何雨柱看着食堂里的众人都看着自己，又强调了一遍，

“都听见没，今天的卫生谁也不能和小胖抢，明白吗”

众人连忙兴奋的说好，不用干活了谁不高兴，又一边大声的恭喜着胖子，

“恭喜胖子了，要成为我们下一任主厨了”

“就是，这以后主厨除了胖子当，我谁都不服”

胖子一脸苦相的对着众人点着头，哭也不是，笑也不是。

谁听不出来，何雨柱说的是反话，有培养接班人打扫卫生的吗，又不是卫生队的接班人。

但心里再苦也得受着，何雨柱在食堂就是天，除非不想干了，不然可不能翻脸。

只是胖子不明白的是，最近自己也没得罪何雨柱啊，怎么忽然开始针对自己。

马华等其他徒弟，就很开心了，叫你平时就会溜须拍马，在师父面前卖力表现，师父看不见就找借口偷懒，让别人帮自己干活，现在倒霉了吧，活该，师父终于认清你的真面目了。

马华开口，

“师父，您就放心吧，我们一定监督胖子把活干好，决不能让他辜负师父对他的培养”

“对对对”

其他徒弟也连声笑着附和。

他们早就看不惯胖子了，如今终于看见胖子倒霉了，岂能不高兴。

临近中午，食堂的大锅饭已经做好，刘岚走进食堂，走向何雨柱，

“何师傅，厂长中午有招待，让做八个人的菜”

“好嘞，知道了，马上做”

穿越后的何雨柱要比以前好说话，以前的傻柱心好但脾气比较大，心意是好的但说出来的话有时候让人不容易接受。

何雨柱去仓库拿菜，想了想，又从空间里拿出来了香蕉，西瓜，丝瓜，豆角，西红柿等蔬菜水果。

这些东西在现代很常见，但在那个年代的冬天很难见到。

平时给领导做招待菜也比较单调，就是菜里能有肉，有个炒鸡蛋而已。

何雨柱想坐上食堂主任的位置，不表现一下肯定不行，直接给领导送礼也不一定是个好办法，而且对于穿越而来的何雨柱而言也不屑于那么做。

把东西从仓库里拿到食堂，香蕉直接放盘子里，西瓜切好。

开始炒菜。

叫来几个徒弟，旁边看着自己炒菜，一会功夫炒好了九个菜，剩最后一个菜土豆丝炒肉了。

何雨柱冲着马华说道，

“马华，来，这个土豆丝炒肉你来炒”

马华正津津有味的看着师父做菜，正等开始下一个菜，突然师父让自己上，吃了一惊。有点不可思议的看着师父，

“师父，我来炒？我行吗？”

“咋不行，不是还有师父呢吗，不上手炒永远学不会，过来，过来”

说着把马华拉到炒菜的位置上。

马华有些激动，跟师父学这么长时间，终于要开始自己掌勺炒招待菜了吗，这既是对自己的肯定，也是给自己学习的机会，何况师父还在一边指导自己呢。

招待菜可不比大锅菜，只要炒熟了好吃难吃都能应付过去，招待菜没点水平可不能往上端，就算做出来了，做的不好也不能上桌。

马华开心又激动的炒着菜，何雨柱在一边指导，其他徒弟也在一边看着。

马华炒菜对他们来说也是一个极好的学习机会，何雨柱炒的时候，徒弟们只能看到师父行云流水一般把菜做好了，好像很简单。

马华有些笨拙甚至有时候犯错倒更让他们了解了具体的细节。

何雨柱之所以让马华上手炒菜，一是有心培养马华，二是自己有了顶级厨师技能后，厨艺有了质的提高，有能力只在边上指导的情况下让马华炒出来的菜达到一定的水准。

如果是以前的傻柱指导现在的马华，菜炒出来的菜肯定惨不忍睹，不炒废个百八十锅菜绝对达不到这水平。

而现在这个年代对这种浪费是绝不能容忍的，所以马华能上手炒菜起码要等一年，甚至在有的师父那里等个几年都不一定有机会。

现在的何雨柱对火候的掌控，对调料重量的精确，已经达到炉火纯青的地步。才能让马华直接上手炒菜。

菜炒完，何雨柱让马华分出来一点，拿双筷子尝了一口。

“你们都尝尝，马华你也尝尝自己做的菜怎么样”

众徒弟纷纷尝起了大师兄做的菜。

马华拿双筷子夹了一点放到嘴里，尝过味道后差点没哭出来。

这味道有多好吗，说不上，但却是成功的一道菜，自己单独做肯定做不出来这味道。

马华都有点不相信这是自己做的菜，水平基本相当于前世傻柱八分的水平，这对马华来说已经很知足了。

这水平在一般的小饭馆已经能应付过去了，这是自己亲手炒出来的菜，自己也可以，多练练，就可以不用师父指导也可以自己做出来了，这就是手艺啊。

何雨柱尝过后，指出了一些不足，当然不尝也可以指出来，做的时候何雨柱一眼就能看出问题。

“行，总体不错，以后多练练，三月之后，不需要我指导，你也能炒出来”

马华一听心里更激动了，

“谢谢师父”

菜炒完了，何雨柱招呼刘岚上菜。

另一边，食堂不远的一个小房间，杨厂长和几个其他厂的厂长围着桌子坐，正等着上菜。

食堂主任王大胖站在边上一脸的苦相，

刚刚王大胖接到肉联厂的通知，由于物资紧张，起码一个月无法向轧钢厂供肉了。

这个在后世看来以贫穷落后为特点的年代，物资供应不上并不少见。

连续一个月没有肉对轧钢厂来说是一件大事，王胖子连忙向厂长报告。

物资紧张，虽然轧钢厂作为重点单位，会优先供应，但隔三差五的断供也是家常便饭，即使供应也是标准水平的一半不到。

一个月供应不上肉，可见物资已经紧缺到什么程度。

杨厂长一听就急了，

“王胖子，你说什么？一个月没有肉？你再说一遍”

说着使劲拍了几下桌子，

“你再说一遍，你作为食堂主任，也不用你做饭也不用你炒菜，就只管物资采购，就干成这样？我看别的厂物资这块比我们厂好多了，人家主任怎么干的？你有空好好跟人学学”

王胖子心虚的不行，却只能硬着头皮说，

“厂长，我给肉联厂的刘主任说了不少好话，可刘主任说现在他们肉联厂一天就几十头猪，要供应整个四九城，连有些部委都吃不上肉，他实在没有肉给咱们”

“刘主任还说，他提前跟我们说，就是让我们去别的地想想办法，看能不能弄到肉”

“那你就去想办法！以前隔三差五的断肉我也没说什么，缺这个少那个忍忍也就过去了”

“现在可倒好，直接没了，我不管，你就是挖地三尺也得给我找到肉”

王胖子低着头，心说，你平时没说什么，你平时也没少说，我上哪给你找肉去啊，食堂主任这工作真不好干。