直播:东北老山村的向往生活
作者:书海白日飞升 | 分类:都市 | 字数:32万
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第89章 挖婆婆丁的季节
赵觉做出的豆腐脑,味道确实不错。
豆腐脑滑而不腻,满是嫩滑的香气。
尤其是那豆腐脑的口感,如同果冻般Q弹,入口似乎便要顺着喉咙滑进肚子一般。
再配上那鲜香的卤汁,简直一绝。
用林亮的话来说……赵觉做出来的菜肴,就从来没让他失望过。
“今个的天气真好啊!”
“才几天,婆婆丁竟然都长这么大了?”
“是不是再有两天树都要发芽了。”
“这么好的天气,果然上山才是最好的选择!”
“终于又看见主播上山了,还是这山上的风光好啊!”
东北的一处老林子里,赵觉穿着一身网友们熟悉的迷彩服,脚上穿着厚底靴,胳膊上,还挎着一样式老旧的编织土篮子。
而在赵觉身旁,如同一架小型无人机的直播设备,萦绕在赵觉周围,正在给直播间中的八万网友进行现场直播。
“几天没进林子,这山上,雪基本上都化的差不多了。”
“这春天里的老林子,可谓是一天一个样,大家看这婆婆丁,上次来这片的时候还没冒出来呢,今天叶片都快赶上手指头大了。”
这几天的天气不错,院子里阳光充足的地方,甚至连一些无名野草都冒出了头。
山上的气温虽然会稍微低一些,可路上也一直都能看的见绿草的痕迹,虽然屈指可数,却也充满了春日的生机。
赵觉这会儿找到了林子里一处阳光充裕的阳坡。
山坡上,几株绿意明显的山婆婆丁映入赵觉眼帘。
赵觉走到跟前,下一秒,已然从土篮子里拿出来一把迷你的铲刀,开始挖起地上的婆婆丁来。
“我手里这个,叫小耙锄,农村生活的人家,几乎家家户户都有这玩意,像婆婆丁、荠荠菜,还有一些带根的植物,用这小耙锄最方便。”
“还有一个和它差不多的工具,叫韭菜镰子,是专门用来割韭菜的,用它干起活来,叫一个利索。”
所谓的小耙锄,其实和锄头长得很相似,不过只有巴掌大。
圆形的刀头,看着似乎并不锋利,可在赵觉的手中却十分管用。
刀头贴着山皮,将婆婆丁叶片和山地分隔开,稍微那么一用力,便听见了一声清脆的声响。
“听见没?就这么一下,婆婆丁就已经断开了。”
赵觉低头,上一秒还连在地上的婆婆丁,就已经被赵觉从地上捡了起来。
而根部的位置,是十分新鲜的断痕。
“这新冒出来的婆婆丁,叶子还嫩得很,看这下面的叶片,还是嫩绿嫩绿的,不过面上被光照到的地方颜色就要深点。”
“这样的婆婆丁,回去蘸酱吃最好!”
婆婆丁生长的时间有些短,放在手心,那婆婆丁也比手掌大不多少,根也只有铅笔粗细而已。
不过这时候的婆婆丁整根儿都能吃,几乎没有浪费的地方。
将婆婆丁沾上的叶片和泥土抖落干净,便快速被赵觉扔到了土篮子里。
那速度快的,甚至连婆婆丁冒出来的白浆,都没沾到赵觉的手上。
上次,是挖婆婆丁根。
而这回再来,赵觉的目标就是婆婆丁叶。
顺着阳面山坡寻找,二十来分钟的功夫,赵觉一共挖到了十几棵,再寻,倒是没那么多了。
“现在这时候还是有点早,这么半天,也就挖出来这几棵。”
赵觉撇撇嘴,显然有些不满意。
“这也太少了,都不够吃两口的。”
毕竟现在这婆婆丁叶片不出息,就算十几棵、二十棵,其实吃起来也就是几口的事,更何况还是两个大男人分着吃。
不过如今刚开春,这样的收获,已经算是难得。
直播间。
“确实有点少。”
“这婆婆丁有点小吧?我看人家卖的那婆婆丁一个叶片都有巴掌大!”
“你说的是大棚里扣的婆婆丁吧?那种的不好吃,没啥营养。”
“这是山婆婆丁,小,但是味够,品种不一样。”
“一个婆婆丁,还分啥品种?”
赵觉笑吟吟的说道:“婆婆丁不分品种,不过同样是婆婆丁,这长在大棚里的,和长在野山坡上的,倒是还真有些区别。”
“大家别看这婆婆丁不起眼,甚至每年一到春天,在这乡村街道和山坡上都能随处寻见,可即便这样,婆婆丁的价格,却也一直都不便宜。”
“尤其是在市里,婆婆丁每年春天基本上都是畅销货,要是去得晚,可连婆婆丁叶子都买不着。”
“不过大多数市场上卖的叶子都大,有的甚至能长到二十来公分长,甚至一开春就有摆摊卖的,那些婆婆丁基本上就都是大棚里面扣出来的,温度高,肥料足,长得自然也快,可毕竟是催出来的,生长的周期短,味道自然也淡。”
“而纯野生的婆婆丁其实个头都不大,而且挖出来没一会,就像这样,叶子蜷缩在一起了,像这样的婆婆丁,才是纯野生的。”
赵觉拿了个婆婆丁放到手里,果然那刚挖出没多久的婆婆丁,叶片就已经蜷缩起来了。
“还真是!”
“确实,才四月市里就已经有婆婆丁卖,而且个头比主播挖的这些大多了!”
“这婆婆丁还有不是野生的?长见识。”
“别说,两种我都吃过,好像还真是小的这种好吃。”
“虽然不是东北人,可我对东北各种蘸酱菜倒是情有独钟,尤其是有一种叫什么……刺老芽的野菜,味那叫一个鲜。”
赵觉看着评论,笑吟吟的点头。
“那这位朋友还真会吃,这刺老芽在我们东北,那可是野菜一绝,价格也算的上是野菜中的大哥大,就算是一些老走山人,每年采回来的刺老芽,那都是有数的。”
“不过……赶巧了,我还真就刚好知道哪片山上有刺老芽!等过些日子,我可以带你们直播摘刺老芽去!”
拿着小耙锄,赵觉走在山坡上。
这片山对于赵觉来说,简直太熟悉了。
小时候每到周末和节假日,赵觉便会和一群村子里的孩子们一起过来爬树、掏鸟蛋、采榆树钱。