第138章 惊讶众人的神仙蛋

一开始洪锦失败了两次，溏心蛋的蛋白有些软，蛋黄还没有凝结，直接抽出蛋黄，蛋清容易塌陷。

灌进去时，也需要特别小心，在注意不弄破蛋白的同时，还要将里面填满。

在失败中，洪锦迅速总结经验，可惜他开挂时间进入冷却，不然利用开挂，他一次性就能成功。

好在节目组这个环节给的时间足够多，洪锦有试错的机会。

最终，洪锦做出来三个鸡蛋。

另外两组，也完成了烹饪。

“现在请大家互相品尝，互相打分。”主持人说道。

这不是什么很正式的比赛，就是一个综艺节目中的互相对抗环节而已，因此没有那么严格的标准，一切都显得相当随意。

李茜这一组烹饪的是肉沫茄子，而钱明辉这组烹饪的是一锅炖。

三道菜就洪锦这一组烹饪的看起来最平平无奇，从外表看起来，就是一个煮鸡蛋。

李茜这一组自告奋勇先来，洪锦和钱明辉两组的人，开始品尝起来。

这道肉末茄子，和平日里吃的肉沫茄子有些许不同。

下面是蒸茄子，肉沫是做成酱汁的形式，淋在上面的。

并且这道菜有两个部分，一部分淋的是鲜肉肉沫，另一部分淋的是腊肉肉沫。

李茜他们采用的是分开处理的思路，三种食材的相性既然不算太好，那么就分开做。

肉沫茄子也没规定只能用鲜肉，腊肉也是可以的。

这种做法保留了腊肉、鲜肉各自的味道。

洪锦尝了一口，鲜肉肉沫的味道咸淡适中，不过有些平平无奇，腊肉倒是有些新奇的感觉，吃起来还意外的不错。

这道菜算是成功的，毕竟随机三种食材，能够做成一道菜就已经非常不错了，味道在水平之上就更加不错。

十分制的打分，洪锦给出七分的评价。

接下来，就是钱明辉组烹饪的一锅炖，这道菜所用的食材，就是他抽中的土豆、鸭肉和咸鱼。

烹饪方式也极其简单粗暴，那就是全部放在锅里，一锅乱炖。

这种方式简单粗暴，可是对厨艺的要求真不低。有人做出来的乱炖美味异常，有的人做出来的乱炖形状莫名，味道一言难尽。

钱明辉做出来的这锅乱炖，味道却相当的不错。

土豆绵软，吸满了咸鱼和鸭肉的味道，咸鱼的腥味被很好的去除，咸味和鲜味都很好的融入在这一锅里，鸭肉非常的香，似乎是炸过一次才放进去的。

最后洪锦给出了八分。

两人的总分，也是钱明辉更高。

最后，就是洪锦他们这组做出来的菜品。

“这就是一个煮鸡蛋吗？”钱明辉微微挑眉询问。

洪锦他们做的这道菜，从外表看起来，就像是一枚普普通通的煮鸡蛋。

“这道菜需要先将蛋壳剥开。”周晓佳站出来微笑着说道。

众人表达了好奇之色。

周晓佳动手，将鸡蛋剥开，露出里面洁白的蛋白。

“这看起来，还是普通鸡蛋啊，”钱明辉又道。

主持人也适时开口：“一个普通的鸡蛋可不行，三种食材都需要全部用到。”

这个时候，周晓佳依旧自信满满道：“别急。”

随后，她拿过来一把刀，将鸡蛋切开，露出里面的“蛋黄”。

那不是蛋黄，而是一个圆鼓鼓的肉圆子！

“哇！好神奇，怎么做到的？”李茜发出惊叹。

外表就是一个普通的煮鸡蛋模样，里面却是一个肉丸子。

如此神奇的一幕，众人脸上都或多或少闪过惊艳之色。

“神仙蛋。”钱明辉缓缓吐出三个字。他的神色有些复杂，这道菜的难度之高，他都没把握做成功。

众人不解，很多人并不知道这道菜。

神仙蛋的做法极其艰难，原理倒是不复杂，关键这些步骤想要做成功不容易。

做成功的神仙蛋，味道其实没有过程那么惊艳。

因此，这道菜就近乎失传，就叫名字都很少有人听过。

见众人不知道，钱明辉开口解释，随便讲了讲神仙蛋的烹饪原理。

众人恍然大悟，有人觉得很简单，这一听就懂，可是身为美食博主的李茜一听就知道，这道菜的难度很高。

他们都有些好奇的尝了尝，外面就是很普通的味道蛋白味道，关键是里面的“蛋黄”，这是用火腿和牛肉制作而成的丸子，并且两种食材很细腻，做成丸子之后，还有些许弹牙的感觉。

味道是鲜香味美，火腿的醇厚，牛肉的鲜美，只是经过简单的调味，就已经非常美味。

口感上是非常神奇的体验，味道也非常美味。

“好神奇，也好好吃。”李茜说道。

“真美味。”

“这是我吃过最神奇的一颗蛋。”

…………

众人一开始为这道菜的神奇而惊讶，现在又被这道菜的味道征服。

他们纷纷给出分数，最后洪锦这组的得分无疑是最高的。

第二个环节，洪锦这组依旧获得优胜。

此时众人已经在台上录制了很久，脸上都露出疲惫的神色。

“大家休息一下。”导演喊了声。

台上众人闻言，都松了口气，纷纷下台来休息着。

“洪厨师，你真厉害。”同组的另一个小姑娘低声说道，语气里尽是佩服。

“我们洪厨师肯定厉害，那还用说？”周晓佳得意道。

那小姑娘看了眼周晓佳，笑着应了声，随后和洪锦交谈起来。

洪锦也和那小姑娘闲聊着，他也感觉到疲惫，主要不是身体上的，而是精神上的疲惫。在台上随时要提醒自己注意形象，那种时刻紧绷的感觉，很容易让人疲惫。和小姑娘聊聊天，也算是放松。

周晓佳看到这一幕，眼里闪过一丝不悦，却没有表达出来，而是笑着加入聊天。

约莫休息半个小时，众人又开始今天录制。

“前面两个环节，都是洪锦这组获得了胜利，那么接下来，我们继续第三环节，洪锦这组还能继续获得胜利吗？”主持人用需要制造出一个悬念。

这是为了后续方便插入广告的，作为专业主持人，各种环节都已经是轻车熟路。

“第三个环节，就是大家自由发挥了，三个组各自烹饪出一道拿手的菜品，看看谁做的更好。”