乱世倾城之城主大人太无赖
作者:晓宸星 | 分类:古言 | 字数:81.5万
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第441章 烤鸭
倾城挑了挑眉看了王哲一眼,笑着说:“哦,那您这几日就不用过来吃了。”
王哲立即瞪大了眼睛,想要反驳,可想到自己刚刚的嫌弃,一时竟将脸憋红了也没说出一个字来。
饭桌上的人都笑了出来,一副懒得和王哲交好的样子,哼,这个老匹夫,仗着自己和倾城姑娘交好,就能说一些大言不惭的话,难道不知道无论什么食物到了倾城姑娘的手中都会变成美味吗?
尤其是李水儿,瞪着王哲的眼睛快要冒火了,哦对,还有吴妈,她可以说她家的姑娘,但别人可不行啊,于是,吴妈默默的将腰间的匕首拿出来擦拭,若不是不允许,她的大刀也早就拿在手中了。
此时的王哲更不敢讲话了,谄媚的对倾城说:“哎呀,你这个丫头,我只是说笑而已,怎能不来给你捧场?你放心!你那什么烤炉,老夫也会帮着做的。”
一桌子的人,一桌子的火锅食材都被众人吃得连个菜叶子都没有了,酒足饭饱,白羽再次安排了人将几位送回了军营,而军营中的将士们待几人回来后都闻到了他们身上的味道,这一夜,肚子的‘咕噜’声从各个人的肚子里传了出来,还有就是那几位的呼噜声,和那几位交好的人一直不停的暗骂,说有好东西不叫着他们,自私自利,难堪大用!
次日清早,倾城醒来后就听到了厨房里叮叮咣咣的声响,她先是迷糊了一阵,然后想起了什么,撩开被子洗漱完毕便冲进了厨房,厨房里,陈石正在堆砌,而王哲则吃着水果在一旁指点,倾城轻咳了一声,王哲立即放下了手中的水果加入了进去,生怕倾城看到他偷懒。
倾城早已看穿了一切,给了王哲一个‘我都明白’的表情就挤进了陈石搭灶的队伍里,厨娘们也新奇的看着一切,尤其是倾城来了以后,更是不停的小声议论着,各种猜测这又是要在厨房建造什么。
倾城自然也不会解释,只是在关键的时候指点一下陈石队伍建造的烤炉,石砖和泥瓦按照倾城的图纸一层层的堆砌,再加上倾城的指点,很快就将烤炉砌了出来,紧接着就是用小火将烤炉熏干,这烤炉就建造出来了,只不过,不能一直用火烤干泥瓦,要不然会裂开,倾城便让厨娘帮忙待烤炉凉了之后再多次小火慢烤,但中午也还是做了美味的菜肴,用昨日剩的一些放在水井中的羊肉片炒了一个葱爆羊肉,好家伙,这可将府里的人吃了个肚圆,尤其是王哲和陈石,一个嗝一个嗝的往外打,甚至找楚珵要了一些帮助消化的药物,毕竟,他们可是要在晚上的时候吃那所谓的‘烤鸭’的!
虽然王哲对烤鸭没有多大的兴趣,他对烤鸭的概念也只限于户外烤肉的节奏,但陈石可有啊,虽然他也吃过简单的烤鸭,但心里就是觉得,倾城姑娘做出来的肯定不一样,一定会是最美味的,为此,还跟王哲吵了一架,坚持了自己心中的观点,觉得倾城做出来的东西一定不同寻常。
这两日最高兴的就属几个孩子们和灵儿了,听说今日会做烤鸭,还不到晚饭的时候便围在了倾城的身边,叽叽喳喳的想要看倾城怎么烤那鸭子。
倾城带着他们到了厨房,而且烤鸭也是很费功夫,便洗了手准备起来。
两只鸭子已经被周婶处理干净,开膛破肚了,倾城那勺子将烧好的热水反复浇在了鸭子的身上,待鸭子的毛孔变大才停下来,接着倾城将鸭子擦干,将切好的葱段姜片放到了鸭子的肚子里,并在里面放了几块苹果和一些香料,再用竹签将肚子缝了起来,然后便是调汁,汁水被倾城调的味道重了一些,毕竟腌制的时间短,又没有冰箱可以保存,也只好如此,接着倾城便让灵儿将放在汁水中的烤鸭充分按摩,灵儿不解,同时也很嫌弃,问为什么要给鸭子按摩,倾城只说了一句:“这样能更好的入味,吃起来更香更嫩。”紧接着灵儿立即应声答应,哼着歌开始揉搓起来。
张芯蕊微微偷笑,哎!她的师父还是个大忽悠呢,瞧把师叔忽悠的,明明是师父自己犯懒才让灵儿师叔帮忙的,真不愧是我师父,就是厉害!
一旁的倾城也暗笑着开始调起了蜂蜜水,待灵儿的手臂要抽筋的时候倾城才让她停止,然后将蜂蜜水刷了上去,一股甜腻的味道顿时传到了几人的鼻子中。
“师父,我们的烤鸭是甜的吗?”杨怀吞着口水问道。
倾城笑着说:“嗯,是有一丝丝甜的味道,不过却不重,小馋猫,待会师父给你们调一些甜甜的酱,到时候你们可以沾着吃。”
“不能坐下吃吗?”杨怀瞪大了眼睛问。
倾城一愣,随后刘青捂住了自己的脸,哎,这个师弟真的是太傻了,之后厨房里传来了哈哈大笑的声音,只有杨怀还不知所措,还是王连义看不下去了,在杨怀的耳边解释了一番,然后就看到了一只红彤彤的小杨怀。
倾城拿过一个盆子,将放鸭子的那个盆子盖上,拿着一个碗,在里面放了青酱,白糖,水和面粉,就这样一直搅拌,直到面粉全部融入了酱料里,接着将调好的酱汁放到了锅里,用小火慢慢熬制,并不停的搅拌,直到酱料变得浓稠之后才将它盛到了碗里。
熬好了酱料,倾城再次给鸭子刷了一遍蜂蜜水,时间一点一点过去了,鸭子也基本腌的差不多了,倾城让厨娘帮忙将烤炉里的火升起来,倾城用王哲打的铁钩子挂在了鸭子的头上,并将鸭子挂在了烤炉里的铁棍上面。
一瞬间热气迎面扑来,倾城示意大家离远一些,虽然天凉了,但一直被热气熏着也不好受。
倾城也远离了那里,暗自计算着时间,然后开始和面,蒸了许多的小薄饼,大家看着那不解饱的饼子满脑袋问号,但也没有人说出质疑的话来。
接着,倾城拿着刷子将腌鸭子剩余的一点汁水刷到了鸭子的身上,还将鸭子翻了个面,之间之前朝里的那一面鸭子已经呈现出了一丝黄,上面不停的流着油,油滴在了火上,发出‘滋啦滋啦’的声音,而那火也随着鸭油的滴落升起丝丝的火苗。
香味暂时还没有嗅到,但看着这场景就万分让人心动。
“时间不够充足,我也只能烤这两只鸭子,不过过程你们都看到了吧,等我用完了这烤炉,你们再用可以吗?就是可能会耽误一些晚饭的时间。”倾城对着周婶和其他厨娘说。
周婶一惊,说道:“这,姑娘的意思是,我们也可以用您的手艺烤鸭子吃?”
倾城点点头说:“当然可以了啊,为何不能。”
周婶带着厨娘连忙对着倾城作揖感谢,反倒把倾城给整蒙了。
时间一点点的过去,倾城已经给两只鸭子翻了好几次面,鸭油也不断的滴落下来,随着刷了几次蜂蜜后,一股肉香夹杂着清甜的味道传出了厨房。
昨日的那些人走进城主府大门的时候就闻到了香味,陈石的眼睛一亮,说:“我就知道姑娘的手艺一定不负众望。”说着便向着厨房奔走起来,王哲此时也咽着口水加快了脚步,尤其是马超将军,笑得那叫一个春风满面,搓着手表示了自己的迫不及待。
方启仁也早就在书房里坐不住了,实在无法忍受便走了出来,见几人狂奔向厨房,也加入了他们的步伐当中。
厨房里,鸭子已经差不多了,倾城接下来切了很多的葱丝和黄瓜条放在了一个盘子里,而周婶几人也已经开始学着倾城的方式处理眼下的一只鸭子,只等倾城将烤炉腾出来她们便可以开始制作美味。
“哈哈哈,丫头啊,王叔来啦。”王哲第一个闯进了厨房,一进来便愣了一下,好家伙,这么多人啊。
倾城则挑挑眉毛说:“呦,王叔啊,您来的不是时候啊,今日并没有做其他的菜,而您又不爱吃烤鸭,哎,要不您明日再来吧。”
王哲立即变了脸色,走到倾城的身边,小声的说:“丫头,莫要这么小气嘛,老夫错了还成?”倾城不再逗他,只是偷笑。
没一会儿的功夫,厨房里就显得拥挤起来,而此时倾城也将烤炉里不怎么滴油的两只鸭子拿了出来,放在盘子里稍微晾了一下,待不那么烫手了,便拿起一把匕首开始‘唰唰唰’的片鸭子,大家都看得目瞪口呆,好家伙,这手速,这刀工,每一片鸭肉几乎一样薄厚,外皮发出了酥脆的响声,而里面的鸭肉还能看出来正泛着油光,香气也越来越浓郁,不知是从谁开始,‘咕噜’的声音传了出来,接着越来越多肚子的响声在厨房里炸开,倾城只能加快手中的动作,并将没有什么肉的鸭骨头放在油锅里炸了一下,撒上了精盐和辣椒粉。