再起另外一个锅，锅里放入清水，大火烧起来。待几分钟，烧开锅里的水，逐步下馄饨。

馄饨熟很快，开水煮两分多钟，就行。

在刚才八个调料碗，加入锅里烧开的馄饨汤，捞起锅里馄饨倒碗里。

香喷喷的馄饨做好了。

何月忍不住，赶快拿起汤勺，开吃起来这可是她自己包的馄饨。

成就感满满。

白小叶吃一口，喜滋滋的，又看何月大吃大喝吃馄饨，试探性的问道:“馄饨是慢慢吃才能吃出味道，你这样跟猪八戒吃人参果有什么区别。”

何月知道自己太不顾形象了，马上停止，说道:“你说我是猪。”

“你说的，我可没说。”

“那你用这个比方，有什么意义。什么眼光。”

叮

【宿主:白小叶】

【是否完成任务:是】

【任务奖励:梅干菜五花肉，丝瓜汤，青椒炒鸡蛋】

何月吃完一份馄饨，放下碗筷，一脸的高兴离开饭堂，去工作了。

在一旁的顺子，说道:“白师傅，最近何主管是不是遇到了什么好事，她比以前都欢快多了。”

白小叶当然感觉到何月最近的变化，多了一点调皮，或者说多了一点人味。

“你是不是太闲了，还要管别人的闲事。”

白小叶先来堵住他们，免得又是传八卦出去。

顺子吃完馄饨，吐了吐舌头，一脸的笑。

白小叶拿着何月的碗筷，在盥洗盆里清洗。想着怎么培养顺子沈光。

“顺子沈光，你们过来。”

两人听白小叶的叫唤赶紧过来。

“我们饭堂发展，做的饭菜量会更大。我会一点一点的教你们，让你们来掌勺。”

白小叶见到他们两个脸上的喜悦。不能给他们满分，要打压一点。

“你们做得好，我会继续让你们来做掌勺。做得不好，我会换人来做。”

给点希望，又打击一点。

尤其是沈光，脸上有点无法相信白师傅的话，曾经是白师傅的对头，现在白师傅给自己独当一面的机会。

“沈光，你有做厨师经验多年，有些东西，你不是不懂，你是改不掉你习惯，所以做菜无法精进。做菜不是你认为如何就如何。工友们的舌头是检验厨师水平的，工人不需要我们讲解做菜的道理，只是需要做得美味。”

白小叶拿出几份他做菜的心得，都打印在上面了。

“等下你们分发给其他的同事，他们也可以学做菜，只要做得好都是有机会的。”

顺子沈光一看打印好的做菜心得，一听这话，沈光顿时瞪大眼睛，看着手里的资料。

上面印有做菜食材，先后顺序的原因，还有一些面食的技巧。

厨师，能够做到面食，而且还能做精，那厨师的水平就更深一层。

很多规模很大的餐饮店或者五星级酒店后厨，专门有做面点师的，西餐的，国味菜的。

白师傅可都学了。白师傅才二十来岁，怎么可能有这么多时间学习。这未免让人难以相信。

一想到这，沈光脑袋里就活跃起来。

“沈光，我知道你心里面有很多疑问，你不是想自己担大任吗，做出好的菜给工友们吃么，你尽管做下去，你能不能做起来，关键是你有没有本事，而不是去想着清除其他外在条件。”

白小叶先给沈光吃一个定心丸，不然心里复杂的沈光，到时候会是阻碍饭堂的发展。

还要夸奖顺子，能够在后厨坚持这么久，机会来了，要抓住，机会是留给一直准备的人。

骂人是解决工作最差的方法。要激将，要鼓励，还要奖赏。他们自发做事起来，事半功倍。

让他们准备好食材，空闲之余，把六七人围拢过来，白小叶要教他们做菜。

吴总这单做下来，还是需要人手的。服装厂两百多人，配备人手需要十来个。

将洗干净的五花肉放上蒸锅，待蒸到筷子可以插穿五花肉，然后把五花肉拿出来晾凉。在五花肉皮上涂抹老抽。

五花肉切成一片一片，刀工厉害就是五花肉每一片都一样厚度。在大碗里面把猪皮朝上，码放整齐。

调制好配料汁，再添加梅干菜在五花肉上面，抓拌均匀五花肉，让每一片肉都吸收料汁，梅干菜匀称分布在五花肉片上。

“白师傅，这不是很简单么。还用教。”

一旁观看的阿七忍不住说道。

“就是简单才告诉你们的。不要轻易出错，不然味道相差很大。我们操作不同，味道不一样，工友们吃得出来的。简单的菜容易受我们惯性的错。”

所有大碗里的五花肉都抓拌一遍，放一边腌制一会，让五花肉好好吸干净料汁。

“阿七，光想着做大厨还不行，你得有真本事，你做得好吃，别人会称赞你，但别人不知道你为了做菜好吃，经历很长一段时间苦练。人家吃的是菜味道，人家不是来跟你讨论做菜。”

听了白小叶的话，阿七连连点头。腌制期间，大家可以准备丝瓜汤，青椒炒鸡蛋的食材。

待腌制差不多，六人又聚拢过来。白小叶吩咐他们用点细心把一片一片五花肉，猪皮朝下摆盘。

上面添加配菜，全部放上蒸锅。

“白师傅，这不是做扣肉的做法吗？”

“扣肉还是要炸过，这五花肉只要腌制入味，还有大火蒸一个多小时，把猪肉的腥味都蒸没了。达到软烂，肥而不腻。做法比扣肉简单，但也能达到好吃。”

其他人照着做就是。

待差不多，满后厨都是肉香，把五花肉倒扣在碟子上，仙女散点葱花。

一道色泽红亮五花肉就做好了。

白小叶试图放手给他们做一点，慢慢让他们亲自操刀。做出来的菜是不是学到家，工友们的嘴就是标准答案。

马上到饭点。

工友们蜂拥而至，排队赶紧拿菜。这肉香早就让他们食指大动。

“这肉，又像扣肉又不是扣肉，不知道味道怎么样。”

“这么香肯定好吃了。你不看看是谁做的菜。”

白小叶听他们对话，他们赶紧打饭拿菜，找地方开始狼吞虎咽起来。

“没有油炸，也能这么入味啊。”