“拿到了吗？”

“早知道你会来。我们要做黄金脆皮狗，方法罗恩已经从贝蒂那里得到了，步骤很简单。”

“多亏你了～”

“小事”

“方法告诉我”

“先腌制和去腥，这也是最重要的步骤。把葱姜蒜和一些香料塞进狗肚子，然后封死。再在身上开几道口子入味，最后全身涂满盐巴和料酒，封起来静置四十分钟。”

“嗯，还有呢？”

“下面就是烤制了。到时候，你看我们怎么做，跟着学就行。”

“OK”

两位双胞胎心有灵犀，情报传递工作非常顺利。

————

“这是什么？炭烤口条！”

斯内普给斯莱特林的菜谱特别简单。但对蛇院的学生可有不小的冲击

“首先...将狗舌头完整地切下”马尔福拿着菜谱预览。看到第一步，直接懵逼。

“高尔，克拉布”感到为难的他，突然想起两位爱将“你们上！一定要切得完整！”

“唔...”两人苦着脸，表情极不情愿。

“愣着干什么！快去！”潘西脾气臭的很，不耐烦地催促道

没办法，哥俩只能赶鸭子上架。

————

“艾维，需要我们帮忙吗？”身为赫奇帕奇的学生，几人什么都不做干看着的话，总觉得有些丢人。

“你们帮我烧锅开水，顺便准备些香料。贝蒂，帮我拍点蒜瓣，再切些姜片和洋葱。”

身为大厨，我们的主角可不能像其他学院那样摆烂。他想到一个很好的点子来料理狗肉。

先把狗头剁掉。因为食材，斯内普已经事先处理过了。什么皮毛、内脏之类的东西早剔完了，省他很多麻烦。

手持厨刀沿着身体下腹劈开，将整条狗平铺在案板上，再用水，清洗理净。接着，用麦穗花刀沿着肌肉纹理，均匀片切身躯。保证片的大小、薄厚大体一致。

食材处理完后，用精盐、料酒、胡椒粉、香油进行腌制。因为他改刀切得比较密，就不用向哈利他们那样腌制这么时间。十多分钟足够了。

“水烧开了，把狗头丢进去煮。”吩咐完众人，他开始起锅烧油。

由于用的是魔法厨具，油很快就烧热了。

“将香料和切好的配菜给我。贝蒂，把肉取出来裹上玉米粉”爆香是非常重要的一步

捞出爆完的香料“裹好了吗？肉给我”

接过狗肉，艾维提着尾巴抖了抖，慢慢沉入油锅中。

“滋滋——”瞬间雾气弥漫。随着扑鼻的肉香传来，之前还很嫌弃狗肉的小伙伴们纷纷围上来。

“窝草——香的一批！”

“要不给我留两块吧”

“别吵——！贝蒂，用小火给我炒点糖浆。那边煮好的狗头涂上蜂蜜和油，放烤炉里烤。”艾维边往肉上浇油边指挥道

等肉炸完后，艾维一把拎出油锅。金黄的狗肉呈现出麦穗般散开的姿态。有点像我们路边油炸的，那种两边翘起的改刀火腿肠。

“好了，最后一步。把糖浆给我”

从贝蒂那里接过烧锅，将糖浆均匀交织在狗肉体表。接着取出烤好的狗头，开始摆盘。摆完盘，再用一个大的罩子整个罩住。

待一切准备就绪，又拉着贝蒂在她耳边悄悄说了几句。

贝蒂白了她一眼，掏出了魔杖...

“好了！”准备完毕后，他兴奋地叫喊道。

此时，离规定的考试时间刚过一半。其余学院的菜都还在腌制。

听到艾维的声音也是好奇地走了过来。

“哦～”斯内普来了兴致。对于艾维的手艺，他也略有耳闻。

来到赫奇帕奇长桌。桌上杂七杂八的食材的已经清理完了，只剩一个大号的罩子罩住案板。

“打开吧～让我看看大名鼎鼎的沙菲克能给我什么惊喜”斯内普对艾维还是挺客气的

“如您所愿，教授”艾维礼貌地回答后，朝贝蒂点头示意。

贝蒂持杖一挥，罩子被拨开。瞬间，金色的光芒冲天而起，像极了游戏中爆出的史诗装备。即便是在白天，光柱依然久久不散。

“老天——”

“这是——！”

“会发光的菜！”

夸张的效果，惊得众人瞠目结舌。

“怎么可能！”斯内普也大为震惊“难道这就是传说中的特级料理！”

看来他为了做好狗肉，的确查阅了很多资料。

“是魔法，我加了魔法”面对大家的惊疑，艾维深沉地说道

光芒渐渐黯淡，所有小巫师们紧张地盯着长桌，翘首以盼。

“各位，请允许我为大家介绍这道料理——拔丝酥肉全家旺（汪！）”

随着蒸汽飘散，热油与水汽相融爆出的“滋滋”声。肉的香气弥漫全场。在场学生无不高昂脖颈，贪婪地呼吸。

“咕——”...

吞咽声也是此起彼伏

“这是我根据一份古老菜谱所改良的版本”众人的表现，极大地满足了他的虚荣心“想必——大家对狗肉知之甚少，大部分人还很抗拒它。不过狗肉在麻瓜世界却受到某些群体的追捧。在遥远的东方，他们甚至还有专门食用狗肉的节日。”

“并且狗肉还是大补之物，尤其是对我们男人来说。为什么呢？——因为它补肾！”

“当然啦，你们现在可能不明白，毕竟也用不上。但我保证——以后，以后你们一定会感谢我的——啊哦！”

是贝蒂掐了他一下

“好——扯远了。抛开上面说的不谈，单单以食材本身而言，狗肉也不失为一种美味。它口感细嫩、肉质饱满，又很软糯、有嚼劲，还自带一股香味。比如我这道——”

他指着自己的作品

“大量香料的辅佐让其香味达到极致。三十六下改刀，使其充分入味。外面包裹的玉米粉在凭添一份酥脆的基础上，也锁住了肉汁。最后淋上的糖浆，则中合了各方味道，让菜品吃起来香甜软酥，不会有任何一种口味过多或过少。总之就是一个字——完美。”

“啪啪啪——”他卖力的演讲赢得了小家伙的掌声

“嗯～听着和看着都不错”斯内普也是给予肯定

“请教授品尝”

斯内普走到菜品旁“有什么讲究吗？”

“没有”

“哼——”闻言，斯内普对着狗肉冷哼一声，忽然如迅雷般出手，“哗”的一下，撕掉一大块。接着，瞬间将肉捂上嘴巴，大口大口地咀嚼。丝毫不在乎脸上被油花和糖汁沾满，眼中只有疯狂的快意。

这狂野的吃相惊呆了小巫师，他们可能做梦都梦不到现在这样的斯内普。

“是真恨不得吃了他呀”贝蒂在身后小声嘀咕

“嘘——”艾维示意她别说话

斯内普很快嚼完了手中的肉。没理会目瞪口呆学生，他再次撕下一大块，重复之前的动作。

...一块、两块、三块，直到吃完半扇才停下。然后满不在乎地用长袍擦了擦嘴。

“很好～赫奇帕奇满分”简单评价了一句，便公布了结果。

然后“这个狗头能吃吗？”

“可以，很香”

“嗯”斯内普微微颔首，抄起狗头回到了树下。

“...”这种反应给了艾维极大的落差。虽然拿了满分，但心里没有一点成就感。这样囫囵吞枣的吃法别说味道了，屎都吃不出来凉热。

“艾维？”这时，麦克喊了一声

“干嘛？”

“我们能吃吗？”他看着剩下的半扇狗肉，吞了几下口水。

闻言，艾维双眼一亮。眼看几人都是一副期待的模样，他立刻点头回道“嗯嗯嗯——当然，随便吃。”

得到同意后，几个家伙欢呼一声，窜至桌边大快朵颐起来。

“嗯——太好辞（吃）了！”

“呜～松地，肾了！（兄弟，神了）”

“艾维你真棒！”

对，就是这种感觉。几人满嘴油渍，塞的两个腮帮子鼓鼓的，一脸满足地朝他呼喊。虽然话都说不清楚，但脸上的情绪还是能清晰感知。

这种浓浓的幸福感，才是对他最大的肯定。胜过任何言语上的赞美。

“可恶，我也好想吃～”罗恩眼巴巴看着赫奇帕奇的众人享用美食

“别馋了～肉腌好了，下一步怎么办？”赫敏拍了下他的头

“好了嘛？”不知不觉已经过去一个多小时了“拿个钩子从狗嘴里穿过去，再架进烤炉。”

几人笨手笨脚地将狗肉挂好

“刷过油，关上烤二十分钟左右，再刷酱料。贝蒂说出炉前，可以撒点孜然粉和辣椒面。”

到这里，格兰芬多的菜就做的差不多了。至于拉文克劳，是纯纯的拷贝，也就进度比狮院这边慢了一点。

斯莱特林的菜品制作也非常顺利。斯内普给他们的菜谱是全息影像的。操作方法之详细，就跟手把手教没啥两样。根本不用自己动脑思考。

打约半个小时后，另外三个学院的料理完成了。

格兰芬多的黄金脆皮狗

拉文克劳同上

还有斯莱特林的碳烤口条

斯内普一一尝过，发现狮院和鹰院的菜品一样时，也没说什么。可能他想要的只是结果。

照例取走狗头后，给了斯莱特林80分。其它两家刚刚拿到及格。

到此，这次荒唐的黑魔法防御术课考试，算是圆满落幕。