美味萌妻:太子爷,我等你点赞
作者:沈秋Rei | 分类:古言 | 字数:75.4万
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第407章 不走寻常路
陈苏落大张旗鼓地给左云曦过生日,奢侈是奢侈了些,腐败是腐败了些,但鸿宾楼的厨子,也未见得不高兴。
毕竟能看到太子府的大厨做菜,可不是他们这样级别的人,能随随便便看到的。
隗安顺一大早就起床了,当太子府的厨师冯大厨走进厨房的时候,他就一直站在旁边看。
人家做菜,不仅口味好,卖相也好。
就拿凉菜鸭舌来说吧,一定要摆放整齐,围绕盘子一周,中间用西兰花摆成盛开花朵的样子,跟左云曦擅长的花样差不多。
还有卤牛肉也是一样,在盘子里摆成月牙形,点缀红萝和再香菜,再撒几颗枸杞,别提多好看了。
甚至还有一道拍黄瓜,为了避免颜色过于单一,冯大厨用了紫甘蓝做陪衬,颜色出挑,甚是引人注意。
隗安顺站在一旁偷师,冯大厨也没有赶人的意思,最后几个黄瓜装盘摆不下,还特意拿给隗安顺,让他尝尝味道。
隗安顺不好意思地接了,一口咬下去,只觉得格外清香,松脆爽口,不觉拿着碎黄瓜看了好久,怎么会有这种味道?
冯大厨看他不解,笑道:“说起来,这道菜,还是左二小姐教我的呢!”
看隗安顺脸上露出不相信地神色,冯大厨继续说:
“是左二小姐说,拍黄瓜的调料,除了我们常用的油醋,还可以放点柠檬汁,能把酸甜的味道调出来。
刚开始我还不相信,后来试了一次,果然不一般,这左二小姐真是厉害,这种法子,我想整个东越的厨子,都未必想得出来吧?”
左云曦做菜不走寻常路,这一点,隗安顺深有体会。
人家不走寻常路,做出来的都是黑暗料理,但是左云曦不一样。
她取材、用料跟常人不同,可做出来的菜,道道都能叫人欲罢不能,吃过一次就难以忘记那种味道。
还有给菜取名、给菜摆盘,这都是他们从未想过的。
“还有这摆盘。隗大厨经常跟左二小姐一起出入厨房,应该也看出来了,我们东越的厨子还从没想过要给菜品摆盘,这一点,也是跟左二小姐学的!”
说起左云曦,冯大厨连连赞不绝口,要不是身份不一样,隗安顺有种他是不是要拜左云曦为师的错觉。
“冯大厨,云姑娘虽然用料、摆盘、雕花、口味新奇,但也不是所有人都喜欢,有时候她做的菜,我就很担心适不适应帝都百姓的口味。”
“隗大厨,做菜,最重要的是好吃,而不是一味迎合宾客的口味,如果总想着如何做出他们熟悉的味道,岂不是没了新意?只要菜好吃,让宾客喜欢,他们自然而然就会熟悉这种味道。”
冯大厨说:
“我们做厨子的,不就是要竭尽所能,开发这世间的美味吗?在这一点上,我想没人能比得过左二小姐。”
真是三两句不忘夸左云曦,隗安顺一边感慨,一边又觉得太子府的厨子,视野果然更开阔,今天自己算是受教了!