第41章饭店火爆的秘密

陈牧想了想，决定给老板一个优惠：“这样吧，今天你来晚了，为了表示表示我的诚意，你跟我回村吧，大棚里的菜我没全都摘，我可以给你凑50斤。”

谢宏伟一听乐开了花，头点的像拨浪鼓一样：“可以可以，你等我打个电话！”

谢宏伟给酒楼里的厨师长打电话：“你等一会儿，我在买菜，我要和昨天卖菜的那个小伙子去大棚里亲自摘！”

交代完酒楼里的事，谢宏伟兴冲冲的上了陈牧的车，跟着陈牧一起来到了村里，去大棚里摘了50斤的菜，喜滋滋的回到了县城。

酒楼上午没开门，本来也没有多少客人，等到中午的时候谢宏伟才赶回去，拎着满满一大兜菜颤颤巍巍喜滋滋。

后厨的伙计看见老板亲自拎着菜回来，赶紧走上来伸手要去接，结果谢宏伟却没撒手：“不用你，我自己来，我这回买的菜可娇贵着呢，你知道多少钱吗？”

小伙计一看，撇撇嘴：“100块钱撑死了。”

谢宏伟连连摆手：“100块钱，100块钱你就能买一根黄瓜，我这50斤菜，花了5000块钱！”

“啥？”伙计下巴没掉到地上，伸手去摸了摸谢宏伟手里的菜兜子，一看不过是豆角茄子辣椒西红柿黄瓜土豆，都是常见的蔬菜。

“你买这些东西花了5000块钱？”后厨的几个伙计出来一看，全都以为老板疯了，要么就是让人给唬了。

只有厨房正在掂勺的大厨笑而不语，心想这些伙计没有那么大的胆子，我一个掌勺的做菜能不偷吃吗？昨天老板买回来那几根黄瓜，做菜的时候他就发现了，格外清香，成菜的时候自然顺嘴尝了尝。

大厨当时就惊呆了，他在后厨也干了快20年了，也从来没吃过这么好吃的黄瓜，和老板一打听，才知道这黄瓜是100块钱一斤买回来的，果然一分钱一分货。

谢宏伟把菜送到了大厨面前，认真道：“我这点菜来的可不容易，跟人家去了大棚里自己摘的，就这么点东西就5000块钱，好好做，可别浪费了。”

老板走后，厨房的几个伙计围到了大厨面前议论：“老板这是怎么了，有钱没地方花了？”

大厨则神秘兮兮道：“一会儿做菜你们就知道了。”

中午，客人陆陆续续的来了，大厨开始干活，后厨飘出了一阵阵诱人的香气，伙计们全都馋得直流口水，这才明白，老板的钱可不白花。

才两天的时间，乡情酒楼菜品改良的事情就传遍了整个县城，一开始来的还全都是回头客，慢慢的来的人就越来越多，很多人都是被其他人介绍来的。

谢宏伟自然乐开了花，但是可惜，每天他只能从陈牧那拿到50斤的菜，吃完就没了，特色菜卖完之后，谢宏伟也只能一脸歉意地跟大家解释：“卖完了，明天再来吧。”

乡情酒楼人气火爆的消息也很快传到了马路对面的川蜀人家酒店。川蜀人家酒店是近几年开起来的，比乡情酒楼要晚一些，两家规模差不多，定位差不多，一直处于竞争关系。

县城的餐饮行业竞争很激烈，两家人可以说势如水火，而川蜀人家酒店最近引入了特色的川味菜，很受欢迎，导致乡情酒楼一直处于半死不活的状态。

可是川蜀人家的张福川老板怎么也不会想到，已经打算出兑的乡情酒楼，这几天突然间又活了过来，而且天天爆满，每天门口都停着一大长排车，说明有很多人都是远道专门来吃。

这让张福川百思不得其解，一打听才知道，是推出了特色菜，贵而且限量，很多人都早早的就去排队，就这还吃不到。

张福川好奇，到底什么菜能好吃到这样，于是他托人费了九牛二虎之力，排了好长时间的队，买到了一盘主打的黄瓜炒鸡蛋。

张福川一看，平平无奇，但是闻起来特别的清新，再入口一尝，当场眼泪就下来了，差一点就要把自己家的主厨给开除。

“同样是黄瓜炒鸡蛋，为什么差距就这么大呢？”

张福川皱眉，安排手下的人道：“我给你安排个活儿干，你每天啥事都不干，就跟着对面的谢宏伟，就看看他到底有什么猫腻。”

张福川手下的人于是每天观察谢宏伟，终于在第2天早上发现了猫腻，谢宏伟早上8点多就出门了，去了海鲜市场，没想到海鲜市场一个卖鱼的地方居然有一个卖菜的摊子，而且火爆的不成样子，大爷大妈为了两根黄瓜吵得不可开交。

于是手下的人回去给张福川汇报：“我知道怎么回事了，对面的谢老板每天早上都去海鲜市场买菜，有一个小伙子在那卖菜，围了好多人，抢的头破血流，而且，一斤黄瓜卖100块钱你敢信？对面谢老板，一口气就买了50斤。”

张福川觉得有些难以置信，一边琢磨一边道：“你是说，他们做菜好吃是菜的原因？什么人在海鲜市场卖菜？”

手下的人道：“你明天去看看就知道了，那小伙子一共就两筐菜，不到10分钟就卖没了。谢老板估计是和他商量好了，每天给他固定供货，一共就50斤，吃没了就没了，所以他们的特色菜，总是不够卖。”

于是张福川第2天，把自己裹得严严实实，也去了海鲜市场，果然发现了一个卖菜的摊位，出奇的火爆，他也赶忙去排队，几样菜每样买了两斤，一共也不到10斤。

买回来之后拿到后厨去做，果然香气宜人，川湘菜味这么重，都掩盖不了蔬菜的清香，让人口水直流，拿去给客人吃，客人也全都大吃一惊，纷纷夸赞蔬菜真新鲜。

于是川蜀人家酒店也火爆了起来，但是张福川每天去买菜也只能买个10斤20斤，所以没办法，也只能和乡情酒楼一样搞特色菜，售完即止，客人更是抢得头破血流，每天一大早就来排队，这可是以前从来没有过的景象，张福川也是乐开了花。