鱼档排队的顾客，已经不多了。

从早上开档忙到现在两个小时，伍小龙的鱼，已经卖掉了一大半。

生意好的时候，还得打电话，让批发市场的老板再送一次鱼来。

由于送过来的要加点车费，所以早上，伍小龙都自己过去拉。

现在才早上九点左右，鱼便卖出一大半，看来今天又得让鱼老板再送点过来了。

今天自己生意忙跑不开，没能陪伴王小清去办公室签合同。这毕竟是王小清第一次签合同，自己因为忙没能陪伴，刚才还担心得不行。

现在看到喜笑颜开的王小清手握合同下了楼，谢彦真为自己刚才的决定暗暗庆幸。

以后接下来，所有的事情，都得靠王小清自己去面对了。

今天，算是开始人生的第一步，不放她自己去闯，以后难以成长。

以前觉得这些事情，对自己来说那简直比登天还难。

当自己去面对人生中的第一个挑战时，王小清觉得，并没有自己想象中那么难。

一切，迎风而上，胜利，就在眼前。

手里揣着门店的钥匙，仿佛成功就在眼前，王小清此刻的心情，像极了伍帆第一次踏进深圳时的心情。

她心里莫名地紧张起来，又夹着一阵阵的惊喜。

今天开始，她便是这间熟食店的老板娘了。

十点半后，市场渐渐地静了下来，只有个把进来买菜买鱼的。

这时谢彦真便唤上了王小清，向菜市场的隔壁，一个专卖日杂的市场走去。

这些用具，在王小清他们还未到深圳之前，谢彦真趁着每天的空闲时间，已经帮王小清踩点好了。

哪一家有卖大卤锅，哪一家有卖铁钩子，哪一家有卖木炭，全部摸索得清清楚楚。

不大一会工夫，这些用品便逐步送到王小清的店里。

拿着老板开的单子，一件一件的校对，把该放在店里的留下，在家卤鹅用的，晚上让伍小龙的三轮车送回去。

王小清要做的第一步，便是让十粒去学骑三轮车。

十粒学过自行车，学了几天几夜，最后以失败告终。

听说三轮车骑起来，没有自行车灵活，车把子不好操作。不知道十粒，是不是最后还是要以失败告终。

伍小龙打了电话让卖三轮车老板，装好了一辆，送到了王小清店门口。

王小清按照货单付了款，看到这部以后将要陪着自己奋斗的三轮车，心里无限彷徨。

伍小龙又联系了日杂市场做玻璃橱窗的老板过来店里量尺寸，订做一个放卤鹅的玻璃柜。

第一天，基本把所有的准备工作都做完了。

有了老五的事先打点，这一切做起来，王小清感觉得心应手。

玻璃柜订做时间要两天，这两天，足够十粒把三轮车学会了吧。王小清看着停在店门口的三轮车，发起了呆。

晚上这部三轮车怎么给弄回家，这还真是个大难题。

在伍小龙的鱼档吃过晚饭后，伍小龙像原来一样，骑起自己的三轮车，王小清把要拿回去的物件，全部放在他的车上。

十粒看着新的三轮车，把玩着车把手，上看下看，咧开了嘴巴“呵呵呵”地笑了起来。

“大哥，骑上试试，如果不会，就拉进市场里放着，明天再来学。”伍小龙看出了十粒对三轮车感兴趣，纵容他骑上去试试。

十粒把三轮车拖走了几步，瞪上了三轮车，坐在座位上。

他手把着车把，脚开始瞪了起来。

十粒不用学，一蹬上三轮车，便骑了起来。

自行车学不会的人，骑三轮车。竟然可以无师自通。

王小清看到车子像是听懂话了十粒的使唤一样，笔直地走了起来时，她再一次为十粒的无师自通惊讶得捂住了嘴巴。

就这样，十粒骑着新买的三轮车，跟在伍小龙后面，骑回了黄贝岭。

明天便要开始卤鹅了，王小清交代的十只鹅，明天早上就送过来。

刚开始试营业，不知道潮州的卤货，在深圳是否会像在潮州一样受欢迎。

开始试营业，王小清打算每天先卤五只鹅试试看。

明天开始，十粒就在家里拔鹅毛，杀鹅，卤鹅了。

那钵老卤，自从进了深圳后，便放在伍小龙家的炭火炉上，慢慢地熬着。

爷爷传下来的绝招，老卤不能断火。

在路上已经十二个小时，好在是深秋，卤汁没有变味。

回到家，十粒开始把从桃花镇带过来的卤料一一清洗，搭配。扔进了今天买的大卤锅里。

小火慢熬的老卤也一并倒了进去，开始了烧制卤汁。

为了保证鹅卤出来跟王小勇的店里一模一样。配方，都是按王小勇的指导搭配的。

卤鹅的灵魂，南姜，特别容易坏，王小清按照堂哥的保鲜方法，把南姜全部事先晒成了干品。

一切都准备就绪，等着狮头鹅的到来了。

明天店里还要来装招牌，店名是他们之间最有文化的伍小龙起的。

王小清的卤鹅店有了个响亮而霸气的名字：潮州卤王。

红底黄字的招牌，特别显眼。

潮州卤王，是否能在深圳市场，一炮而红？接下来便是验证时间。

早上送过来的狮头鹅，十粒在家杀鹅，拔毛。

五只鹅，今晚开始放进去卤，卤好再吊汤，明天一早，便可以拿到市场试营业。

店面在装招牌的时候，王小清在现场看着，吸引了很多来市场买菜的人驻足观看。

菜市场里，王小清的潮州卤王是第一家卖潮州卤货的熟食店。

大头岭，黄贝岭住着大批的潮汕人，平时想念家乡的口味，奈何市场里找不到。

都知道明天潮州卤王试营业，来菜市场买菜的潮汕人看见后，都说明天过来买点去试试看。

有的还用潮州话，跟王小清拉近了距离。

潮州卤王，试营业的前三天。全部卤鹅都打八点八折出售。

看到很多人都说明天要来买卤鹅，王小清像是看都了成功正站在不远处，向自己招手一样。

她感觉自己从踏进了深圳，做的所有事，就像是在梦里一样。

原来一直以为自己是个柔弱的女人，现在才知道，藏在骨子里生意人的遗传因子，一到关键时刻，全都出动了。

原来，自己也像爷爷一样，是个生意人。