我的饭搭子王爷不吃辣
作者:爱好种田的吃货 | 分类: | 字数:43.2万
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第422章 开烤
“我来收拾兔子吧。”
小晴早在发现自家主子和影七过来之时,就已经穿好了鞋袜。
掏出随身携带的匕首。
手脚麻利的给兔子剥了皮。
一张完整的兔皮呈现在大家眼前。
“小晴姐姐,你好厉害,这兔皮完完整整一点也没伤到呢。”
柳云清这时候也不吃葡萄了,围观起小晴处理兔子。
“小晴姐姐,去掉内脏和头就行了,今天咱们吃烤全兔。”
上山之前,就带了烧烤料,就为了猎到东西直接烤了方便。
“好的,小姐。”
手起刀落,兔兔的脑袋被卸掉,不到五分钟,兔子完全处理好,小晴还贴心的再溪水里把兔子清洗干净。
这兔子个头不小,约莫六七斤的样子,几个人吃是足够了的。
趁着小收拾兔子的工夫,柳知梦拿着砍柴刀,在旁边砍了几根手腕粗细的长树枝。
用来做架子,烤兔子。
小雨柳云清二人则是负责收集干树枝,都说了要烤兔子,肯定少不了干树枝了。
两人也不用柳知梦吩咐,顺着几人歇息的周围,收集了好些干树枝。
柳知梦摘了几片大叶子,把兔子放在上面垫着,防止沾上泥土。
“小晴姐姐,借用一下你的匕首。”
柳知梦手里的柴刀也不能用来给兔子切花刀啊。
“小姐随便用家就是。”
小晴把匕首递给柳知梦,自己则是站在一旁,看柳知梦怎么操作。
兔子全身用匕首刀尖先戳一遍小孔。
然后顺着划拉几刀。
把带的盐和生姜拿出来,盐洒在兔子身上。
柳知梦不停的揉搓,让盐充分的抹匀。
生姜用匕首切成丝,铺在兔子身上。
在荒山野岭也没有家里的条件,
就这样简单的腌制一下,
一会烤的差不多了,再撒上烧烤料就成。
兔子放在一旁先腌制着,柳知梦开始生火。
烤兔子不能用明火,明火开烤出来的颜色有烟熏的黑色不说,外皮还容易烤糊。
要用炭火慢烤,才能金黄焦香。
点火的事情自然不用柳知梦动手。
小晴拿出火折子,拔掉盖子。
干树枝架好,最下面放了一把干草。
火折子靠近干草,一直吹起。
几秒钟,火星子就把干草点燃。
等到火势彻底烧起来,柳知梦又往上面添了几粗一些的干树枝。
“柳姑娘,用这些。”
影七不知道从哪里找来一大根手臂粗细的干树枝,还贴心的折断了捆成一捆。
这一捆全部烧成炭火,就能烤熟这个兔子了。
柳知梦回头对着影七笑了笑道谢。
“多谢影公子,这些柴就够了,不用再去找了。”
找来用不完到时候也是浪费。
这话说完,让拿着两根树枝的慕忆白站愣在原地。
手里的干树枝放也不是,拿也不是。
“哈哈哈,但是柴火多一些的话,烤的更加焦香一些,白公子,你那些树枝也给我吧,正好差了一点点呢。”
柳知梦像哄孩子一样哄道。
影七瘪瘪嘴,还真是个人精,刚刚明明就说不要了,现在又差了。
听到柳知梦说还需要,慕忆白脸上的神色才稍微好一些。
放下手里的树枝。
也学着影七,把树枝折断成一节一节的。
堆放在一旁。方便柳知梦取。
火堆不停的燃烧着,柳知梦又往上面架了不少的粗木棍。
最开始砍来的树枝把头削尖。
从兔子脖子穿到脊椎,然后再穿到尾部位。
两头都留二三十厘米有可以转动的距离。
中间又横着穿了几根小木棍,让兔子完全长开,方便受热均匀。
木棍全用树皮捆上,绑紧。
柳知梦又砍了两根y字形的树枝,插在火堆旁边一些的位置,并没有直接架在燃烧的火苗上面烤。
绑好的兔子架上去,不停的转动,借着火堆的温度,先把兔子表面的水分烤干。
见表面水分烤的差不多干了之后。
柳知梦用木棍把火堆下面的炭火全部掏过来,到烤兔架子下面。
慢悠悠的翻转着,让整个烤兔都能均匀的受热。
柳知梦转动着兔子,小晴则是拿着木棍把火堆里的炭火掏过来,让兔子能够有足够的炭火炙烤熟。
慢慢的,烤兔表面的油脂被烤的滋啦啦作响。
顺着道口流了出来。
柳知梦又拿着匕首在兔腿上划拉了两刀。
兔子被烤的慢慢出现焦黄色。
散发着烤肉的焦香味。
“姐姐,还有多久才能熟啊。”
柳云清已经被这香味馋的直咽口水了。
“哈哈,小馋猫,快了,再烤个一刻钟就差不多了。”
柳知梦翻转着兔身,观察着兔子表面的颜色。
有好些位置还没有烤到位,还要再烤个十五分钟左右才行。
“好吧,这烤兔子真香,我都听见小雨姐姐肚子咕咕叫了。”
柳云清童言无忌,指着一旁小雨的肚子说道。
小雨红着脸赶紧伸手捂住肚子。
“嘿嘿,是小姐烤的兔子太香了。”
小雨无比懊恼,要是早上多吃点,这会就不会这么丢人了。
柳知梦笑着宽慰道。
“哈哈,没事,马上就好了,一会可得多吃点,这么大一只兔子,肯定是够吃了。”
几人刚刚都吃了不少葡萄,这会肯定是吃不了太多东西的。
等到最后,兔子全身都呈现明显的焦黄色,柳知梦往上面均匀的撒上了烧烤料。