三国良家子
作者:知风劲草 | 分类:历史 | 字数:129.8万
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第89章 炒菜面世(一)
边郡之人,生死如常,对于葬礼的礼制非常淡泊。头期一过(七天为一期),田家人就除了孝服,换上了平常所穿衣物,只于额头缠着孝带。田齐也不必再行斋戒,开始恢复了正常的生活起居。
母亲安葬之后的头期一过,田齐一家人都暂时搬到了后院客房,开始封闭前院,改造房舍,大兴土木。
对于田家这一举动,乡邻并不感觉惊奇。富贵不还乡,有如锦衣夜行。而无论是在古代还是在现代,富贵还乡之后的第一件事情就是兴家致业,改造庭院门楣。
家中的房舍庭院代表着一个家族的兴旺程度。田齐经营毛衣生意,获利何止万金,已然成为村寨中最豪富的人家。田家那简陋的庭院早已不合身份,推倒重造已是必然之事。
吕绣得到田齐开始准备婚房的消息,内心羞怯,躲在自己家中刺绣嫁衣,没有再去田家。
苏双去了五原,工坊诸事都落到田齐自己肩上。田齐每天都要顾及家内家外,处理诸多锁事,忙碌的不得片刻轻闲。
田齐只能暂时放下与吕绣谈情说爱之心,用心打理工坊,耐心处理家事。忙里偷闲,他还要抓紧思考,用什么生意来代替毛衣生意,继续为他的“买官”大计积攒钱财。
父兄生死未明,田齐忧心如焚。他迫切的希望甩脱良家子身份,不再让田家人继续行走在生死的边缘。
天下间最大的生意莫过于衣食住行。田齐很快就找到了可以迅速积累财富的项目,那就是“食”。
田齐认为,等毛衣之术扩散到草原,织衣工坊必然快速兴起,短期内,羊毛价格会因诸工坊相争而不断提高。羊毛价格升高,牧民养羊的数量必然大增。
但在交通货运不便,商业贸易并不繁荣的古代,毛衣市场很快就会趋于饱和,织衣工坊之间的恶性竞争会让毛衣利润大跌。
加之牧民养羊数量激增过盛,羊毛价格必然迅速下降。牧民养羊利润大降,必然会大量宰杀以减少羊的存栏数量。古代又没有生肉保鲜技术,所以羊肉价格必降。
在这个周期之内,田齐和苏双的生意大有可为。他们首先可以大批销售青储饲料得利,再收购毛衣贩运赚钱,最后再大量收购羊肉,制成肉干,运往内地贩卖。
田齐埋头制定详细的商业计划书,全然将吕绣抛之于脑后。
吕绣数日没有得到田齐消息,心中气恼,暗自埋怨田齐对她置之不理。
蓉儿安慰吕绣说道:“田家骤然兴起,人手不足,诸事都需田齐亲自料理,他哪有时间顾及你的心思。你若想与他见面,不妨直接找上门去。”
“不安心于家中待嫁,只恐乡邻笑话。”吕绣脸色一红,轻声与蓉儿报怨道。
蓉儿笑道:“以前还是未定亲的姑娘家,却一天三顾田家,那时怎么不怕人笑话了?”
“你敢笑我?”吕绣恼羞成怒,擒住蓉儿,挠她痒肉。
“不敢了,不敢了。呵呵。小姐快饶过蓉儿吧。”蓉儿受痒大笑,疾声求饶。
两人打闹一番,吕绣心中烦闷一扫而空。
蓉儿乘机劝道:“往日田齐,上有父兄撑掌家业,内有母亲照料家务,自然无事可为,一心顾念于你。但今时不同往日,田家只余他一个男丁主事,里里外外都需他照料。他若还整日围着你打转,岂不是没心没肺的浪荡子吗?你此时万不可与他置气。若因此耽误了田家兴起,将来吃亏的还不是你吗?”
吕绣深以为然。她抛开内心羞怯,断然说道:“不错。叔嫂有别,几位嫂嫂不便每日与阿齐商议家中锁事。田家无女主操持,内宅不安。我若再避嫌,只苦了阿齐内外操心。若因此耽搁了田家兴盛之机,悔之晚矣。”
蓉儿拿出一件仅余衣袖还没有织完的毛衣递与吕绣说道:“你给他编的这毛衣,不送与他试一试,如何知道合不合身?”
吕绣轻声一笑:“我这就拿去给他试穿。”
蓉儿取过一块麻布,将毛衣包好,递与吕绣。吕绣接过毛衣,起身去往田家。
吕绣的到来让田齐有些意外,也有些欣喜。他挥手斥退魏风、何丰和曹性等人说道:“这家臣别院的事情,你们自己看着处理就是。不必替我省钱,你们有何要求,尽管告诉何丰,让他满足你们。”
三人微笑着向田齐和吕绣行了一礼,告退而出,不愿打扰田齐与吕绣相会。
吕绣脸色微红,取出毛衣,贴在田齐后背上比量,轻声说道:“我给你织了一件毛衣,也不知合不合身。”
田齐第一次接受女孩子亲手制作的礼物,不由幸福的傻傻说道:“肯定合身。”
吕绣有些心疼的说道:“有些肥大了一些,你这一段时间瘦了许多。”
田齐轻声一笑,转过身,凝视着吕绣说道:“我以后会胖起来的。别忘了,我说过,我是一个厨师。”
“呵呵。你答应给我做的宴席呢?”吕绣想借机让田齐抛开烦心之事,好好享受一顿美餐。
田齐兴致勃勃的说道:“择日不如撞日。我今天就给你做。”
他拉起吕绣,直接跑向了厨房。
田齐并没有忘记过曾经答应吕绣的事情。他早就令何丰打制了一套后世的厨房用具。
汉代饮食主要以煮炖和烧烤为主,还没有炒菜。汉代的炊具,也多以陶器为主,没有铁锅,没有炒勺。汉代的调味品也很单调,没有诸多香料也没有酱油,只有粗盐。
田齐参照后世厨房,令何丰在后院另起了一个小厨房,另制了一个炉灶。炉灶上放置了新打制的铁锅、铁勺。另外,他还让何丰准备了花椒和八角,并将粗盐熬煮提纯,制成了精盐。
田齐拉着吕绣来到小厨房,穿好给自己准备的厨师褂子,指着铁锅说道:“没见过此物吧。”
“铁锅?你也太奢靡了吧。”吕绣看着衣着怪异的田齐,有些好笑的说道。
“以铁制锅,传热更快,做菜比陶锅快上数倍。我前几日给嫂嫂和冀儿、豫儿做过几样菜品,他们赞不绝口。今日你有口福了。”
田齐一边与吕绣谈笑,一边熟练的取过案板和菜刀,将葱姜蒜切碎备好,又将青菜和猪肉、羊肉切好,分门别类的放入盆碗之中。