开局被丢垃圾场,我捡垃圾做美食
作者:周兰 | 分类:都市 | 字数:26.3万
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第80章 虾酱可以吃了
叶大娘也闻了闻:“这样闻着好像还蛮香的!”
叶不凡给自己舀的满满一碟子,先尝了一下,盐味刚刚好,有点咸却没到不能接受的程度,加一点肉汤咸度就刚刚好。
夹了一片五花肉裹满虾酱放进嘴里,五花肉的香味和虾酱的香味完美结合在嘴里散开,上头得很。
又夹了一片五花肉裹满虾酱,放进嘴里,一边吃一边点头,咽下去了再吃点黄瓜丝,清爽。
妞妞目不转睛看着叶不凡:“哥哥,真的好呲吗?”
“你试试看!”
那个世界,虾酱在海南可是灵魂调料,餐桌上必不可少的全民调料,同样气候的人,接受度肯定是一样的。
大饼和叶大娘叶不凡吃得香喷喷,已经迫不及待地夹了五花肉。
五花肉巴掌大,薄如纸,在虾酱里滚一圈,放进嘴里。
浓郁的酒香后是海鲜发酵过后独有的浓郁香味,一下子就让人上头了。
叶大娘惊讶地看着碟子里的虾酱:“这个东西怎么是这个味道的?”
大饼已经迫不及待夹了第二片,还创新地卷了一点黄瓜丝再蘸酱,一吃,惊为天人。
“太好吃了!”
妞妞疑惑地看看叶大娘又看看大饼,最后看着五花肉。
叶不凡给她夹了一片:“不想吃酱就直接吃肉。”
说着,又夹了一点黄瓜丝。
小丫头先把黄瓜丝吃了,然后一下子就喜欢上了:“还要黄瓜丝!”
“妞妞也喜欢黄瓜丝啊!”
叶大娘也夹了一筷子黄瓜丝:“黄瓜用酱这么拌很好吃!”
大饼舔着嘴巴:“我喜欢虾酱沾五花肉,丢掉的虾子做出来的酱这么好吃,以前丢掉的那些都浪费了!”
叶大娘赞成:“是啊,太可惜了!”
妞妞见大饼和叶不凡叶大娘几人都喜欢的虾酱沾五花肉忍不住用筷子沾了一点点在午后肉上,然后嗦了一下筷子,整个人顿时激灵了一下。
叶不凡以为小丫头不喜欢,结果下一秒就看到她端起碟子把虾酱全部淋在五花肉上,端起碗把汤汁和肉一起倒进嘴里,叶不凡都怕她呛到了,紧张地看着小丫头鼓着小脸满足地咀嚼着。
大饼见妞妞也吃了,生怕一会儿就没了,急忙添虾酱。
妞妞看见了,也把自己的碟子推过去:“满上!”
叶不凡默默地看着,他还怕盛多了吃不完,看来是想多了,这一碗连蘸酱都不够。
每个人都喜欢吃,但是每个人喜欢的吃法都不一样!
大饼吃着吃着,菜也蘸虾酱。
叶大娘偶尔吃一片五花肉调味,其余的时候都不吃。
妞妞恨不得拿来拌饭,这么看来,家里就小丫头在口味重。
一整碗虾酱都吃完了,做的菜也全部扫光。
这是对下厨的人最大的肯定!
都吃好了,大饼和叶大娘收拾饭桌,叶不凡给四条狗准备午饭。
今天有五花肉汤,骨头汤就全部给四条狗拌饭,再每只狗两块大骨头,一放下就呼噜呼噜地吃着。
下午四点,所有的肉卤好了,叶不凡和大饼去山里捡柴火,顺便摘点西洋菜和空心菜晚上吃。
两人背了竹篓,带上镰刀就进山了。
“哥,今天我们多摘一点,送一些给珊瑚姐姐他们吃!”
“好!”
两人一路往里走,一路捡柴火,视线内的树枝都被捡起来放到一处,绑好,一会儿往回走直接扛走。
一边忙一边走,走了一个小时才到西洋菜的小溪。
顺着小溪往上走,又捡了很多柴火后,终于到了长空心菜水潭。
一走近,水里就散开无数细纹,是小虾和小鱼受惊了的动静。
空心菜长得更加茂盛了,随便拉起一条,长得能跟人一样高。
根须上低着水,叶不凡还看到了来不及跑开的小虾,抓起来一看,小虾透明,煎饼肯定好吃。
不知道叶大娘会不会做虾笼,做几个来网小虾。
回去了问问,现在专心摘菜。
两人手脚麻利地割了半片空心菜,把一个背篓装满才往回走。
“哥,要是村里人知道这两种菜,我们很快就没得吃了!”
“是啊!”
这片山里有什么村里人都摸遍了,只要豆子奶奶那边的空心菜种出来,这种菜就不藏不住了。
“哥,我们自己挑水回去种吧!”
“这个要活水,你以为好种啊!”
“家里那么多水缸呢,你那么聪明,肯定能想到办法的!”
“那能种多少!”
还不够吃一顿的,白忙活!
“总比没得吃强啊!”
“放心,这件事不会发生!”
往回走,两人干脆脱了鞋子在踩着水,顺着流水回去。
西洋菜长在水里,不受天气影响,永远都嫩嫩的。
两人毫不客气,收割了一大片,要不是过夜就不新鲜,恨不得全部摘回去。
一人一背篓菜,路上在把捆好的柴火往外拿。
最远的拿到下一处,然后再来回拿到下一处,等到林子边缘,两人累得气喘吁吁,但是看着及时捆柴火特别满足。
拿了两捆柴火,先把菜送回去放好,然后推着手推车来一次性把柴火运回去。
叶大娘过来帮忙,“这次捡这么多柴火啊!”
“对,看到的都捡回来,边晒边烧。”
“天气这么热,捡一点烧了再捡也可以啊!”
“没事,就拿出林子麻烦,出来就用车运回来,不费多大力。”
大饼撩起衣服擦掉脸上的汗:“这么多柴火能烧半个月了!”
叶大娘估摸了一下点头:“差不多!”
不用卤肉,也用不了那么多柴火了!
柴火能烧的砍短搬进厨房,还不能烧的摊开晾晒。
收拾好柴火,几人坐到树荫下边摘菜边聊天。
摘好菜,叶不凡去做饭,大饼给廖家三姐妹送菜。
爆炒腰花,骨头汤烫西洋菜,虾酱空心菜,再切一个猪尾巴和两个猪蹄。
不意外,虾酱空心菜获得所有人的喜欢。
“哥哥,以后我们天天呲!”
“经常吃可以,天天吃可不行!”
毕竟是腌制的食物,天天吃对身体可不太友好!
“天天吃空心菜可以吗?”
叶不凡无奈地笑了:“你吃不腻吗?”