江年是米其林餐饮东方宝典的美食密探。

任何一家餐厅，被收录米其林东方宝典内，哪怕是一星，那都是种莫大的荣誉。

而每年的七月，正好又正是米其林东方宝典对餐饮业重新进行评估的时候。

江南做为美食密探，偷偷来到这就酒店，正是来给他进行评估的。

虽然这一众吃食，在江年看来并没有达到那么个登峰造极的地步，但也还算是不错了，在江年看来，今年评估给这家酒店一个二星，是名至实归的。

本来，事情是都已经拍板决定了的，但江年却冷不丁的看到有食客在闹事，嗯，没错，在美食密探贺封看来，方毅就是在闹事。

为什么呢？

特么的，哪那么多为什么？

全世界的哪只鸭子味道还不一样还是咋滴？

他江年一个专门从事美食行业的专家都吃不出来，你一口就尝出鸭子故乡是哪的，你当你是在算命啊？

江年决定，要好好的看一看，看这酒店接下来会是怎么样处理这件事情，毕竟，服务态度也是米其林东方宝典的重要评估标准之一。

当然，对于陈宇这种一看就是故意闹事的人，江年他也是内心不喜，在江年看来，只要这酒店待会儿不会动手打人，就算是服务态度过关了。

毕竟，按照他江年的脾气，对待方毅这种一看就是故意闹事的，就该要打，往死里的打。

然而，接下来的画面，却让江年怎么看，都怎么觉得是不科学。

只见方毅正襟危坐，跟服务员头头是道的理论起来。

方毅：“洞庭湖是我国特大淡水湖，离着星城也就百多里的路程，是我国的重要水产养殖基地，自古以来就素有鱼米江南之美称，洞庭湖的鸭跟帝京城的鸭比起来，一样是全国闻名，洞庭麻鸭更是一道传承了上千年的美食，洞庭麻鸭与普通鸭子的最大区别，便是他肉质紧，紧且油多，嚼一口满嘴的油，这在全国都是独一号的，而同样顶级的食材，帝京的鸭子，经过无数年的精工细样，从而培育出了肥而不腻的鸭子，所有特征，与洞庭麻鸭恰恰相反，你说这是从帝京空运来的鸭子？”

服务员满头大汗，这批鸭子，确实不是帝京来的，只是具体是哪来的，他就不知道了。

早些日子，他们经理跟他们打过招呼，这段时间内，会有美食密探来给他们进行星级评估，要他们悠着一点，他们还没把这给当成一回事。

服务员甚至更是对此嗤之以鼻，掌勺大厨做的菜是那么好吃，就是美食密探来了又能够怎样？

还能鸡蛋里掏出根骨头不成？

可现在他知道他错了，妈啊！这哪只是鸡蛋里挑骨头啊！

这是吃个鸡蛋都能寻根问祖啊！

“先生。”服务员僵笑，“我就只是一个服务员，要不，我去给叫我们经理过来？”

方毅挥挥手：“算了，小龙，我们走吧！”

彭龙嘴巴张成O形状，“哥，真有你的啊？”

俩人起身离开，都没注意到，离着他们不远处，有一桌人的眼珠子都快要掉到了地上。

一男子呆呆地望向贺封，“师傅，他说的都是真的吗？”

江年没有立即回答，而是拿起筷子，又往自己面前的碟子内夹起一片鸭肉，送到嘴里，嚼了几下，然后咽下。

江年惊疑不定，似乎，好像，这鸭子的肉质是比全聚德里的烤鸭肉质更紧，更有嚼劲，而且，满嘴香浓的鸭油？

先前，江年还以为是掌勺大厨的个人特色，可现在看来，好像还真是因为食材的原因。

这怎么可能？江年差点没被自己的想法给吓着，同一物种的食材，真有人能够靠舌头分辨出食材的不同地域来源？

这怎么可能？

换在以前，这是打死江年他都不信的，可是今天，他突然发现，自己以前的见识，似乎是真的有些少了。

“师傅？”男子见贺江年默，急了，再次问道。

江年没有正面回答男子的话，而是反问道：“七月份，在这段时间内，还有什么别家也进行美食评估吗？”

“没有。”男子摇头，“在七月份进行评估的，就只有我们米其林东方宝典这一家。”

顿了顿，男子又说道：“不过，官方于1993年9月1日正式发布了《饭店星级划分》标准，自1993年10月1日起执行。按一星~五星划分饭店等级，其中五星级标准最高，官方的评估审核时间是随机的。”

江年点了点头，感叹道：“果然，专业的就是比我们这种组织性的实力要强得多，我江年自认为也算是大美食家了，没想到跟人家专业的一比，顿时就是小巫见大巫。”

男子瞪眼，“你是说他们是酒店星级评定机构的？”

“对。”江年点了点头，肯定道：“除此之外，我实在是想不到还有谁能够有这实力。”

两人离开酒店。

方毅直接带着彭龙到了一家自己开的赌石坊内。

之所以来着玉器行，方毅其实就只有一个目的地，“赌石。”

没错，就是那被称之为一刀天堂，一刀地狱的赌石市场。

方毅他要带着彭龙堵一块玉出来。

赌石这东西，及其的特殊。

其实每一块赌石，本身就是玉的原石。

只是，这块原石具体能够开出来什么材料，却是谁也不知道。

哪怕是当今世界上最顶尖的专家，也没有任何办法能够鉴定出一块原石是否值钱。

更别说预测出里边是什么玉了。

两人在赌石坊内走走停停。

看到有喜欢的玉器就停下来驻足观看一下。

也不开口问价，也不说要购买，纯粹就只鉴赏一下，看完就走。

很快，两人人就到了一个摊位前。

赌石市场，比起成品玉器那儿，人流量可就多多了。

从远处看去，赌石跟一般的石头，基本上没什么两样。

尖的，圆的，什么样形状的赌石都有。

大的，大概有成人大小，小的，就就那么一个拳头大。

这些，都是玉矿的原石。