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女校食堂管饭,被你们吹成食神

作者:车鹿 | 分类: | 字数:82.3万

第73章 宋雨涵:一天的快乐,无了

书名:女校食堂管饭,被你们吹成食神 作者:车鹿 字数:2189 更新时间:2024-11-06 02:47:51

凉面凉皮,拌入的小菜首选油辣椒、大头菜、炸花生、酸萝卜。

可以加调料干拌,也可以加绿豆芽汤湿拌。

秦澈选用了最好的七星椒、满天星、条子,以及黔省与中原地区的辣椒,皮稍微厚一点的,熬出红油。

还可以加焖肉、臊子、酸菜、自制番茄红汤……

大荤的不行,破坏了凉面凉皮的本质口感和味道,太素的也不行,因为红油是必不可少的。

秦澈自制的凉面凉皮……像是面食、米粉这一块,秦家菜馆做了那么久的粉面生意,绝不会差,保质保量。

用干净的不锈钢的,超级大的食盆,搞了满满一盆,凉皮凉面分装,凉皮先卷起来,到时候直接用剪刀剪开拌。

于第二天一早,被秦澈趁着没人,将东西从系统空间抽出来放在后厨案台上,可以通过玻璃窗展示给客人。

熬了一锅浓浓高汤,一锅水汤,以及手擀面、酸粉,还有铺的满满当当,五颜六色,像彩虹一样的调味料。

开工!

凉面凉皮一上台就很受欢迎。

客人们也很善于发现秦家菜馆的变化,尤其是菜单上的。

看见秦师傅又出了新餐品,一个个都跟嗷嗷叫的母狼似的,扑上来就点。

“凉面?!我要一份!”

“秦师傅又出新餐品啦!”

“哇!秦家菜馆暑期版本这么强的吗?先是绿豆汤、海鲜面,又是凉面凉皮,我爱了!”

“呜呜呜!我哭死,还好放假没回家,能天天吃到小秦师傅家的美味!”

一帮人排队点餐,点凉面凉皮的人就很多。

可是秦澈为了制作大量的绿豆汤,已经挤压了很多的准备时间,这些凉面凉皮都是抽空做的。

有些花时间的小菜,秦澈都用上了可跳过时间和熟成步骤的料理壶,否则哪能吃得上?

至于软哨粉、大排面、热面皮、豆腐脑这些,秦澈做的更少了,说一句限量供应也不为过。

毕竟,夏天来了,要有夏天的版本嘛,菜单也要更新的,不能一直吃老本儿。

“各位各位……听我说一句,这个凉面呢,是我专门供应给咱们的老师和辛苦工作的校工的,且只是专供,不好意思。”

秦澈不打算赚学生们的钱,因为他一个人真的备不了那么多的菜,如果能多备点,也不至于专供了。

主要原因,是由于秦澈观察到,放假期间,校工们以及留校的老师们,工作就很辛苦,才想着为他们专供一款解暑餐品。

人群中顿时一片哗然。

先是留校的学生们第一个开始抗议了。

“凭什么啊?我们也很辛苦啊!”

“专供也太那啥了,这不公平!”

“我要吃凉面!我要吃凉面啦!”

秦澈打了个哈欠,他倒是不用理会这些,毕竟,一切都是明码标价,专供俩字也写在菜单上了。

他觉得自己忙了一天,还抽空给校工们准备凉面凉皮和各种小菜,也够辛苦,起码比你们辛苦的多。

况且,凉面是他答应苏青棠,可以给老师们做一些,不大范围的贩卖,又没有答应给学生们提供。

专供俩字看不懂吗?还要我解释?

所以秦澈就很淡定,面对窗外面学生们的抗议,熟视无睹。

学生们也没办法,一个个只好骂骂咧咧,可又吃不上,楚楚可怜的。

“拐了拐了,秦师傅开始有性格了,都不理会我们了。”

“这谁惯的?还不都是你们!好意思说呢。”

“没办法,人家写了专供,你们自己硬要,那校工和老师吃什么?”

“唉,算了,那我还是要一碗海鲜面吧。”

人群中,一个清纯高挑,身穿长裙的女孩子正踮着脚尖,左看右看,刚才前面人说,秦师傅又出了新餐品。

前方叫唤这么久,宋雨涵也听见了,她也很喜欢吃凉面凉皮,但无奈,人家是专供的,不给学生买。

不过,她这次来,倒不是专门为了吃凉面凉皮,而是为了吃秦家菜馆的海鲜面。

宋雨涵是个不爱凑热闹的人,她虽然是女大学生会的,但一直是那种矜矜业业多干少说的类型。

她之前发现一个规律,暑期到了,在绿豆汤这个解暑神器的覆盖作用下,滚烫的食物其实是没什么人来买的。

大排面是一类,海鲜面也是!

且,海鲜面比大排面还更贵,大家都会选择吃厚重的猪排,而不会选择昂贵但是没什么‘肉味儿’的海鲜。

这是宋雨涵发现的漏洞,因为她很喜欢吃海鲜面,虽然是限时供应,但这几天,那块牌子都还没有摘下来,说明还有。

宋雨涵每天都来吃,她的家乡,就在某个沿海小城市,名不见经传,但对海鲜情有独钟。

从小就是吃阿婆和亲妈的海鲜面长大,这碗面可以说是一脉相承。

海鲜面的制作手法并不复杂,毕竟,宋雨涵家里本就是做海产生意的,每天吃能吃到最新的海鲜。

由家中人第一手鲜货拿回来,简单的煮一碗面,已经足够了,那是华夏大陆沿海每一捕捞季能吃到的最新鲜的风味。

而小秦师傅的海鲜面,也同样让宋雨涵感觉到了高级。

她从小吃海鲜吃到大,什么样的海鲜什么味道,光看一眼就知道。

能在这内陆地区,吃到比沿海还新鲜的海产,是宋雨涵没想到的。

她也不差钱,十几二十块一碗完全吃得起,且能天天吃。

在这个物价飞升各类价格离谱的世界上,秦家菜馆真的就是学生们的救赎。

宋雨涵喜欢吃海鲜面,除了她从小就好这口之外,还有一点就是……秦师傅真的很帅,是她的菜。

“秦师傅,我还是老样子。”

排队终于轮到宋雨涵,她上去轻声开口,想必光凭自己和秦师傅已经混熟脸的关系,就能秒杀后面叫苦不迭的一大票人。

秦澈果然看见了她,是自己的熟客,从他上海鲜面之后就一直来吃,每天不旷不迟到的忠实粉丝,宋雨涵。

可惜,秦澈摊了摊手,摇摇头道:“不好意思了,海鲜面卖完了。”

轰隆!

这一刻,宋雨涵的头顶宛如天雷炸下。

听见这句话的同时,宋雨涵知道,自己这一天的快乐,无了。