朱厚照算是见识到了“人心险恶”。

父皇的脸色就好像女人心，说变就变。

前一秒还是阴云密布，下一秒就灿若天晴。

不过好在百亩田产是实打实的。

有了地，后面建造大棚就不愁了。

朱厚照满心欢喜，换了身衣裳，就去了苏策家里。

时值八月，金秋送爽。

京城里秋收的喜悦处处弥漫。

街上卖东西的行贩也多了不少。

许多背着竹篓，亦或者挑着扁担的外地行商都到了京城贩卖货物。

比往日热闹许多。

朱厚照一路走一路瞧，起初还乘着马车，后面觉得扒在马车窗户边太麻烦。

干脆下车，让马车跟在后头，自己背着手，在外城的闹市里散步。

刚过清晨，太阳出来不是很晒，凉爽的小风吹过身上，别有几分清爽。

叫卖声，相谈声，孩童笑声，不绝于耳。

他在路边买了两斤小黄花鱼，听说都是老翁钓到的，甚是肥美。

打算带去，中午在苏策家蹭一顿，好好犒劳一下自己。

朱厚照闲庭信步的走着。

街旁热闹，行人络绎不绝。

路途不近，却不知悄然已至。

直到看见苏策家墙上钻出来的几株绿萝藤，他才发现已经到了。

“老苏，忙什么呢？”

“国子监应该休沐了吧，怎么还这么忙活。”

一进门，朱厚照就瞧见苏策在院子里指挥下人忙活。

地上摆着两大箩筐单独挑出来的白玛瑙葡萄。

个个都洗得干干净净，晶莹剔透，宛若通透玉石。

已经去了皮和葡萄籽，正在晒干。

还有一些密封好的橡木罐子，不知里面装的什么。

最奇怪的是，桌上的小木盆里还有些发白的“面粉”。

苏策坐在椅子上，时不时喝口茶水。

“八月十五有三日休沐，趁这个时间试试新东西。”

“酿出酒，马上到中秋宴了，有了好酒过过嘴瘾。”

想起来前几日在船上，喝果汁的“屈辱”。

苏策决定给他们来点小小的“美酒震撼”。

朱厚照不屑的大笑道：

“就你？”

“都说武松打虎，讲三碗不过岗。”

“我看你是，苏策饮酒，三碗就得躺。”

“哈哈哈哈，身子弱就不要饮酒了，做好了之后等我差人来取吧！”

苏策没好气的说道：

“少瞧不起人。”

“再说，我酿的又不是什么高度数的粮食酒。”

“此物名叫香槟，乃是一种特制的葡萄酒。”

朱厚照眨眨眼，有些茫然。

葡萄酒他自然是知道的。

自打西汉年间，汉武大帝那时便有了。

可，香槟是什么东西？

听起来倒像是什么水果。

南粤之地有食槟果的传统，莫非是用槟果做的？

他探头探脑的往前瞧着，刚想打开密封好的橡木桶子，却被苏策制止了。

“别打开，我好不容易密封好的。”

朱厚照撇撇嘴。

“嘁，什么宝贝，还不让人看了。”

“不看就不看。”

“谁稀得似的。”

但，闻着空气里发酵的葡萄香气混杂着些许像面团一样的小麦味道。

朱厚照肚子里的馋虫被勾动了。

早上本就吃的匆忙，被父皇叫过去之后，他一直没吃东西。

现在肚子里空空如也，一路步行过来，早已是饿了。

他闻着味道，嘴巴里下意识分泌出口水。

“.......”

“那面粉是啥？”

“也是酿酒用的？”

苏策没戳穿他，说道：

“那是酵母，也可以用于酿酒。”

朱厚照眼睛一瞪，一副不可思议的表情。

“酵母也能酿酒？”

“那酒能喝吗？”

“酵母不都是蒸包子，蒸馒头用的吗？”

其实有他这样的惊讶很正常。

苏策在酿酒之前，曾经调查过，当前酿酒的工艺普遍是蒸馏，亦或者是自然发酵。

利用酵母酿酒，二次发酵的根本没有。

这项工艺，似乎还要等到后世才传入。

而朱厚照所说的，则是酒酿酵母法。

早在商周时期，《周礼·天官·醢人》中便有提到。

「羞豆之食，酏粮糁食。」

讲的便是利用粮食酒发酵，制作酵母。

可那时做完酵母之后，酒浆完全是酸的，完全不能入口。

所以历朝历代从来没有人想过，酵母还可以和酒产生什么奇妙的反应。

苏策用的“二次发酵法”，就是利用水果味，中和酵母的酸味。

并且密封发酵，产生气泡，从而产生一种别样的果酒风味。

朱厚照闻着香气，愈发好奇苏策到底能做出来什么东西。

其实苏策也有点忐忑。

毕竟是头一次尝试，不知效果如何。

香槟最重要的就是二次密封发酵，产生气泡。

要是密封不好，失败的话，就和普通的葡萄酒差别不大了。

“酵母的妙用，还远不止如此。”

“等我做出来，你尝尝就知道了。”

一说能喝。

朱厚照立马打消了之前的怀疑。

老苏出品，必是精品。

他的厉害已经在一次次的事实里证明过了。

所以自己要做的只有等着。

他让下人拎出黄花鱼，放到厨房先处理好。

铁浮屠一样冷峻的马车夫拎着一尺有余的尖刀，带着两人提着鱼儿走进厨房。

那模样不像是处理鱼。

倒像是上阵杀敌。

不过朱厚照倒也习惯了。

反正他身边都是父皇万里挑一选出来的高手，这点小事不在话下。

不时，马车夫便擦擦手出来，声音低沉的说道：

“少爷，都处理了。”

朱厚照半靠半坐的斜倚在躺椅上，舔舔嘴巴。

“老苏，鱼都处理完了，你的酒什么时候好啊？”

苏策无奈的起身，腹诽道：

“等着吧，我不做饭你也饿不死。”

嘴上这么说，他还是去厨房做鱼了。

没办法，谁让他是太子。

以后想背靠皇室赚大钱，还得指望他。

没一会的时间，厨房里传来煎鱼的香气。

下人呈上各色餐具，装着三道菜肴和米饭呈上了桌。

筷子是象牙的，盘子是莲瓣口釉面的，就连盛米饭的碗也是冰裂纹白瓷的。

朱厚照忽然有了一种回到宫里吃饭的错觉。

不一样的是，周围还是那个小院。

“行啊，老苏，舍得花钱了。”

“这些可都不是便宜东西，没想到你审美还挺在行。”

朱厚照自然见过好东西。

宫里吃穿用度无不是各地进献上来的精品。

他虽然不在乎。

不过耳濡目染，也了解这些。

其实现在比起朱厚照大大咧咧的样子，苏策反倒是更像公子哥。

有钱之后提高一下生活品质，对于苏策来说是再正常不过的事情。

早在他刚刚到小院的时候，就已经预料到了今天。

“一点小钱而已，何须挂齿。”

“上半个月闲凉居赚了几千两银子，买点东西享受享受怎么了？”

朱厚照笑嘻嘻的说道：

“买就买了，我还担心你舍不得花呢。”