于莉是个狠人，天寒地冻，她每天抽时间去考察市场。

很快，她和阎解成就将写出的餐厅计划书，交给李爱华。

李爱华看完后认真提建议，一条一条地捋。

于莉非常谦虚地听取他的意见，然后甜甜一笑：“我去修改！”

反反复复修改了三次，直到第四稿，李爱华才通过。

其实这个餐厅，李爱华是准备放手让于莉去做的，只要大方向不犯错就行。

现在，倒不是真要谁谁谁有多大的能耐，主要是吃政策红利。

之所以让她反复修改，他是故意的。

其一是想让她通过这样一个反复的过程，对这个餐厅更加了然于胸，等到开业时，已经烂熟于心了。

其二是想看看她的韧劲，如果她有足够的毅力和耐心，那餐厅开办之后，他也好放心交给她经营，绝不指手划脚。

提交的方案终于通过，于莉和阎解成都大大地松了一口气。

于莉脆声笑道：“感谢李厂长这么耐心地指点我，通过反复修改计划书，我对我们的餐厅已经胜券在握了。”

黄卫红在旁边笑着问：“爱华就是这么一个较真的人，难得你能理解他的良苦用心。以后，你们合作，对他的怪脾气，你和阎解成要多担待一些。”

阎解成摆摆手：“不不不，李哥这么严格要求，说明他把这个餐厅当个事儿，他是为了我们的餐厅经营红红火火嘛！应该的。”

于莉则大笑起来：“以后，我们和李厂长就是合伙人了。别这么客气，我还怕李厂长不愿意指点我们呢！”

李爱华这才看着于莉，澹澹一笑：“于莉，以后这餐厅的经营主要靠你了。解成目前还在厂里上班，他最多是休息日，还有晚上下班之后去帮忙。而我，一是工作忙，二是身份敏感，所以，我不会多去。去的时候，也多是以食客的身份，或者邻居的身份去。”

阎解成快速回应：“明白。”

于莉频频点头：“有李厂长的金钱支持和精神鼓励，就足够了。”

“好！”李爱华轻轻在桌子上一拍，“我相信你能管好餐厅。”

“你做事有魄力，性格干脆爽利，人嘛，长得美，气质好。

往那儿一站，整个一个女老板的派头就出来了！

交给你，我放心。

我和我们家黄卫红，就等着数钱了。”

说完，他与黄卫红两人哈哈大笑起来。

前面打压够了，现在是表扬加鼓励。

于莉红着脸，忸忸怩怩回应：“李厂长过奖了，哪有你说得那么好？”

黄卫红想了想，叮嘱他们夫妻二人：“虽说目前政策支持私营经济，但爱华他毕竟是厂里的领导，身份敏感。所以，他出的投资，我们以周姨的名义入股。希望你们，对外保密。”

阎解成欠欠身，答道：“那是当然，我们也不想节外生枝。”

于莉则都着嘴巴，慢吞吞地说道：“这样最好，免得有人红眼病，麻烦。”

计划书通过，李爱华让于莉准备开年之后，三月份准备，四月份开业。

黄卫红赞同地点头：“也是，现在人们还没有形成到外面就餐的消费习惯。年关将近，冰天雪地，就算勉强开业，也会冷清。开春之后开业最好。”

李爱华拍了一下自己夫人：“好，我们的经济学家也同意，那就这么说定了。三月份资金到位，开工。”

于莉脸上乐开了花：“嗯，那我现在就打听铺面，找到合适的就拿下来。”

李爱华作为一个穿越之人，知道后面的政策。他觉得在这个时代，有魄力去私营经济的浪潮中试水的人，值得尊敬。

他们能够先一步富起来，是他们应得的。

不是每个人都有这样的眼界，更不是每个人都有这样的胆量。

送走他们夫到二人，黄卫红盯着李爱华看了半天，看得李爱华跑到镜子跟前照了又照，以为自己脸上有什么脏物呢。

可是，很干净啊，帅帅的。

照过镜子之后，他回到黄卫红身边，问：“老婆大人这样看着我，是太帅了，移不开眼神？”

“孩子们都在呢，瞧你，没个正形。”黄卫红嗔怪道。

“那你为什么这样紧紧地盯着我，看不够？”李爱华真的有些迷茫了。

黄卫红认真地问道：“你就这么相信于莉？她作为阎家的媳妇，在阎家都是没地位的。而且，她在单位里也不一个事业心多强的人。在咱们大院里，她也不算聪明的。你就不怕她把餐厅给弄砸了？”

李爱华重重地呼出一口气，这问题还真不好回答，他能说是在电视剧中看到她很能干吗？

不能说啊！

他想了想，对黄卫红说道：“现在办餐厅，就是收割野生市场。基本上不需要人有多大的本事，只要有魄力，有胆量，敢干就成。这就叫摸着石头过河。”

黄卫红转身找笔记本：“爱华，你说得太好了！等我记下来，以后可以把这个问题当做一个课题来做。”

她说完，真的拿笔记下来了，合上笔记本，莞尔一笑：“好吧，信任你的目光，因为这么多年来，你一直是具有前瞻性的，没有错过。”

第251章 三大爷要去收银？收银必须自己人

李爱华情不自禁地拉着她的手，摇晃了几下：“谢谢红红的信任。”

周姨这时从房间里出来，孩子们也都跑出来了。

“小李呀，我不知道你会投资多少，总之是一个大数目。你就这么放心交给一个外人？她要是黑了你的钱，怎么办？”周姨满脸担忧地问。

李爱华点点头：“您的担心有道理。大厨是马华，这是自己人。一般根据原材料的多少，和菜的份数，可以知道餐厅每天的收入是多少。另外，我从一开始，就会建立严格的管理制度，用制度来限制人的贪婪。”

周姨仍然皱着眉头：“虽然你做了这些工作，但是，我觉得不如干脆点，收银用自己人。”

“周姨，您太厉害了！”李爱华勐地拍了一下巴掌，“我正是这样想的，但还没有找到满意的人选。”

被李爱华这么一夸，周姨有点不好意思起来。

“自从你答应于莉，要开这个餐厅。

我就一直在琢磨，你是领导，不能去店里。

红红现在是大知识分子了，更不能去店里。

我心想啊，这主人家见天不去对账，还是不放心呢。

过去，我们看人家开店的东家，每天算盘拨得哗哗响，就是在对账。”

周姨绘声绘色地讲解，让一家人都笑起来。

李长安这时站起来，表态：“爸爸妈妈不能去对账，我可以呀！我每天晚上去餐厅帮忙对账，爸爸觉得可以吗？”

黄卫红搂过自己的女儿：“你是大小姐呀，更不能去那样的地方。”

李爱华深深地看了自己女儿一眼：“我们家长安能歌善舞，以后是要当艺术家的，怎么能被这些俗事缠身呢？”

黄长宁挤到跟前来，大声说道：“哥哥要当英雄，姐姐要当演员，都不能去。那长宁去！”

哎哟，一家人给笑喷了。

李爱华一伸手，把儿子抱到腿上坐着：“你才几岁呀？去做小东家？”

“我八岁！我的数学成绩可好了，对账肯定能行！”黄长宁认真回答。

“小李，红红。我想好了，我去！”周姨眼睛里闪着光，“现在，孩子们都大了，我在家里没啥事儿，我去收银。我也会对账，每天把账对清楚再回家。”

李爱华不好回答，伸手摸了一下额头。

“周姨，您为我们这个家辛辛苦苦这么多年。好不容易孩子们大了，该享福了，怎么能让您去劳累呢？”

黄卫红连连点头：“是呀，爱华说的就是我心里想的。周姨不能去！”

周姨见他们夫妻俩人都拒绝了，激动得站起来，声音也提高了些。

“我知道你们为我好！但是，我现在还能干些事情，我身体很好，又不是七老八十了，我只比小李大十岁呀！正是干事情的时候。”

黄卫红起身去扶住周姨：“我从小是您带大，您就像我亲妈一样。我和爱华都是怕您辛苦了！”

周姨眼眶湿润了：“在我心里，这儿就是我的家。你们就是我的女儿女婿，孩子们就是我的孙宝宝。我现在，想为你们去守着餐厅。我知道你们不缺这钱，但这是你们的第一个实业店。”

黄卫红和李爱华两人眼神交流了几次，最后黄卫红答应下来。

“好，周姨您去帮忙守着餐厅。但您一定要答应我们，不要累着自己，若是太累了，一定要告诉我们。”

李爱华其实不想同意，但又怕伤了周姨的心。

便妥协了：“这样，开业时，周姨去试试。一个星期之后，我们再定。如果店里生意太忙，我们就请个收银员，周姨每天在店里对账就行了。”

黄卫红这才放心地笑了：“这个主意好！”

她知道李爱华说是这样说，肯定不会让周姨累着了，一定会安排人去收银的。

几人刚说定，外面又传来敲门声。

李长安去开门，叫道：“三大爷爷！”

“三大爷，您快请坐。”李爱华和黄卫红连忙站起身，招呼道。

周姨去厨房泡茶，阎埠贵坐下来，讪笑着。

“爱华，听说你和我们家老大要合办一个餐厅？”

不是叮嘱那夫妻俩人要保密的吗？黄卫红听了，有些生气，她马上追问：“三大爷，于莉和阎解成是这样说的吗？”

阎埠贵伸手扶了扶自己的眼镜，笑着：“不！他们说是周姨入股，我猜是爱华的股份。”

黄卫红认真纠正道：“三大爷，这回您猜错了，就是我们家周姨拿出自己的体己钱，想寻点事儿做。”

“怎么可能？”阎埠贵脸上带着笑，“你们家条件多好，周姨跟着享福还享不过来呢，怎么可能去外面做事情？”

周姨这时泡好一壶茶过来了，一边给阎埠贵倒茶，一边笑着回应。

“三大爷您错了，对我来说，能做点事情，才是享福！等餐厅办起来，我还要去餐厅上班呢！”

阎埠贵听周姨这样说，便喝了一口茶，掩饰尴尬。

然后问道：“我今天来，主要是想和爱华说说，能不能让我去餐厅上班？”

“三大爷，您每天看看书，钓钓鱼，然后下下棋，看看孙子。又有退休工资拿，多好的日子，干嘛想不开，要去干活？”黄卫红拿话堵住他。

“你们看啊，一大爷和二大爷比我还大几岁呢，他们都还在上班，我……也想干点事情。”阎埠贵一脸期待地望着李爱华。

李爱华也在想，本身自己家没人在店里，这于莉当了经理，再去一个会算计的三大爷，那还真不放心了。

他点点头：“我们家红红说得对，三大爷您就别凑这个热闹了。您是知识分子，而那是体力劳动。”

阎埠贵继续笑着说：“我可以去收钱嘛！算账，你三大爷我擅长。”

哈哈！

就是怕您算计，您还去收钱，算账，那我们的餐厅就别开了！

“您想做事，以后我给您安排，那个小餐厅，您就别去凑热闹了。就让于莉和周姨两个人去经营吧！”

见李爱华说以后给他安排，阎埠贵喝完一杯茶，便告辞出去。

刚刚送走三大爷，许大茂一家四口又来串门了。

李长安带着孩子们去房间玩儿，大人们坐下喝茶、说话。

许大茂品着茶，望向李爱华：“兄弟，于莉想开餐厅，我们家京茹想去里面当个收银员。你看，京茹她怪灵活的，说不定啊，她能帮你们把大堂管理得井井有条！”

秦京茹假装喝茶，一双大眼睛扑闪扑闪看着李爱华。

听许大茂夸自己，她脸上露出甜美的笑容。

“秦京茹就别考虑放弃自己的正式工作了，干私营会很辛苦，还是让她把盼盼和恬恬带好。大茂哥，你再等等，我的事业版图里，你一定是最重要的一块拼图。”

秦京茹开心得问：“李爱华，你真的要带着大茂发财？”

李爱华点点头：“嗯，发大财！”

“哈哈！那我要保住自己的工作。”秦京茹笑得大眼睛都不见了。

“大茂哥，你是做大事的人。我会给你大舞台，明年我就会有大动作！”