苟且苟安的70年
作者:天天想瘦身的饭饭 | 分类:现言 | 字数:30.3万
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第32章 农忙饭食
兄妹两人找了个无人的树下,招呼家里人来吃午饭。
每年,农忙时节,李二伯家都是跟李满满家一起吃饭。
最早是二婶子和李妈轮换回家做饭,后来李满满长大,就基本是李满满做了。
“哎呦,可饿死我了。让我看看我们家满满今天做了什么好吃的呀。”二伯兴冲冲过来。
“黄瓜蘸酱,绿豆汤,还有馍…..”略微有点失望是怎么回事。
李满满拿清洗干净的竹叶包了个肉夹馍给二伯,“二伯,你先尝尝,我在里面加了好东西的。”
李维安已经迫不及待的咬了一口,嘴里鼓鼓囊囊,激动的跳脚。
李爸他们也过来了,“你小子干什么呢?吃个饭还动来动去。”
咽下嘴里的肉夹馍,李维安兴奋的说“爸,这个饼子好好吃,里面有肉。”
“对对对,这个太好吃了。”李二伯吃了一口后在一旁附和。
“满满,快给我一个,我看看有没有你哥说的那么好吃”
从外面看,最多是个白面饼子,可是里面内有乾坤。最适合田间地头吃了,好吃又不打眼。
吃两口肉夹馍,配着再吃一口清爽的黄瓜,然后再吃两口肉夹馍,最后喝点甜蜜蜜的绿豆汤。
啧啧啧,这滋味真是拿什么都换不来。
一家人在树荫下休息片刻,就回到地头继续劳作。
李满满把碗筷收拾好,再把大家的水壶拿回家灌水。
回家后,上午剩的绿豆汤,她继续吊水井里面,顺便从水缸里面拿个西瓜放水井里。
收拾好后,她也回地里,跟家里人一起忙着。
忙碌一天,大家陆陆续续完成手上的事回家。
李满满的活相比其他人是比较轻松的,她跟李奶奶一起干。
回到家,打捞水井里面的西瓜。
快速几刀切好,给家里人一人送一牙。一天的劳累,吃两口西瓜从心灵上慰藉拂去。
晚饭吃的手擀面,配上中午的卤肉浇头,大家简单但又美味的吃了一顿。
第二天一早,李满满早早起来醒面,今天她准备包包子和馒头,做油脂饱满,咸香味美的酱肉包。
趁家里人还没起,她赶快拿出新鲜肉,用空间里超级锋利的刀把肉分解,然后麻利的换回自家刀剁肉。
这几天她必须给自己家人吃好点,煤炉子上熬着稀饭,手上迅速的擀面和面,捏成一坨坨,馅料也调好了。
架蒸笼,摆放整齐,开蒸。
蒸好一锅,一个个夹出来,摆放在簸箕上。香气四溢,令人食欲大开。
迫不及待咬一口,呼~呼~,好烫,皮薄肉多,满嘴生香。
李奶奶早起进厨房,一开门,包子香气扑面而来,看着灶台上的白胖包子,差点忍不住流口水。
“奶,刚出锅的,正是好吃的时候。你快尝尝。”李满满拿碗夹了个看起来最好看,最好吃的包子递给李奶奶。
“呼~呼~好吃,就是有点烫嘴。”李奶奶咬一口,长大嘴巴,对着扇气。
“奶,我的错,你先吹吹再吃。我晾了稀饭,你先喝点温的。”
家里人陆续起床,二伯和二婶也过来了。一家人美美的吃了顿早饭,精神抖索的去地里。
今日午时,不用李爸提醒,李满满看着时间,自觉回家做饭。
今天她打算做竹筒饭,早上出门前,她就把大米和干蘑菇泡起了。回家只需要把胡萝卜和腊肉切丁即可。
竹筒洗干净放一旁晾干,锅里小伙煸炒腊肉,看时间差不多,倒入蘑菇一起翻炒。
炒出香味,把所有材料倒到大盆里面,加香油,酱油等调料。
家里人太多,不适合烤,只能用蒸笼蒸。
满满当当的摆满两个屉笼,一锅出,就是这么方便。
然后再做个凉拌菜,自家的黄瓜简直吃不完,每天都在吃,但是感觉都没少一样。
每天去看,藤上还是那么多。
光吃黄瓜,也不行。昨天就吃了,不能今天再吃吧。
于是又在自留地里掐了一大把青菜,锅里倒几滴香油,焯过水的青菜,香喷喷的,还绿油油。
黄瓜切丝,为了颜色好看,增加食欲,李满满又搭配了一根胡萝卜。
黄瓜实在太多,李满满不得不又煮了个黄瓜汤,点缀一些鲜葱。
“满满,饭做好了吗?”李维安迫不及待的进到厨房。
“马上就好了,哥你先喝点水。我把菜拌一拌就行了。”李满满加快手上的拌菜动作。
李维安挨个看锅里有什么,看见竹筒饭,眼睛都直了。
“这个是什么,竹筒也能吃吗?”
“哦,这个啊,是竹筒饭,里面有肉哦,可是很好吃的。”
闻着香味,李维安口水疯狂分泌。
忍忍,等会儿就可以吃了。
李满满拌好菜,把碗筷汤菜饭筐里。黄瓜汤粗糙的直接用桶装。
还是昨天的那棵树下,李家人已整整齐齐的等在那里了。
想着昨天午饭的美味,今天做工,大家都有干劲,不自觉加快速度。
掐着时间到树下来等饭。
远远看见兄妹两人过来,众人忙上前去帮忙拿东西。
李奶奶手脚最快,看向桶里码放整齐的竹筒饭,好奇的拿出一个,左看看,右瞧瞧,凑近闻了闻。
满面幸福的表情,还未吃就已陶醉。
李妈看着好笑不已,轻轻拿了个给李奶奶,“妈,温度正好,你先尝尝。”
然后给大家,一一分发。
大家第一次吃这么新奇的东西,有竹子的清香,有腊肉的咸香,还有蘑菇馥郁的香味。用李维安的话,这饭把他香迷糊了。
幸好做的多,众人十分捧场,所有饭菜消灭的干干净净。
于是众人提议让李满满下午早点下工回去做晚饭,她的活,家里人帮她干了,反正也不多,人多,一会儿就干完了。
昨晚的面虽然很好吃,但主要是浇头好,今天没有卤肉浇头。所以更期待李满满回家做。
在家人的催促之下,李满满成了农忙时节唯一下早工的人。
天气热,要做清凉的菜。
于是李满满进仓库看看……
路过调料区……火锅底料,这个适合冬天吃….汤锅底料,夏天也不适合啊……咦,钵钵鸡调料…..这个冷热都可以啊!
李满满双眼一亮,这个好,味道独特,麻辣鲜香。
保管大家都喜欢,而且万物皆可钵钵鸡,当代社畜必备快手菜之一。