重生之美食大亨
作者:越昭昭 | 分类:其他 | 字数:63.4万
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第两百八十六章 麻辣水煮鱼
“里面请。”
文森带着这两人进入到最里面的后厨房,此时周琛正拿着大餐锅颠锅弄勺,滚滚雄火烧着单薄的鱼片,他一勺赶下搪瓷碗内,放在铺好的豆芽和嫩豆腐上,豆芽新鲜透明,豆腐滑嫩像牛乳,鱼片滚上去之后,豆腐还随着弹了弹。
紧接着,那边已经熟悉华国菜的李在中,浇上一锅麻辣鲜香的滚油,红色的油汤表面滋遛滋遛地炸着青花椒和辣椒,大蒜大葱爆香的香气弥漫在空气中。
苏锦瑟一进入后厨就闻到这股爆香味,她吞了吞口水,好喜欢好喜欢,“这是麻辣水煮鱼?”
周琛眼看苏锦瑟来了,笑了笑,“对啊。快去后面坐着,等会我给你上一锅。”
苏锦瑟激动地点头,“务必。”
今天可以大吃特吃,因为全餐免费。
不知道之后以周琛主厨的身价,这一餐会是多少高价,应该是成百上千吧。但苏锦瑟这样的有钱人是不怕的。
文森又打开了后厨的门,里面是个小区的空地,他搬来几张木桌子,简单地撑开之后,便去拿消毒碗筷给苏锦瑟和卡罗蒂。
卡罗蒂震惊地看着眼前四四方方的小桌子,还有廉价的塑料板凳,“这真的是琛的餐厅?也就是说我以后要来这里吃饭,就得坐在露天大地里。”
自从做了百亿导演后,卡罗蒂很少拥有这样新奇的待遇。至少在其他餐厅,那可是一桌一个服务生,而且高档的餐具,舒适的软垫,还有安谧的环境和柔和的音乐,在这里……
露天,日光,风吹日晒。
想想他可是为了吃,去蹭了M国国宴的男人,不过国宴给他的感受也就一般,还比不上法国队那几个小伙子做的牛排和西点。
“真不敢相信,我居然在这里。”路边有两三个小朋友还蹲在草地里捉毛虫虫玩。
“我要发个推特纪念一下。”卡罗蒂掏出了手机,他和苏锦瑟互相比了一个YES的照片,苏锦瑟机智地站在卡罗蒂身后,这样显得她脸小一些。
没过几分钟,苏锦瑟叫得水煮鱼上桌了。两人这才想起他们还沉浸在小餐馆的惊讶中,还没有进行点餐。
“有什么?”
“主打官府菜,当然也做一些私房菜。主要看您想吃点什么?”文森憋屈地掏出围裙里的菜单,拿出圆珠笔记录着客人们的菜品。
拜托!
他可是韩国甜点大师金敏秀的第一高徒,就算年纪小,还在上学,可他随随便便去一个星级餐厅,那也是做主厨,带十几个学徒的那种少年天才大师。
哦,他现在正穿着服务生的衣服,用圆珠笔跟客人们记菜品。
文森咬咬牙也人忍了,谁叫他要跟世界第一名厨学做菜呢?而且,文森还指望着周琛给他交学费,转B市户口,这样才能上高中。
想想还有一段时间就开学了,文森不得不去催促,周琛赶快找几个服务生。
“那就官府菜的菜谱上每样来一盘吧。。”
文森像是有所了解地翻了个白眼,早知道这些饕餮们一定会这样。
“什么?”卡罗蒂听到苏锦瑟这样豪迈的点餐方式,“这样真的可以吗?我们两个人会不会太多了。而且作为女明星你不需要保持身材吗?”
“为了吃,让身材见鬼去,大不了晚上游泳二十圈咯。卡罗蒂,千万不许给我经纪人打报告知道吗?”
苏锦瑟看了一眼卡罗蒂的肚子,他们导演怎么不注意下身材。
“我还嫌少了呢。而且吃不完我可以打包,可以打包吗?”
文森比了一个OK。
苏锦瑟松了口气,“也就今天这个机会了,以后只做六十六份,我估计咱们得等到五点钟,周琛起床来开门,才能吃到了。”
卡罗蒂捂住脸,“六十六人份?”头都大了,想吃点美食怎么那么难?
跋山涉水远赴华国,不就是为了吃点好吃的,结果还整这些,不过既然是周琛,那么一定有他的道理。
周琛上了第一道菜的同时,也顺便来收钱了。
“总共六百七十八元,二十道菜。”
“这么便宜?”
“是的。”
“算下啦才三十多块一盘。我靠,第一道菜就是大菜。”
苏锦瑟已经竖起了筷子,第一道菜是她曾经在金陵酒店爱过的皇坛子,想当初她就是因为这一道菜爱上周琛的美食的。
这道皇坛子加入了新的改良,之前是用鹿筋干贝熬制,粘稠的汤汁拌上米饭,吃起来别有一番风味。现在周琛新加入了一些大补食材,鹿筋换成了更加绵软适合中国人口味的牛蹄筋,干贝换成了宣威火腿肉,咸中带甜,而鲍鱼和鱼刺也根据食量在里面增加了。
苏锦瑟舀了一口浓郁的汤汁,“哇呜,还是原来的配方,还是原来的味道,好幸福的感觉。”
她赶紧加入她最爱的操作,也就是拌饭,挑出大块的鲍鱼和蹄筋,将汤汁混合火腿肉倒了一进去,搅拌均匀后,苏锦瑟舀了一勺在嘴里。
初心。
这就是她当初爱上周琛的初心!咳咳,说出了,是他的美食。
一旁的卡罗蒂看着苏锦瑟如此豪迈地吃饭,愣在餐桌上,他应该怎么吃这一锅呢?
周琛微微一笑,解释道:“吃皇坛子有三个步骤……”
周琛为卡罗蒂讲解了一遍,卡罗蒂在品尝过绵软糯口的蹄筋后,点点头,也学起了苏锦瑟的拌饭操作,吃完一勺后,他接下第二勺,然后疯狂地喝起了汤。
不一会儿,这两个吃货解决完了一锅美食,如果不是周琛还在他们身后站着,他们估计会毫不顾虑地舔起了盘子。
周琛看得非常满意,这就是他想要的效果,他希望的便是美食能带给人这样的快乐。看着自己的美食被客人消灭光,还想再来几碗的那种成就感,简直是说不出来的开心。
好像自己也跟着客人食用了美食一样。
不知不觉,随着菜盘一空,周琛的嘴角提了起来,眼睛也笑成一条缝隙。
“琛琛主厨,快去上下一道菜。我们等不及了。”苏锦瑟拿着竹筷对碗一圈敲锣打鼓,“对了,帮我们的卡罗蒂先生拿个勺吧。我怕他等会儿拿筷子的速度比不上我,美味就全尽我的肚子了。”
周琛点头进了后厨,不一会儿,第二道大菜又上桌了。
苏锦瑟搓搓激动的双手,忍不住惊呼道:“哇呜,是八宝鸭啊!”
吸溜吸溜……身后传来几声吸住口水的声音……