第五十八章

买完菜后，俩人一起说说笑笑回到职工大院。

罗春燕回家去做饭，纪挽眉也回自己家做饭。

前几年，纪挽眉还在念高中时，她爸爸为了让她能专心学习，甚至还请了一个专门洗衣做饭打扫卫生的大婶。

从纪挽眉高二到高三，一直在纪挽眉家里坐了一年半。

直到纪挽眉顺利高考完，纪兴国才多发了点工钱，让那个打扫卫生的大婶不用再来了。

算起来，也就是上个月的事情。

纪挽眉高考完后，拿到省城大学的通知书那天，纪兴国特别高兴，亲自下厨，做了一大桌子好菜。

他还把亡妻的牌位拿出来，一边喝着酒，一边唠家常似的，把这些年父女俩的事都讲给亡妻听。

但是上辈子的纪挽眉不知道，其实她那个看似无所不能，能扛下一切的父亲，也偶尔会感到一种无人能懂的孤独。

毕竟一个壮年男人，年纪轻轻就丧了妻，守着一个还那么小的女儿，日子过得跟在 修行似的。

要换做寻常男人，有媒人来说亲，那还不得赶紧再找一个，哪怕只是给自己做做饭，说说话，也行啊。

但纪兴国这人，内涵修养已经到了那个地步，他的认知不允许自己做出这种背叛亡妻，背叛家庭的事情来。

现在重活一世，纪挽眉很多事情都看得是上辈子通透清醒了，她想着，再过两个月自己就要去上大学了，爸爸一个人在家那得多冷清啊。

不如劝爸爸接下来再找一个伴吧。

不管如何，在自己不在家的时候，总有一个人能陪着爸爸，让他不那么孤单。

拎着买来的肉菜回到家，纪挽眉从包里掏出钥匙，开了院子门。

今天她上午九点就出门，一直到下午四点多才回来，这天气又热又晒，纪挽眉觉得脚都走痛了。

她进屋后，赶紧就把电风扇打开，吹了一会儿凉风后，又去冰箱里拿了杯清热的菊花茶，放几块冰块进去，一口冰饮下肚，真是浑身都清爽舒适了。

纪挽眉家里铺了地砖，是那种老式的复古大印花地板砖，平时也都是用拖把拖得干干净净，回到家就要换居家拖鞋的。

纪挽眉在家就会换上一双凉拖鞋，穿着舒服透气。

她把一头长发用一根橡皮筋高高地扎了起来，露出修长的脖颈，然后才慢吞吞进厨房，开始准备晚饭。

先把米淘洗干净，放进蒸子里蒸上。

家里原本有一个电饭煲，其实东方厂里就有生产电饭煲，这个电饭煲就是厂里过年发的。

不过纪兴国这人嘴巴叼，总觉得电饭锅做出来的米饭，没有老式蒸子做出来的香，所以他们家里，就还是一直保持了用木蒸子蒸饭的习惯。

这种法子蒸饭，虽然工序多了一道，但米饭蒸出来颗粒饱满晶莹，口感确实要比电饭锅做出来的好吃。

当然了，二三十年后，科技发达了，很多电饭煲照样能做出毫不逊色木蒸子米饭的口感来。

但那毕竟是二三十年后。

这一边，纪挽眉便开始切肉丝和肉片。

切好后就用淀粉将肉片码好，装在一个碗里备用。

锅里面，她已经在开始烧水汤菜了，要先把黄瓜腐竹和豆芽等蔬菜烫好，再铺进水煮肉片的盆子里。

因为罗春燕，纪挽眉提回来的菜立马，多了两根黄瓜，本来纪挽眉是想分给罗春燕的，可是她不要，纪挽眉只要自己拿回来了。

多的两根黄瓜，纪挽眉就干脆做成拍黄瓜，一个凉菜。

等到锅里的水烧开后，纪挽眉就把切好的蔬菜放进去焯水，煮上个三分钟，再捞起来，将锅里的水倒掉，另外下油和葱姜蒜，爆炒，重新熬制一锅麻辣红油汤底。

这锅汤底就是用来煮水煮肉片的。

肉片切成一厘米左右的薄片，在沸腾的红油汤底中涌筷子夹着轻轻放进去，先不要搅动，等到它上面的淀粉凝固成型后，再慢慢搅动，让它充分吸收汤汁里面的调味。

在水煮肉片烹制的同时，纪挽眉又打开了另一边的炤台，开始热锅准备炒鱼香肉丝。

鱼香肉丝最重要的就是糖和醋的比例要找准，糖放多了吃起来会过于腻，醋放多了又会太酸。

纪挽眉是第一次做这道菜，有点把握不准，于是她少量多次，一边放，一边拿着筷子尝试，最终找到一个平衡的结点，爆炒两分钟，撒上大葱葱头，然后出锅装盘。

等到鱼香肉丝炒好了，另一边里的水煮肉片也都浮起来了。

纪挽眉赶紧把肉片和汤汁倒进码好的蔬菜里，最后又倒了一点油进锅里，再酥一个油辣子，撒上干辣椒和花椒在肉片上，将烧好的热油浇上去。

这一道地道的川菜招牌，水煮肉片就大功告成了。

吃腻了两个肉菜，再来一个蒜泥拍黄瓜，简直人间一绝。

今天纪兴国下班挺早，准时准点就回来了。

本来想着，今天时间还挺早，可以亲自下厨给女儿做一顿饭。

最近这几天，都是女儿早早在家把饭菜做好等他回来吃，身为女儿奴的纪兴国，觉得自己这些天忙于工作，都没有尽到一个好父亲的责任。

结果，一天一进院子，纪兴国就闻到了一股麻辣鲜香的油香味，实在是太勾鼻了。

纪兴国煽动鼻子，使劲儿嗅了几下，道：“眉眉，你在做什么呐，怎么这么香啊？”

纪挽眉系着围裙，扎着高马尾，元气满满地从厨房探了个脑袋出来：“爸，你回来啦？”

她道：“今天我和春燕去县上，中午的时候尝了一家川菜馆子，我觉得好吃，就想着回来试着做一下，他们家的招牌菜，水煮肉片和鱼香肉丝，待会儿爸爸诶尝尝，看看我做得正宗不正宗？”

纪兴国走进厨房来，看到纪挽眉正端起烧热的油锅，准备往肉片上的干辣椒浇去，连忙道：“哟，危险，快让爸爸来，你小心别烫着了。”

“我跟你讲，这油温烧热了，可有一两百度，比开水还烫，你小心着点。”

半碗热油浇上去，干辣椒和青花椒的香味顿时飘出来。

父女俩个都凑上前，深深嗅了一口，同时道：“嗯，好香啊！”