我的饭搭子王爷不吃辣
作者:爱好种田的吃货 | 分类: | 字数:43.2万
本书由笔趣阁签约发行,版权所有侵权必究
第482章 这样吃着倒是比蒸着口感更加丰富
刘掌柜一脸不好意思的模样。
看的柳知梦有些无语。
这大中午过来,肯定是准备过来吃饭啊。
自己就算不喊,刘伯肯定也有办法让柳家人请他入座吃饭的。
“刘掌柜,来这边坐。”
柳老爷子拍了拍自己身边的位置。
村长坐在右侧,村长旁边坐着柳柱,他大儿子。
左侧坐着柳修远和吴氏,柳老爷子对着的位置坐着王篾匠的爹还有柳大壮。
柳知梦几个小孩还有盖房子的另外几人,则是挤一挤,坐的另外一桌。
“哈哈,大家吃饭吃饭,都别看着我了,看的我都不好意思吃了。”
刘掌柜落座,开着玩笑。
柳知梦微张着嘴巴,这刘掌柜今天咋了,看来心情挺好啊。
小晴把添的两副碗筷给了刘掌柜和小五二人。
众人开始吃饭。
柳知梦没有先打饭,而是先舀了一碗肉丸汤。
喝上一口,暖暖的,浓浓的肉香,还有丝丝甜味。
加了煎过的荷包蛋进去,汤汁都是奶白色,配上嫩黄的白菜叶。
肉丸加了姜末,没有一点点的毛腥味,煮了这么久也没有垮掉,
糯糯的,紧实的口感。
“梦丫头,这丸子里面,你还加了啥啊?吃着和我平时做的,倒是有些不同。”
比起辣菜,王奶奶更喜欢清淡一些的汤。
平时她做的肉丸汤,很容易就垮掉了。
“加了鸡蛋呢,还有一点姜蒜沫,葱花。”
柳知梦耐心的解释。
“怪不得,加鸡蛋之后,吃着更嫩一些了。”
王奶奶喝完一碗汤,又夹了一筷子汤里面的白菜叶子。
“姐姐,这个鱼好香啊,这外面一层,还有些脆脆的。好好吃。”
柳云清嘴巴里还没咽下去,又伸筷子夹了一块鲈鱼。
“那当然,我可是先炸了一遍的,肯定是脆脆的啦,要是炸出来就吃,还会更脆呢。”
柳知梦一抬下巴,有些小得意。
“不错不错。
这鱼肉比起清蒸的,口感更加丰富。
鱼肉外表看起来金黄金黄的。
外面这一层有嚼劲。
里面的肉又很细腻。鲜甜。
果真是好味啊。
阿梦,这道菜的方子,可一定要告知于我啊。”
刘掌柜细嚼慢咽,仔细品味着嘴里的鱼肉。
听到刘掌柜如此高的评价,众人也都纷纷把筷子伸向鲈鱼。
吃完个个都说好。
李小忠一边扒着碗里的饭,一边小声对身旁的李大林耳语。
“这鱼果然还是阿梦妹妹做的好吃,咱们可算是送对了,要是放在自己家,娘亲肯定又的清蒸了。”
李大林只是点点头,没有回话。
“梦丫头,这大虾旁边这一碗是什么?黑黑的,我瞧着里面还有辣椒和葱花。”
柳大壮倒是眼尖,发现了小碗里的蘸水。
“大壮叔,这是蘸料,虾剥壳之后,蘸点蘸水之后在吃,味道更加好。”
说完柳知梦还给自己夹了一个。
大虾橘红色的身子弯曲着,剥开虾壳,露出里面鲜嫩的虾肉,用筷子夹着,把大虾再蘸水里面滚了一圈。
鲜红的大虾蘸上褐色的蘸水,看着更加有食欲。
咬进嘴里,香软弹滑,麻辣鲜香。
原本就鲜甜的大虾,蘸了蘸水之后,口感微辣咸甜,吃的柳知梦眯了眯眼。
老虎虾个头很大,肉质也紧实。
清蒸锁住了大虾的水分,保留了它原本的咸甜味。
柳知梦又给自己剥了一个,没有蘸蘸水,直接放进嘴里。
清脆鲜甜的虾肉,在嘴里爆开,真是让人吃上一口就停不下来。
“配上这个蘸料,这虾的味道也多了一重,要我说啊,还属你们村捕捞的老虎虾好吃,比其他地方的更加鲜甜。”
刘掌柜学着柳知梦的样子,给自己剥了一个虾,蘸了蘸水,放进嘴里。
“姐姐,这个不蘸蘸水云清也能吃好几个,甜甜的,你看,云清都不用剥壳,直接咬掉虾头剩下的全都嚼了吃了。”
柳云清一脸小得意,那表情好像在说,这可是我的独门绝技。
大丫也学着他的样子,连着虾壳嚼了一个。
“哎呀,云清,可别这样吃,扎嘴。”
说完一脸难受的咽下嘴里的带皮大虾。
“云清,剥壳了在吃,你这样连着虾壳一起吃,到时候肚子可要难受了。”
在柳云清继续往嘴里塞整只虾的时候,柳知梦抬手拦住了自家弟弟。