看着这家伙，南柯点了点头道：“回答正确。”

“只是我们这吃货之家，和一般的酒楼还有些不太一样，除了大伙儿都知道的菜，我还会去弄一些大伙儿不知道，没吃过的菜，让大家来品鉴，来评分。”南柯又道。

“我们吃了菜还要评分？”一人不解道。

“是的，菜是做给食客吃的，作为做菜的师傅，自然不知道食客吃完的感受如何，只有你们的评分，才能让他们有更准确的反馈，才能从而改进。”南柯解释道。

听到这评分机制，围观的老百姓们也都啧啧称奇。

随后南柯又道：“不光如此，我们吃货之家，每个月只会提供三十道菜，待月末评选的时候，综合销量和评分，最末三位就会被淘汰掉，下个月便由新的菜品来代替。

因此想吃什么菜，不想吃什么菜，都由你们决定。”

“不好吃的菜还能被淘汰掉？”

“这样一来，岂不是留下来的菜都是大伙儿爱吃的？和卖的多的？买卖还能这样做？”

南柯的话，也让这些老百姓们都来了兴趣，一时间讨论的声音越来越多。

看着他们的模样，南柯笑了笑。

其实他还想弄透明厨房，让食客更加放心。

只可惜这个时代没有闭路电视，没法让他们直接看到厨房的厨师。

也不能将厨房放在正中间，这样食客都在油烟里熏着也不太好。

因此南柯也只能将这个透明厨房的想法，先搁置在心中。

“国公爷，您说的我都迫不及待想要来尝一尝了。您这吃货之家何时开张啊？”一人开口问道。

南柯闻言一笑道：“哦，我正准备与大家说一说这事儿呢，两天后我们就开始营业，还望大伙儿广而告之，届时我们吃货之家所有菜品和酒水一律半价，仅限三天哟！”

一听到所有酒水和菜都是半价，更是将这些人的馋虫给勾了起来。

“国公爷，您放心，我们保管给您好好宣传宣传，让大伙儿都知道。”

“我已经要在您这里大吃一顿了。”又有人说道。

见他们七嘴八舌的说完后，南柯便抱拳环视一周道：“那就劳烦诸位了，我继续去忙装修的事情，待两天后，便好好招待众人。”

待送走了这些围观的人群后，袁慈便都到跟前道：“国公爷，咱们厨子都没找好呢，您确定两天后就开业。”

“嗯，留给咱们的时间也不多，大不了就多花点钱呗，实在不行你让李阙去办这事儿，我想想他肯定能给这事儿办好。”南柯说着，用锤子哐哐几下，将一颗钉子砸进木头之中。

袁慈见状，轻叹一声便去找李阙，让他先将这事儿准备一番。

就这样，随着海鲜在永平县的市场越来越大，南柯的需求量也跟着变大。

只好让琉球人每日多送一些。

而永平县内的修渠与黑山的建城都在有条不紊的进行着。

当然南柯的吃货之家也没有闲着。

为了能够快速将这些东西推广出来，南柯也是煞费苦心去推广吃货之家。

就这样，直到开业的前一天，吃货之家才刚刚装修好。

而这时厨子的事儿，还没有着落。

就在这天傍晚，李阙领着三个男人来到了南柯跟前。

“国公爷，这些是我从其他县里找来了好手，您看看如何？”李阙小声问道。

“让他们先去后厨上，一人炒一个菜送过来。”南柯瞧了一眼，尽管这些人模样普通，可李阙能说他们是好手，应该不是庸人，就先试一试他们的手艺。

“行，你们都把自己拿手的菜拿出来，若是能跟着国公爷做事，以后肯定能飞黄腾达。”李阙慌忙说道。

随后这俩人便在焦进的引领下，来到定国公府后厨。

待他们走后，南柯才小声问道：“这仨人靠谱吗？”

“他们都是在其他县内的大酒楼内掌勺，我也是经常吃菜对比了一番，才记住了他们的名字。听说您要做酒楼，我才想法子将他们挖过来。”李阙说道。

“这些人，不是在昌平侯的酒楼里做事吧？”南柯又问道。

要是挖墙脚挖到了昌平侯，关键时候被他们摆一道，南柯也很难受。

“这个倒没有，您放心吧！那八方楼的菜特难吃，我也不会去他那里挖人。”李阙慌忙答道。

“那我就先尝一尝他们的手艺如何。”南柯点头道。

就这样过了一会儿，他们三人便各自端着自己的菜过来。

由于这试手艺比较着急，他们也没时间做硬菜。

只能做一些好做的，因此这三道菜，两道是炒青菜，一道是炒蘑菇。

南柯见状拿起筷子尝了尝。

这青菜既不老又爽口，味道还适中。

尽管没什么亮眼的地方，可是却也没明显的缺点，放在酒楼里面，也不会遭人骂。

最后一道炒蘑菇，南柯尝了一下，便眼前一亮。

这爽滑美味的口感，让南柯十分享受。

“不错不错！果然是好手，既然如此，你们三个便都留下来吧。”南柯笑道。

听到这话，这几人对视一眼，道：“不是只应聘一人吗？怎么三个都留下来，这样我们三个谁来掌勺？”

通常来说，一家酒楼就一个大师傅，这样出的菜才能口味一致。

若不然今日的菜与昨日菜大相径庭，对于回头客来说，也是极其不友好的。

南柯闻言一笑，道：“无妨，你们三个都留下，一人准备九道拿手菜出来就行。各自负责各自的事情就行，暂且先这样，待以后若是开设分店了，你们就可以去做其他分店掌勺。”

“国公爷，您这第一家店都没有开出来呢，就已经想着分店的事情了？”又一人嘀咕道。

这些人对于南柯这个风评不好的定国公，显然没什么信心。

之所以肯跟李阙走这一趟，估摸着还是有其他原因。

南柯闻言也不生气，笑了笑道：“你们可知道黑山已经在建立新城？待黑山五城建好以后，在最好的街道上，都有我的分店。到时候，你们评价最好的人，便可以选择自己想去的店面掌勺。”