晚上，高典和魏巧依结伴回去。

路上，魏巧依说到：“你选拔赛的时候，不要暴露太多。”

“为什么？”高典问到。

“你暴露太多的话，会引起其他人的注意，到时候可能在后面的比赛中，走不远。现在参加比赛的，只有一级面点师及之下的，特一级面点师并没有参加比赛。

也就是说，特一级面点师并未暴露自己什么，如果你暴露太多，对你而言就有些劣势。”魏巧依说到。

“我明白了，你们特一级面点师，还真是特殊啊。不过这样说的话，对不是特一级面点师的人，是不是有些不公平？”高典说到。

魏巧依说：“你这样说也没错，不公平肯定是有的。但是对于其他人来说，有些不公平，但是影响不大。但是你不一样，你同样是特一级水平，而其他人不是。”

高典闻言，有些沉默。

过了会，他说到：“我明白了。”

魏巧依笑道：“你选拔赛只要能通过就行，至于名次没有争的必要。当然你若是想争也可以，但是你得记住，不管如何，留点底牌。”

高典闻言，说到：“这点我还是知道的，你放心吧。”

魏巧依笑了笑，没有再说话。

她视高典为对手，主动说这些，也是不希望高典过早被淘汰。

…………

次日。

今天是第一轮比赛的第二天。

和昨天不一样的是，今天比赛总共有五组。

这是因为，报名参加比赛的人，不是四百人整，要多出来十几人。

这些人只能安排成第五组，毕竟多拿一天来专门进行比赛，就有些不合适了。

今天高典和周咏清、冯治纲两人一起前去，而李冬阳就没有一起。

今天李冬阳要在典心楼工作，没时间过来。

典心楼一下子离开几个一级面点师，在限定菜品上压力比较大。

李冬阳今天不用参加比赛，所以便要求他留下来工作。

来到昨天的场地，三人走进去，坐到熟悉的位置。

今天开始比赛的时间，就比昨天要早很多。

今天不用宣布规则。

第一组里，有周咏清，没有高典。

他等待着，第一组比赛结束，周咏清回来，他的表情有些凝重，没有李冬阳那种轻松感。

高典想了想，没有询问他感觉如何。

从表面上，就看出来很多东西。

第二组的比赛名单里，有高典的名字，他站起身来，准备去比赛场地。

周咏清开口道：“加油！”

高典笑着点了点头。

这时，冯治纲笑着说到：“老周，这个比赛对老高来说，完全没有什么压力。”

周咏清闻言，怔了怔，随即也点头应到：“确实。”

忽然，旁边响起一声：“嗤～”

两人看过去，冯治纲更是皱眉道：“你笑什么？”

笑的这个人，是一个看起来约莫四五十岁的男子。

“我只是觉得，年轻真好。”那人说到。

这话的意思，三人都听的明白。不就是在说他们，年轻不懂事。

两人正想说什么，高典拦住他们说的：“我们确实挺年轻的。”

说完，高典就朝着比赛场地走去。

出乎意料的是，这位中年人，也是第二组的参赛人员。

来到场地，这里地方很大，但是容纳五十人，也显得有些拥挤。

比赛的位置，并未固定，大家自己选择位置就行。

其实这里的位置，在哪儿也没有什么差别。

高典选了一个贴近角落的位置，等待着比赛的开始。

在比赛正式开始之前，会有人检查食材。

这是为了防止作弊。

并非不能作弊，可以直接带成品的面点过来，只要动作隐蔽，还是有可能作弊成功的。

食材的检查之后，比赛正式开始。

随即，大家开始动起来。

高典拿着食材，开始处理着。

这次他要做的面点，是饺子。

不过并非魏巧依教他的白玉翡翠饺子，而是普通的香菇猪肉饺子。

肉是高典在市场上精心挑选的，虽然不是纯粮食猪，但是肉质也是上等。

香菇新鲜的香菇，干的香菇更加适合用来炖汤，像饺子这种，还是新鲜的香菇更好。

揉面这一步，高典完成的很快，没过多久，他的面团就揉好了。

现在他揉出来的面团，柔软而不失弹性。

放在一旁等待发酵，接下来高典开始处理肉馅。

猪肉他是一开始就挑选好的，肥瘦比例适合。

不过他并未直接开始剁馅，而是进行精修一番之后，将肥肉比例修饰到最佳程度，然后才开始剁馅。

剁馅也是有讲究，不能太细，没了口感。不能太粗，不易入味成熟。

肉馅放在一旁，将香菇去蒂，只留下伞部分，切成与肉馅相等的粗细。

两者混合，加入鸡蛋清，增加其粘性，再加入胡椒粉、盐、料酒、葱姜水调味。

肉馅要搅拌，才能有足够的粘性，这一步必须要用手朝着一个方向搅拌才行。

第416章 一轮

时间一分一秒过去，高典的饺子馅做好，面团也发酵的差不多。

拿出面团，再揉两下，排除里面多余的空气，搓一搓之后，用刀分成大小相同的剂子。

接下来用擀面杖将剂子擀开，成一个圆形。

这里就很考验手艺。

在不后期修饰的情况下，能够擀得越圆越均匀，就证明手艺很高。

相反，如果手艺不到家，擀出来的饺子皮，就不成样子。

高典的手艺是极好的，他擀的饺子皮，大小、形状、厚薄都是相等的。

皮擀出来之后，包饺子高典也是轻车熟路。

饺子宴包出花边，这技术虽然不难，但是要包的好看，就不容易了。

这方面，高典也很厉害，不一会儿就把饺子包完，并且每一个看起来都很精致漂亮。

水是一开始就烧好了的，高典将取下来的香菇蒂丢进水里，熬住一会儿。

趁着这个时间，高典开始调蘸料。

其实饺子的馅料并不复杂，就是酱油、醋，喜欢别的口味，也可以加入辣椒、花椒等等。

高典仅仅只用两种调味品，一个是酱油，另一个则是醋。

只要比例把握的好，这简单的蘸料也足够好吃。

虽然只有简单的两种调味，但是高典并不担心饺子没有味道。饺子馅里，是经过了调味的。

蘸料调好之后，高典随后将饺子放下去煮。

煮饺子的时间，高典也把握的很好，饺子皮没有煮的太软，保留口感的同时，也让里面的馅熟了。

做好之后，高典举手示意。

因为在比赛场里面，禁止大声喧哗，影响别人的烹饪。

很快，有工作人员走过来，拿走了高典的饺子。

高典跟着过去。

此时评委这里，已经有人在评审，高典在一旁等待着。

过了没一会儿，就轮到他的位置。

“咦？”

评委里面，有人看到了高典，似乎是认出他来。

随后，他低声向旁边的人解释，顿时大家看向高典的目光有些不同。

最近高典最耀眼的战绩，就是胜过了之位上游水平的一级面点师。

也就是说，这位完全可以当成上游水平的面点师看待。

四百多人中，虽然大部分是一级面点师，但是大多数是处于下游水平的。

而上游水平的一级面点师，很少很少。

甚至可以说，只要达到上游水平，基本上就能够通过选拔赛。

几位评委虽然有些惊讶这个年轻人就是高典，但是如今在比赛当中，几人也没有说什么。

各自拿起高典做的饺子，开始了品尝。

…………

袁媛被邀请来担任选拔赛的评委。

她年纪只有三十岁，在一众看起来就偏老的评委中，她算是最年轻的。

袁媛在网上，是很有名的一位博主。

她喜欢旅行，喜欢美食，更喜欢在旅行过程中寻找美食。

同时，她会把自己在途中品尝到的美食，用文字和图片，分享给大家。

现在是短视频的天下，很多博主都从文字分享，转变为视频分享。

但是袁媛却一直坚持用文字分享，因为她觉得，文字更有感染力。

她的文笔很好，写出来的美食分享文章，通常能够让人看饿。

很多人因为她，而去不同的地方打卡。

这次，主办方邀请她来担任选拔赛的评委。

袁媛对于当厨艺比赛评委这件事，一直是敬谢不敏的。

她的文笔虽然好，可是口才却并不算好，有些文字在她脑海里形成，但是却说不出来。

不过这次选拔赛，她却同意过来。

因为选拔赛的评委，不需要说话，只需要写出自己给的分数就行。

在不需要现在评论美食，又能品尝到美食的情况下，袁媛欣然同意。

令袁媛没有想到的是，她居然在现场看到了高典。

当初高典出名的时候，袁媛也曾是高典的粉丝。

没办法，谁能拒绝一个长得帅，还特别会做美食的男人呢？

袁媛觉得自己拒绝不了。

可惜她没有尝过高典做的面点，当时她正在旅行的途中，回来之后，也有各种事缠身。

本来她打算这次选拔赛之后，一定要去典心楼尝尝高典做的面点的。

结果没想到，在这个比赛中见到了高典。

有些意外，却也是在情理当中。

以高典的厨艺，来参加这个比赛也很正常。

那一声“咦？”正是袁媛发出来的，她一眼就认出来高典。

近距离看到高典，袁媛还是觉得很帅气。

虽然是高典的粉丝，但是袁媛并非是花痴，见到偶像就什么都忘了。

她知道自己现在是评委，而不是高典的粉丝。

看着高典的面点，一个饺子。

因为评委要吃的面点很多，所以每一份的量极少，基本上就是尝个味道，想要多吃，根本不可能。

袁媛用筷子夹起来，蘸一下蘸料，随后送进嘴里。

牙齿咬下去，富有韧性的饺子皮瞬间破裂，里面的汁水爆开，肉馅的滋味也顿时炸开。

慢慢咀嚼，酱油的咸恰好弥补了饺子皮的淡，醋的酸让味蕾顿时大开，香菇和猪肉的味道相互交融，鲜香的同时，也不失浓厚。

袁媛眼睛缓缓瞪大，这味道……绝了！

其它评委的表情，也大抵相同。

很快，他们从饺子的美味清醒过来。

随后，他们开始打出分数，高典是看不到的，

一旁有工作人员在记录着分数，很快记录好，有工作人员示意高典离去。

走出比赛场地，高典朝着休息区走去，此刻已经差不多要到中午了。

来到休息区，找到周咏清和冯治纲两人。

“怎么样？感觉如何？”周咏清问。

“还行吧，应该能过。”高典说到。

一声嗤笑，又响了起来。

高典三人看过去，又是刚刚那个中年人。

他比高典先出来一会儿，没想到又听见这三个年轻人在这吹牛。

应该能过？

真是笑话！

一个小年轻也有这种口气？他也没有这个口气，这个比赛，厉害的人比比皆是。

真是初生牛犊不怕虎啊！

中年人心里说到。

周咏清皱了皱眉，想去和那个中年人理论，连续两次了，都在嘲笑他们。

高典拦住他，说到：“时间不早了，我们去吃午饭吧。”

周咏清闻言，说到：“你能忍得住这口气？”

高典笑道：“嘴长在别人身上，一切有事实说话。走吧，早点吃了饭，下午老冯还有比赛。”

周咏清闻言，叹了口气说到：“你都能忍，我还能说啥，走吧。”

随后，三人就离开了这里。

中年人摇头笑了笑，没有说什么。

这时，一旁传来一句：“那个人，好像是高典吧？”

“看起来有些像。”另一人说到。

“那应该就是，这种比赛，他来参加也正常。”

中年人闻言，心里一动。

高典的名字，他听说过，一个年轻的一级面点师，据说很是厉害。但是他没见过，也认不出来。

“两位，打扰一下，刚刚你们说的高典，是那位呢？”中年人问到。

“就是那个，那三人一起，最左边那个。”一人指着高典说到。

中年人看过去，指着的，正是刚刚他嘲笑的那个年轻人。

顿时，中年人愣住了，他站在原地，沉默着，久久没有说话。