“挺多的，不过附近山民平时都会采摘食用，想要大量挖掘的话需要向山中多走走才行。”老农户解释道。

“恩，有就行。”

李德来到一帮人面前，道：“你们的工作就是寻找野菜，然后送到有家客栈，每斤先按照五文钱收，数量不限靠勤快赚钱，是不是很容易。”

一斤野菜卖五文钱，东家是不是疯了，只要勤快一点一天挖两斤就是大赚。

手快的已经开始行了起来了，很快人都走的差不多了，就见有人直接进了上，有点则是往各个方向走，最终都不知道会有几个人能做这个事情。

老农户是李家常年的佃户，听到野菜能够卖这么多钱他是心动了，于是颤着声音道：“大公子，每斤野菜能换五文钱？”

“自然当真。”

“那庄子里的人要是挖菜是不是也能跟他们一样送去卖。”老农户又问道。

“当然可以。”

“大公子真是大善人啊，我这就叫我家娃进山。”老农户乐呵呵的往家里去，他们常年居住在这一代对哪里有野菜非常熟悉，野菜换钱，他们恐怕是做梦都会笑醒。

李德看着人快速的散去，回头又开始打量周围的田地。

“荒地不少，用来开垦的话先种植些牧草养养土地，是不是可以开始发展畜牧业了。”李德自言自语的合计着。

张出尘在一边越发好奇，问道“你想要做什么，养马，养牛，还是养羊？”

“都养行不行。”李德道。

“你喜欢随意好了。”张出尘道。

“那还有什么好说的，老农户怎么就离开了，还有事情没问清楚呢。”李德忽然道。

无奈只能再去农户家一趟。

李德回到李府已经是临近晚上，刚回来见到门口等着好多人，面孔都很陌生，这么晚不回去也不知道做什么。

李福其实一直在门口的牙房旁边等着，见李德的马车回来立刻开门迎了过去。

“大公子你可是回来了，这些人说是都等着说什么野菜换钱。”

“每斤五文钱，今天已经很晚了就还给他们告诉他们想要再换就直接去有家酒楼。”李德道。

李福觉得匪夷所思也只好听从大公子吩咐。

野菜换钱，消息灵通的人早就跟着行动起来，还有人甘冒风险去不知道消息的庄子上收野菜，以走量赚取差价。

有家酒楼的野菜就是收农户们的，只是野菜的量始终都达不到需求，更有人利用机会去特意种植野菜。

菜籽撒在山头等地，根本不用怎么打理，等时间差不多就去收割，可是野菜的生长是需要一些时间的，可不是今天种植明天就能长成。

听说野菜能够换钱，基本上知道消息的人家全都行动起来，山头田间只要能有野菜的地地方可是不会被放过的。

一个晚上有家酒楼倒是收了大量的野菜，火锅的生意倒是暂时不缺野菜。

“还是李兄想的周到，散播出去后卖野菜的人增多，咱们的生意也能够跟得上消耗，就是不知道等野菜过量之后怎么办？”雄阔海担心道。

尤俊达统计着食材消耗的账本，仔细的分析道：“目前还好，消耗和收集出入不大，至于以后其实也不用担心，去城外采集的话也不是那么容易的，没看今天来兑换钱的都是带着一斤，两斤的。”

“而且李大哥不是说了咱们会推出一种新的汤底，到时候野菜的消耗会大幅度增加。”尤俊达继续道。

“汤底的事情等今天回去真要问问，什么时候能上市。”雄阔海道。

他现在真的很投入，真的像个掌柜的一样，一说酒楼的生意他都门清。

李德看着桌子上的野菜，他也是挺范畴的，因为吃不惯，野菜苦味十足，知道能够清心去火，可是吃起来是另一回事。

古代人都吃惯了这些东西，再加上火锅的汤底配上野菜能够解腻，搭配起来很受欢迎，可真的当成凉菜来吃还是有些不能适应。

要是有些酱料就好了。

“对啊，做点大酱来搭配才好。”李德一边吃着晚饭一边琢磨着怎么开始。

野菜五花八门，总体上来说他认识的就有几种，婆婆丁就是其中之一，吃起来苦苦的，其实在小菜当中他最喜欢的。

可能开始吃不惯，但是配上一些蘑菇酱味道就真的不同。

“大酱，黄豆，发酵，需要大量的盐。”李德开始筹划起来。

其实原材料不难找到，而盐的话就比较贵，目前的盐巴都是比较粗制的用来腌酱倒是没问题。

不过这可不是李德打算的，一说到盐巴他想到了盐矿经过加工可是很不错的选择，如果他买下矿山是不是就发财了。

闷头发财才是最佳品质，前占先机就是成功了一半。

吃完饭便去找李福聊天，很多事情还是需要熟悉的人才行，就比如李福别看憨厚的管家模样，能做管家的可都不是普通人。

最基本的都是能够读书识字的，就算做个账房也是错错有余，不然府上大小事务怎么可能处理妥当。

“福叔。”李德不是第一次找李福聊天，知道他身为管家却喜欢清静，不挡拆的时候晚上喜欢独酌几杯。

正巧李德吃过饭过来时候正看着他自己喝着小酒很是惬意。

“大公子老了，有什么事情要办尽管吩咐。”李福马上应道。

“没多大事就是过来聊聊，月下独酌，福叔真是好雅致啊。”李德说道。

“真是让大公子笑话了，老夫是个粗人，就是一个人在小院子里坐一坐，月亮什么的谈不上。”李福解释道。

李德的读书人那一套对他是真的一点用没有，坐在院子里喝酒就一听是为了赏月，其实都是读书人幻想出的意境给闹的。

李德用酒壶帮忙斟酒，李福反应挺大的，主家给管家斟酒这要是传出去可就成了笑话了，可不是敬重不敬重的事儿。

“大公子，你还是说事吧，你这样老夫可真是承受不起啊。”

李德见到对方反应这么大也是出乎意料，倒是没有继续，真的放下了酒壶。