大唐如意郎
作者: | 分类:历史 | 字数:256.5万
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第二百四十三章 鱼丸火锅
“恩,我儿博闻多识,以后府上不准喝生水。”
李家主母发话真的比李德好使,中家丁侍女全都应了。
“德儿,你做这些东西倒是方便实用,可要做这些东西也少不了花费。”郑淑萱忧虑道。
不当家不知柴米贵,李家主母郑淑萱一向都是提倡勤俭节约,不是说赚了钱就可以乱花的,李德做这些东西花费不小,她是知道的。
制作出来的东西就是方便好用而已,但又无不可以,即便不做这些东西以往也不曾耽误用水。
现在看是投入很大,但是未必不能用来赚钱,要知道有一种说法叫做推广,潜移默化之中肯定会有明眼人的。
“母亲的意思儿子明白,学以致用做些东西出来不忘师傅传授的东西,其实花费也不大,目前火锅店的收益完全可以应付过来。”李德道。
花钱永远是主母最关心的事情,无论在谁家都是要算一笔账的,郑淑萱并不是怕他花钱而是要有控制,不然账目不清长此以往李家还怎么过日子。
“德儿心里有数就好。”
郑淑萱想想火锅店收入多少她还真不清楚,但是店铺生意一直都很好,应该不用担心。
“母亲,这些东西花了好几百贯呢,大哥着实有钱不用担心。”李瑊见母亲沉思马上解释道。
猪队友神补刀,就是这样的,偏偏哪壶不开提哪壶。
“德儿,这些不过是一些竹子怎么花费如此多的钱,莫不是被人骗了吧。”郑淑萱开口询问道。
“没有,怎么可能让人骗了,搞研发的就是这样,在装置制造之前会做很多的试验,比如竹子之间的密封衔接,竹筒的打通等测试,都是要多花些钱的。”李德解释道。
郑淑萱才知道原来眼前看到的简单的竹子拼接其实都是表面,之前还做了大量的工作,如此算来这般花费真不算多。
郑淑萱不是很懂这些东西,见到李德高兴也自然跟着高兴。
“瑊儿,你要学学你哥,学以致用这个说法就很好,你读了那么多书都读出了什么成绩?”郑淑萱当即询问道。
“额,儿子在国子监的诗词歌赋先生的意见是还说的过去。”李瑊越说声音越小。
“不要在这里丢人,跟娘回去,今天就要对你的学问考验一番,看你平时是不是偷懒。”
“娘,我觉得就没有这个必要了吧。”
李瑊真的不想被教训,可是事与愿违,早知道这样就不插嘴了。
郑淑萱带着李瑊离开后,还有好多人正在看着竹筒导水,觉得新奇不已。
“文慧,你可好了。”巧月羡慕道。
巧月现在主要是伺候郑淑萱的丫鬟,每天打水都是用木桶,笨重不说每次都是打半桶水上来倒入木盆中端过去,现在有了水房用水很方面,也不用那么辛苦,满蓝都是羡慕。
文慧不知道该如何回答,谁知道大公子能够制作出这样的东西。
“大公子,要不还是将水房让给巧月吧,我每天早起一些打水也是一样的。”文慧轻声说道。
“不用着急,正房的后院也会新建一个水房。”李德道。
“巧月听到没有,大公子说的。”
“恩,听到了。”巧月高兴道。
巧月是高兴了,但是一旁的鲁家兄弟可不怎么高兴,竹筒管道是挺成功的,但是地下的导管可是竹子的,为了封闭衔接,他们用上了鱼鳔胶。
这种胶水提炼起来有些费事,原料的采集不说,在熬制的时候需要掌握火候,在前期试验的时候就浪费的好多鱼鳔和时间。
鲁家兄弟虽然是有着丰富经验的匠人,可在李德极为严格的要求下还是经过反复尝试才做出来,数量不太多,使用起来也是非常的讲究,可不是涂抹就行的。
“大公子,厨房剩下的鱼怎么办,数量太多估计几天都吃不完。”李福此时走到李德身边询问道。
李德琢磨了一下道:“叫厨娘将鱼全都清晰干净,打成泥,放入一大碗酒腌制,稍后等我过去再做打算。”
李福带了任务离开,鱼胶的事情他是知道的,虽然不知道具体的制作工艺,但是那么多鱼全都没有鱼鳔就不得不让人琢磨。
陈宣华在一旁一听到吃的,凑过来好奇道:“李公子,是不是又有好吃的了,是什么。”
李德看着这个吃货,也是无语,自从吃过炒菜之后似乎对原来的水煮蒸的食物就提不起兴趣。
“当然是好吃的,为什么要告诉你。”李德道。
“嘿嘿,李公子,李大哥,你就告诉我吧。”陈宣华马上态度来了个快速转变,哪里有曾经傲慢的态度。
“哦,想要讨好的时候叫我李大哥,用不上我的时候就叫李公子,我才不上你的当。”
“你,哼,本姑娘算是知道你是什么人了,当面一套背后一套,你怎么不跟我嫂嫂这般说话。”陈宣华倔强的驳斥道。
“你就想吧,开饭的时候你就会知道吃什么,心急有用吗。”李德才不惯着她,选择直接不搭理她。
“鲁家兄弟,接下来你们就负责制作上下水系统,府上但凡有水井的地方全都要接通。”李德吩咐道。
“是。”鲁家兄弟知道工程难度,难依然会按照吩咐做事。
李府上下对新鲜事物非常的热衷,等李德吩咐完事情后,围观的人依然还在,李德也没有让他们就这么离开。
新鲜事物还是有很大的吸引力的。
处理完事情,到了后厨,见到一大盆的鱼肉已经按照他的方法腌制妥当。
“大公子。”两名厨娘打着招呼。
“行了,准备鸡蛋面粉,大锅烧水。”
李德做着吩咐,两名厨娘立即照做。
大盆中的鱼肉用鸡蛋和面粉混合,指点厨娘下手捏鱼丸,一边捏一边让鱼丸下入锅中,水温度适当。
李德拿着大大的勺子在锅中轻轻的搅动,神奇的是一颗颗鱼丸落入锅中后快速成型,鱼肉的香味则是在锅中飘了出来。
煮鱼丸的汤底可是好东西,可以当成高汤来使用,忽然想到正好可以给火锅店使用,今天在府上可以先试一试鱼丸火锅的味道。