重生之璀璨米其林
作者:一点一尤 | 分类:现言 | 字数:42.5万
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135.一年为期
“谁找我!”
暴脾气主厨吹胡子瞪眼从后厨出来, 嘴里嚷嚷着法语一声大喊。
忙碌的餐厅顿时安静下来,食客和服务员纷纷不敢开口出声,只有装饰用的风扇还缓缓摇头晃脑。
“谁找我!”主厨又喊了一声, 吓得小服务生差点甩了盘子。
“我找您, 主厨。”
平和的声音从餐厅的一角传来, 所有人齐刷刷看向靠边的一餐桌。
一张单人桌。
用餐的是一位俊朗的亚洲人。
端正的五官, 标志的相貌, 没有凌人的霸道之气,但在一群人中镇定自若的气场却不得不让人对其刮目相看。
合身的卡其色西装,海蓝色领带, 黑亮的皮鞋,恰到好处的穿着更是将气场衬托的一丝不乱, 俨然泰山崩于前而色不变。
只是袖口上两颗圆圆的天蓝色袖扣, 稍稍显得太过正式。
“我觉得您这道菜有些问题。” 那人一口流利的法语打断了众人停留在他身上的目光。
“哈哈哈, 你个小毛孩在这装什么,赶紧买单回家出吧。”
主厨戏谑一笑, 理都不理他的走了。
那人也不急,手持刀叉,慢条斯理的品尝面前的菜品,说:“这道扇贝非常美味,烹制的火候适中, 酱汁味道也很有层次, 尤其是肉豆蔻和辣椒之间的平衡, 香味口感实在绝妙, 着实少见这样的搭配。”
听那人说出一二, 主厨停了脚步,转身洋洋得意的说:“行啊, 小子,有点见识。”
“谢谢,”那人笑笑,继续说道,“可惜,如果能加点酸味中和一下会更好。酱汁虽然美味,但过于浓厚,容易在吃第一口的时候就产生满足感,第二口这种感觉更强烈,甚至不想再吃第三口,未免浪费了主厨您的才华。”
“这点味道就叫重,你妈妈给你做饭是不放盐的吧。”
主厨嘲讽着大笑,众人跟着也笑了。
那人摇摇头,眼神中带着可悲的怜悯,冷笑一声,放下刀叉,用餐巾慢慢擦拭唇角。
“起码,我妈妈下厨的时候……是自己在做饭。”
“你什么意思?!”主厨的脸一下就黑了。
“字面意思,”那人指了指餐桌上的点餐牌,“上面写着,今日特别菜品由主厨您亲自操刀,但实际上不是。”
主厨瞪大双眼,两步冲到那人面前,一拍桌子,震得杯子餐具四散跌落。
“小子,乱说话,我可要告你诽谤!”
“哦?”
那人笑笑,拿起倒下的餐牌,抽出夹在里面的菜单:“记得没错的话,扇贝应该是主厨您的弱项。之前您录制电视节目时,刻意将烹制扇贝的部分交由您的助手处理,想必你对火候的掌控还有所忌惮。不然,酱汁过于浓厚这点,您怎么会不知道?”
“哼,你懂什么!”主厨鼻子里哼着气,“我的工作是全面掌控厨房,教他们该怎么做!这点小事都要我亲自来,那还要这些人干嘛!”
“话是不假,但这白纸黑字写着菜品由您亲自操刀,就意味着这道特色菜必须由您亲自动手,餐后还应当依据客人的用餐反馈及时调整味道,完善菜品,而不是在这瞎囔囔,还是说……”
那人忽然一笑,随手将菜单撕成了两半:“该请您把名字划掉,换上您助手的名字更好呢?”
“你!你算什么东西!”
主厨暴怒,拎起那人的立领,拳头还未落下,餐厅的大门突然被打开,一位老人拄着拐杖在地上一敲,震耳欲聋的声响硬是逼停了所有人的动作。
“你对米其林调查员有什么意见吗?”
“米……米其林……”
主厨喃喃道,脸色瞬间惨白,一屁股跌坐在地上,冷汗如暴雨般不止。
那人没说话,理了理衣襟,将现金放在撕碎的菜单上,不顾众人的眼神议论,走到老人身边,扶着他离开餐厅。
出餐厅,过了街角,那人忙连舒了口气:“呼,吓死我了。”
“哈哈,Mr.Jiang,你做得非常好,”老人挽着他的手,“我以你为傲。”
“过奖了,布鲁斯先生。”
蒋顺安不好意思的笑笑:“您上次跟他提过这个问题。既然他不愿悔改,也只能这么办。不过,您说我是米其林调查员也过了吧。”
“不过,不过,”布鲁斯先生拄着拐棍,在地面上发出缓慢的‘哒哒哒’的声音,“等你这次的考试过了,我正打算跟你商量呢。”
蒋顺安站住了,惊异的眼神中没有丝毫喜悦:“商量什么?你说要我当米其林调查员?不行,不行,我没这能力。”
“放松点,孩子。”
布鲁斯先生扶了下镜框,对蒋顺安的反应没觉得意外:“你来着也有一年了。你有什么能力我比你还清楚,看看你刚才的表现,多帮啊,跟真的调查员一模一样。”
“可是……”
“嗡嗡嗡……”
正说着,布鲁斯先生的电话响了。
无奈,蒋顺安只能等着电话接完。
一年了。
来巴黎,转眼就一年了。
当初跟布鲁斯先生说好为期一年的学习,现在已临近期限,只要通过最后的考试就……
就能怎能样呢……
这一年,仿佛与世隔绝一样,没有跟任何人联系,也没有跟他联系。
好像,整个人生彻底推倒重来。
如果,只是如果。
自己回去了……
还回得去吗?
布鲁斯先生对着电话说了一会儿,便挂了。
蒋顺安刚要开口,布鲁斯先生却没让他说话:“走吧,这件事以后再说。先回学校,你的导师找你有事。”
没有耽搁,跟布鲁斯先生道了别,蒋顺安打车回了学校。
说是学校,但看上去不大,一幢街边的三层英式小楼,当然从外面是看不到里面的别有洞天。
每次回来,蒋顺安都会感叹如此巧妙的设计。可一看到校徽上蓝色缎带般的图案,心里就只剩下五味杂陈。
上了二楼,办公室前,蒋顺安敲门进去,导师在跟人聊天,聊得正热。
“Jiang,你来了。”导师见他来了,笑着打招呼。
他的导师是位法国名厨,上次米其林交流会的负责主厨之一。不过,现在更多时间会待在学校里培养新人。
而且,也会一点中文。
是布鲁斯先生特意拜托的。
“导师,”蒋顺安说,“您有客人,我等会再来。”
“怎么,刚来就要走了?”
说话的不是导师,是坐在导师对面背对自己的人。
蒋顺安皱起眉,那人缓缓转动座椅。
第一眼,是一抹红色。
骚红。
想忘也忘不掉的骚红。
“小公举,好久不见啊。”
“欧……欧文!”
“来,我敬你一个。”
晚上,欧文带蒋顺安去了一家很受欢迎的法式家庭餐厅。
蒋顺安高兴的跟他碰杯,脸上止不住的笑意和惊喜:“来了怎么都不通知我一声?”
“这不是想给你一个惊喜吗?”
欧文给自己倒酒,慵懒的脸上也是止不住的喜悦:“怎么样,一年不见,想我了没?”
“想,想死你了。”
“是想我,还是想别的什么人啊?”
欧文挑着眉问,蒋顺安喜悦的神情黯淡了不少。
“他,还好吗?”
“渍渍渍,”欧文摇摇头,“我还以为你会问他来没来呢。”
“他来了?!”
蒋顺安差点打翻了杯子,四处张望,却只看到欧文更加无语的摇头:“这么想他,干嘛不早点回去?外面再好,能比有人在家等你吗?”
“我这不是要考试……走不开嘛。”
“那考完试呢?”
欧文问:“听说你下星期考完可以结业了,刚好我要在这呆一周办点事,你要不要跟我一起回去?”
“我……”
蒋顺安哽住了。
回去。
他怎么会不想回去。
每日每夜,自己都会梦见到魏景荣。
他躺在一张雪白的病床上,带着呼吸器,不管自己怎么喊怎么叫,始终没有任何回应。
每晚如此,每晚都是在泪水中惊醒。
刚来巴黎,刚落地的那一刻,他就后悔了,恨不得马上飞回去。
可,又一次次忍住了。
为了避开那些尖锐的言论,为了让蓝岸能重归正轨,为了不给他添麻烦……
“哟,菜来了,先吃先吃,有事待会儿再说。”
服务员端上一个热气腾腾的黑铁钵,浓郁诱人的香味混杂着一丝草木的芬芳很快吸引了蒋顺安的注意力。
黑铁钵放在桌上,里面很简单就是一只烤鸡。钵底还在滋啦啦作响,上面撒着一些嫩绿的豆苗,应该就是草木芬芳的来源。
服务员拿了两个盘子,利落的将烤鸡切开分好,豆苗散在一旁,浇上钵底油汪汪的酱汁,一股香味实在惹人食指大动。
“来,尝尝看。”欧文说,“别看简单了点,这家店的烤鸡不知可俘获了多少人的味蕾。”
蒋顺安有点不信,叉子轻轻一划,白嫩多汁的鸡肉瞬间被分开一块。放进嘴里,简直犹若天堂。
金黄焦香的脆皮恰到好处,肉质极为鲜嫩,一时竟无法找到言语形容这滋味。
好吃。
难以言喻的美味。
很快又上了一个黑铁钵,依旧很简单,金黄色的烤土豆饼。上面是细碎的欧芹沫,烘烤后的香气实在醉人心弦。
“怎么样,这两道菜还可以吧。”
“可以,相当可以。”
蒋顺安咽下满满一嘴的食物,激动的两眼发光:“要不是这味道,我还真不觉得你回来这么廉价的店。”
“廉价?”欧文眉头轻挑一下,“谁跟你说这很廉价了?”
蒋顺安一惊:“这不是家庭餐厅......”
“家庭餐厅就等于廉价?”欧文笑笑,“看来你这一年还没有学到精髓啊。”
蒋顺安难以置信,闭嘴默默的吃着盘中的菜肴。没吃两口,所有的惊讶都彻底抛到脑后,只剩无尽的美味二字。
“这道菜是怎么做的?”蒋顺安吃得差不多了才问,“我都尝不出这里面到底放了什么,还有这酱汁,怎么调的?”
“想知道啊?”
蒋顺安点点头,欧文找来了服务员,一串流利的法语示意请主厨来一趟。
服务员说主厨还在忙,要过会儿才能来。
蒋顺安道了谢,专心回到菜品上。
两人边吃边聊,黑铁钵三两下就解决干净。
“呼,吃饱了。”
“还没结束呢,”欧文喝了口红酒,“餐后甜点怎么能少。”
“不用这么讲究吧。”
蒋顺安嘴上这么说,但忍不住咽起了口水:“我们俩随便吃一点就行了。”
“已经很随便了,难不成我们一年不见,你让我请你吃路边摊啊?”
“路边摊有什么不好?”蒋顺安不以为意,“有几家路边摊挺好吃的,我常去,下次带你一起。”
“渍,免了。”
欧文笑笑,服务员为两人端上了甜点。
很熟悉,光是看到,就笑不出来了。
“你,怎么点了这个?”
“不喜欢?”
欧文换了个叉子,轻轻将盘子上的小东西一分为四,连同叉子一并放在蒋顺安面前。
“我以为你比较喜欢吃这个。”
“当然喜欢,只是……好久没吃过了。”
盘子里的是香草挞。
混合了许多味道的香草挞。
一样的口感,一样的味道,只是多了一丝酸楚。
淡淡的柠檬碎的味道。
“你点这个,是故意刺激我吧。”吃完香草挞,蒋顺安说。
“有用啊?我还以为你能面不改色心不跳的吃完呢。”
“少讽刺我了。”
蒋顺安笑笑,喝完了杯中剩余的红酒,缓缓叹了口气。
“行了,吃餐饭而已,用得着这么忧伤吗?”
欧文帮他添酒,服务员走过来,说主厨已经忙完了,这就来。
蒋顺安点点头,回身望去。
一身黑红色的厨师服,熟悉的仿佛置身梦中。
依旧高大的身影,依旧熟悉的面容,依旧令人怀念的气场。
来人站在蒋顺安身前,冷峻的脸上缓缓浮上笑容:“顺安,好久不见。”
“好久不见。”
蒋顺安咬着唇,喉头一下哽住了。
“魏......魏总。”