新兵七百人招募进行的很快，第三天就开始选拔，报名了有一千多人，经过两天的筛选各项测试，最终录取了七百名新兵，而且现在乡兵的框架基本搭建起来了，六个营将领各司其职，许多事情不用柴林太费心。

这日正午，柴林来到侦察营旁边的一处大土棚子，这里原本是一座年久失修的老宅子，让柴林给拆掉了，建造了这座长三十米，宽八米的土棚子。

这棚子门都双层的，进了第一道门，有个小房子，然后又是第二道门，打开第二道门，里面热气腾腾。外面此刻零下十来度，里面最起码有二十好几度，短短三十米的棚子修建着六个火墙，手臂粗的木头熊熊燃烧着。

两侧的木头架子上面放的有陶瓷盘，里面长满了绿油油的芽苗菜，有黄豆芽苗，绿豆芽苗，小油菜芽，采用的是托盘里的水培育的。

柴勇都惊呆了，没想到菜还可以这么种。柴林说：“不错吧，这叫做芽苗菜，用水培养的。”

“何止是不错，简直是太好了，前面黄黄的那是什么？”

“那是蒜黄，把大蒜瓣种在土里长出来的。”柴林介绍说。

几个庄丁正在收割芽苗，打包蒜黄，小心翼翼的把蒜黄装进木箱子里。

柴林叮嘱说：“蒜黄和芽苗不一样，芽苗收割了就要第二次再种，蒜黄收割要留茬高，过半个月左右还能收割第二次。”

“好的庄主，我都记下了，你放心吧。庄主这真是神乎其技，颠覆了我对种地的认识。以前大冬天没事就是在家晒太阳，吹大牛，真没想到菜还可以这么种。”这棚子的负责人说。

“嗯，好好干吧。注意技术保密，小心防火。年底每个人都有一笔奖金。”柴林安排说。

“是。”

这个芽苗菜大棚才建了有一个月，柴林指导下，这是第一次出菜，也没弄多少，只先收了十箱子，分了一些送给柴安和老梁，其他的全部给搭乘四海车行的快速马车运输到沧州城里的最醉仙楼。

下午，醉仙楼正忙碌着准备晚饭，小工们打扫清洁酒楼，配菜工摘菜洗菜忙个不停。

由于香皂的产能跟不上了，所以最近也没再接新的香皂代理，周福相对清闲点。

“大掌柜，庄上送来了十箱子菜。”前厅主管前来汇报。

周福说：“庄上送来菜你安排送后厨不就行了。”

“我送了，可是后厨做不了主，还得你去看看。”前厅主管说。

周福道：“什么情况这是，我去看看。”

厨房，一群厨师、配菜工正围着菜箱子观看呢。

碧绿的豆芽苗，碧绿的小油菜苗，嫩黄的蒜黄苗。

厨师说：“大掌柜你可来了，这大冬天的怎么会有这些鲜菜，我们不知道如何处理。”

周福也是吃了一惊，突然想起前几天柴林来信说了，有一批新技术培育的蔬菜要送到酒楼来，让酒楼试着销售。

周福说：“把菜单更新一下，除了招牌菜，把这几样新鲜菜加进去，价格适当，具体让店长定吧，看看是否热销。”

“是。”

醉仙楼在沧州城里现在是两家店，再加上牢城营附近的酒楼，一共三家。大冬天的新鲜蔬菜这可是一大卖点。豆芽苗还不同于豆芽，它是绿色的，口感更加的好吃。

三家酒楼同时新增加了菜品，立刻就轰动了。

大冬天的沧州零下十几度，滴水成冰，竟然有新鲜的叶菜可吃。来一盘腊肉炒油菜，那滋味可是太好了。

大厅散座来的有不少熟客，不断的发出惊呼之声：“哇，这盘炒豆腐里竟然有油菜呢，啧啧，这小叶子可真嫩。”

“我这盘豆芽炒腊肉才叫一个鲜呢，真好吃哦。”旁边的客人说。

“哇哇，快看，蒜苗炒鸡蛋，这蒜苗黄黄的，可真嫩呢。”

“大家看看这是荞麦苗吗，真好吃啊，脆，鲜美。”客人们吃的很高兴，评价也挺高。

府衙，苏灿正在书房处理公务，通过这一个多月的努力，苏知府多少的掌握了一定的实权，一个府公事其实非常的多，许多事情要处理。

秦管家提了一盒食盒来了，说：“大人，醉仙楼送来了几个小菜，刚好你没吃饭呢。”

苏灿道：“不是说过了吗，不要随便收礼。”

秦师爷说：“这醉仙楼可是柴林开的，这是自己人，再则大人放心就是四个小菜，不值甚么银子，大人不会犯错误的。”

“柴林这小子是有钱的狠，不吃白不吃，来咱两喝两杯，这鬼天气这么冷，喝点了暖和暖和，巴适的狠。”苏灿搓搓手，放下毛笔。

秦师爷摆开小菜就愣住了，一盘扣肉，上面有新鲜的菜叶。一盘腊肉炒油菜，一盘蒜苗炒鸡蛋，一盘碧绿的豆芽苗炒肉丝。

北方菜比不得苏杭精细，更何况这四样都是家常菜。苏灿说：“这个厨子用心了，知道本官是眉山人，喜欢吃扣肉、腊肉。”

“大人没发现这菜有些不对吗？”秦师爷说。

“没什么不对啊，都是些常见菜。”苏灿一拍脑袋，“不对，不对，大大的不对，现在天寒地冻，哪里来的青绿菜，莫非是从琼州运来的不成？”

秦师爷说：“大人说笑了，琼州远在极南之地，距离数千里之遥，去一趟最少也得走半年。我曾听闻冬季可于暖室内种植青菜，想来这醉仙楼就是这么干的。”

“这柴林还真是个人才，不错，不错。只怕这价格寻常百姓家可吃不起吧。”苏灿叹道。

“那是自然，寻常百姓家里粗茶淡饭才是过日子。”秦师爷说。

果然不出所料，反季节青菜的推出立刻在上流社会中造成了轰动效益，醉仙楼一桌难求。

大厅里，前厅主管焦头烂额了。

“明天下午给我定一桌青菜，就喜欢吃那个豆芽苗。”一客人说。

前厅主管摇头说：“不要说明天下午了，就是后天下午，大后天下午也没了。”

“外卖，外卖。给我炒四个菜我带走总行了吧。”客人说。

“好好，那你交下餐具的押金，吃完送餐具回来，原封不动的退给你。”前厅主管说。