“嗯，我想我知道，谢谢你告诉我。我们去做饭吧！”虽然这些对苏志智来说也很重要，但与烹饪相比并不重要。胖厨师点了点头，然后站起来，椅子也修好了，它又变强了。

跟着胖胖的厨师来到厨房，这时厨房里的酸味已经淡了很多。紫子上盖着瓷碗，看起来也不那么酸。

“哈哈，紫外酸时间越长，酸蒸发得越多。但是这很正常，因为我们用的酸不需要太强，太强也不好！”正如他所解释的，胖厨师打开了瓷碗。子体内的紫色酸也出现在苏志智的眼睛里，这样放置一段时间，它就变得不那么紫色了，紫色有些光，也不再散发紫色气体，这看起来真的蒸发了。

“下一步，把这个紫色的酸倒进水里！”然后，他从一边拿出一个盆，放在炉子上，舀起一盆水，把紫色的酸扔进盆里。便道：“煮吧！”

“这个要煮多久？”苏志智记下了水量，然后问：“二十分钟就行了，让酸味出来剩下的紫色酸可以扔掉！”胖厨师说着，关上盖子，加上一些厚木，他走了，拿出一个小木桶，那桶里装着半桶蛤蜊。

“这些蛤蜊不太新鲜，他们早上就到了，但是没事！”然后他把半桶蛤蜊倒进一个小盘里，用清水浸泡。然后，他用手轻轻地搓蛤蜊。他揉搓片刻后，加入少许白酒浸泡。

“十分钟后就泡好！”他说，胖厨师又走到一边，拿起一个大勺子，打开锅盖，开始搅拌。整个过程中，苏志智一直坐在那里，一动不动地看着，虽然她没有记忆，但至少她做了这么多年的菜，她还记得做菜的事。

他没有朝一个方向搅拌，而是向左转了十圈，向右转了十圈，大概是为了让从紫色酸中流出的酸混入水中。大约搅拌了二十几次后，胖厨师关上盖子，把勺子放回桌上，然后回到桌上把蛤蜊和葡萄酒烘干。然后，他拿着一个干净的平底锅，把它装满白色的液体，把所有的蛤蜊都倒进去。他把它放在另一个炉子上，从紫罗兰正在沸腾的炉子下面取一些燃烧的木头，再放一些干木头在里面，很快火就烧起来了。

然后，他用锅盖盖住它，就可以做饭了。“那白色的液体是什么？”一边不发苏志智的声音大声问。

“野椰子水……”胖厨师说。

“野椰子水？椰子有没有可能和野生的分开存放？”苏志智还是第一次听到。“当然，椰子在这里很常见，但大部分都是家里种的，家里的植物是用肥料做的，要放在家里，所以椰子结虽然甜，但少了那种干燥的感觉，另一方面，野生椰子因为是自然生长的，不是家里的肥料，所以要吃椰子。“有点干，吃起来有点甜的味道，我喜欢这个味道，而且用野生椰子椰奶做的蛤蜊里面，可以使蛤蜊有乳香，我想你只要出去吃就好了！”

苏志智点点头，她确实在外面吃过，那种像蒸鱼的味道跟牛奶的味道很相似，因为她做过蒸鱼，但用的是鲜奶！时间慢慢过去，厨房里静悄悄的，苏志智和胖厨子谁也没用嘴说话，而是静静地看着锅前的两个人。一个是紫色的酸汤，另一个是野生椰子水煮的蛤蜊。

突然，那沸腾的紫酸子锅发出声响，苏志智知道了，煮熟了！果然，胖厨师站起来，走到锅边，打开锅盖，酸味又蔓延开来，比以前更浓了！

胖厨子不急着把锅拿出来，拿着勺子搅拌，左转三十圈，右转三十圈，然后用小铁锹把火舀出来，扔到蛤蜊沸腾的炉子底下，只剩下几根火柴要炖。然后他来到蛤蜊锅边，打开盖子，又拿了一个小勺子，开始搅动蛤蜊汤的内部。

在厨房里，一直响着搅动蛤蜊的声音，一次，两次，三次，这是他往一个方向搅动，搅动二十下后把勺子放在一边，然后拿起一个大碗，把蛤蜊全部舀出来，然后倒入椰汁都在另一个碗里，也许还有其他用途。接着，胖厨师打开炖了一阵子的酸汤锅盖，用大勺子舀出五勺，把小锅子打碎了。然后他把蛤蜊倒进去，搅动它们，盖上盖子，再煮一次。

“可以吗？”“不，还没有！”胖厨师摇摇头，走出厨房。过了一会儿，那个胖厨师手里拿着另一件东西进来了。苏志智看了看，却没看到，不知道那是什么，这次没等苏志智问，大胖子厨子先说。

“这东西也是我们这里特有的一种蔬菜，叫琉璃菜！”

“玻璃蔬菜？”

“没错。你不觉得它看起来有点清澈吗？”胖厨师点点头，在半空中举起他手掌大小的一杯卷心菜。苏志智仔细一看，不说，真是一种晶莹剔透、色彩斑斓的玻璃感觉。这是她第一次听说，第一次看到它。

“这琉璃菜是什么味道，我能尝尝吗？”“是的，这个可以生吃！”大胖子厨师点了点头，然后掰开一块递给苏志智，苏志智接手后先闻了闻，没了味道，然后扔进嘴里。

嗯？好体贴！苏志智的第一感觉是甜的，一种类似香菜的香味，但似乎比香菜更香，这个釉料真的很特别。“而这种釉料的神奇之处在于，它能煮五分钟以上，久了就会融化！”

“它还会融化吗？”

“是的，会融化，它会在五分钟内融化，然后把香味完全混合到菜里！”胖厨师难得地笑着说。苏志智点点头，心里暗暗叫了起来，然后也笑道：“这菜很贵吗？”

“那不贵，一两分钱就能买很多！如果你想买的话，他们就在外面卖……”胖厨师笑了。“好吧！一银买一堆，那还真不贵……”比起那紫酸子，还真是恐龙蛋的区别。然后毫无悬念，他将玻璃撕成小块扔进锅里，煮五分钟出锅。闻到那股熟悉的味道，苏志智点了点头，这食物的味道和上次一模一样。

“你学会了吗？”大胖厨师看着苏志智的样子。“是的！”苏志智点点头。“那我教你怎么做清蒸鱼和炒牛肉！”说完，胖厨师从附近的一个水池里拿出了一条蓝白相间的鱼，这就是所谓的族鱼！