美食:摆摊的我怎么成厨神了?
作者:花落花又开 | 分类:都市 | 字数:104.4万
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第203章 川菜馆开业,第一日的美食!
酒楼开业,自然是一番热闹的场景。
花篮、红地毯、礼炮,应有尽有。
柳梅被专门叫过来,负责协调酒楼很多事情。
有了第一家酒楼的经验,再开第二家就水到渠成。
江风出现在剪彩环节,许多人的镜头都对准了他。
“江老板,你终于回来了!”
“一回来就是大手笔!”
“我就想问问,川菜馆卖牛排和小龙虾吗?”
“我想吃钵钵鸡!”
许多熟客在外围呼喊。
许多博主也都过来了。
比如刘宝,专程从鲁东过来。
他对着直播镜头,给鲁东的网友介绍:
“都来看看,江大厨的新川菜馆,就开在城都闹市区,也叫江月台。”
“他来城都果然是有计划的!”
“真利害,半年就开了两家餐馆了!”
直播间的网友们瞧见这一幕,觉得惊奇。
【我去,江大厨真是闷声干大事!】
【摆小摊只是爱好,开酒楼才是哥的主业!】
【大佬摆小摊做饭给我吃,说出去我很有面子!】
【这是要打造连锁店啊!】
【我想问问能加盟吗?】
弹幕瞬间热闹起来。
不仅仅是刘宝,很多当地的自媒体人都来了。
还有些网红在直播。
酒楼内不允许直播,但是外面就没人管,这样也热闹。
人群中有很多熟客。
比如富二代杜伟和杜雨萱,他俩也没啥爱好,就爱吃吃喝喝。
此前吃过江风的牛排,后来就变成江风的粉丝了。
还有吃过小龙虾的刘磊一家,还有在山顶被江风的早餐吸引到的脆皮大学生吴安。
还有很多人。
江风在当地很火,对于美食爱好者来说,他就是厨神的化身。
只要是他做的东西就代表好吃。
很难不爱。
人群熙熙攘攘。
江风站在C位,望着围观的人群,内心只有一个想法:
好多人啊!
人确实多,而且大家都拿着手机拍摄。
江风还看到都市新闻的那个记者,带着一个摄影师也过来了。
他在城都站稳了脚跟,起码有一批忠实的食客。
还是老方法,靠自己把客人吸引过来,然后让客人品尝到其他川菜。
这样大家对其他厨师的川菜也能有认知。
以后生意就方便多了。
剪彩需要等待及时。
就在这时,人群中忽然蹿出来一个人,这人当即就跪下,直接大喊道:
“江老板,能不能收我为徒,我愿意拜您为师!”
这人年纪轻轻,穿着一身白色厨师服,状态看上去有些疯癫。
他的后面,还有个人专门拍摄。
这忽然出现的人,让大家都懵了。
不是,这什么情况,砸场子?
考虑到这人在拍视频录视频,那一切就合理了,毕竟有的网红为了流量什么都做得出来,完全不怕社死。
江风树大招风,这么大的流量肯定有人要蹭。
这世界终究是癫了。
一旁的柳梅看向一旁的保安:
“保安,保安在哪儿?”
“把他拉走!”
两个保安俩忙跑过来,把小哥礼貌的请走了。
人们只当乐子看,笑的都很开心。
这么一折腾,气氛都变得更加热闹。
恰好,这个时候吉时到了,江风和几个管理人员一起剪了彩,江月台川菜馆终于开业。
江风暗暗松了口气,可算是完事了。
接着,留下两个漂亮的妹子前台迎宾,江风就去后厨忙碌去了。
毕竟他要做的菜还在锅里炖着。
江风今日主厨做的菜,是川菜中一道名菜:
东坡肘子。
肘子的做法多种多样,东坡肘子在保留肘子味道浓郁的同时,增加了些许辣味和豆瓣酱的味道。
江风此前做过肘子,所以做东坡肘子轻车熟路,无非就是最后挑一碗香辣料汁浇上去。
开业第一天,就是要做这样的“硬菜”,才能满足食客们的需求。
江风刚进入后厨,恰在这时,系统的声音忽然响起:
【开启任务:连续七天在江月台川菜馆主厨,每日招待食客200名】
【任务奖励:龙泉印泥一盒,专属寿山石雕刻印章一枚。】
【是否接受?】
许久没来任务,想不到江风酒楼刚开业,任务自动就开启了。
倒也不错。
系统不仅仅有任务的最终奖励,而且每天完成任务都能获得额外奖励。
额外奖励的食谱也相当不错。
“这次系统来的挺及时。”
“现在是我要做什么,系统配合着发布任务。”
“挺好。”
江风心里暗暗想着。
系统发布任务当真是锦上添花。 酒楼开业还能白嫖许多奖励,感觉确实不错。
江风开始忙碌起来。
因为是用高压锅炖肘子,所以制作肘子的时间大大缩短,基本上半个小时就能出一锅。
锅里的调味料都是精心调配好的,香味直往出冒。
川菜馆的后厨非常大,也是江风要求的,在原有基础上扩大了一些,灶台也增加了两个。
此时此刻,行政主厨胡有为心潮澎湃。
我又回来了!
以前后厨就是属于他的,不过后面换了个老板,出了很多糟心事,他被迫离开。
现在江风买下酒楼,又重新应聘他为行政主厨,胡有为只想好好报答江风的知遇之恩。
这种情感,大概就像是《飞驰人生2》里的叶经理。
别的都可以放下,手头上的工作一定要做好。
其他厨师也都分工明确,严阵以待。
孙壮飞在这里担任配菜的职务,如果太忙的时候,他也会上手帮忙炒一两个拿手的川菜。
他本来就打算靠厨艺谋生,虽说音乐天赋很一般,但是做厨艺的天赋很好。
更何况,他和江风学习了很长时间,耳濡目染,学会了很多处理食材的方法。
所以厨艺大有长进。
很快,一道道订单送了进来,后厨的厨师团队也开始忙碌。
前台。
杜伟和杜雨萱在服务员的带领下做到一个位置,两人迫不及待开始点单:
“先来个东坡肘子。”
杜雨萱坐下来第一句就说道。
“等一下。”
杜伟打断了她的话。
杜雨萱看向他,神色中有些错愕。
怎么,难道来江月台川菜馆,不点江老板亲手做的东坡肘子?
接着,只见杜伟淡定的说道:
“要两个。”
杜雨萱微微一愣,“哥,你知道肘子多大吗?咱俩吃一个都够呛,买两个?”
“再好吃也吃不下吧!”
杜伟摆摆手,“再买一个打包啊,晚上也能吃,给爸妈尝尝也行。”
“肘子又不怕凉,再加热就好。”
闻言,杜雨萱伸出大拇指,“还得是你,行,就两个肘子。”
他俩刚说完,一直想插话的服务员带着几分歉意,开口道:
“抱歉,开业这几日,我们老板主厨的菜,一桌限购一份。”
“老板的原话是:‘做不完,根本做不完’。”
“希望理解。”
听到服务员的话,杜雨萱和杜伟叹了口气。
就点一个吧,也只能如此了。
谁让江风做的菜确太火,确实做不完。
两人又点了夫妻肺片和麻婆豆腐。
要了两碗米饭。
菜单上的菜品很多,除了家常菜,还可以点火锅。
比如毛肚火锅,直接会端一个锅上来,里面满满都是辣椒和毛肚,是喜欢吃毛肚人的最爱。
菜品很全,涵盖了绝大多数市面上的川菜。
而且酒楼的装修很好,环境清幽,规格高档。
毕竟经过了一个冬天的装修,江风又花了大价钱,效果肯定不错。
两人放下菜单就等着了。
他们看向四周。
杜伟赞叹道:“这地方才配得上咱的身份嘛,之前在路边摊吃,档次还是低了些。”
杜雨萱则是说道:
“我还是喜欢路边摊吃牛排,多热闹。”
“而且方便,点完单坐下来吃就行。”
“不过这酒楼装修什么的都不错,菜的价格也正常,要是味道好,生意肯定不差。”
“我准备约我的小姐妹过两天再来。”
两人闲聊了一会儿。
很快,服务员就端着一个色泽红润,周围洒满葱花的大肘子端了上来。
肘子冒着热气,肘子皮晶莹剔透,泛着油光。
酱汁铺满盘子,浓郁鲜香。
那酱汁不仅能用来拌米饭,而且还有小面可以选择。
到时候直接把面条放在盘子里,让面条吸满肘子酱汁,再吃下去。
堪比顶级炸酱面了。
看到如此美味硕大的大肘子,兄妹俩的目光瞬间被吸引过去。
杜伟夹起一块肘子皮,轻轻一扯,肘子皮就从肘子肉上面分离,再稍微一提,一块软烂的肘子皮就被提了起来。
肘子皮被筷子夹在空中,来回的晃动着,十分有弹性。
汁水顺着肘子皮往下流淌。
肘子皮由内而外呈现出深深地酱色,散发出诱人的光泽。
杜伟把肘子皮放入口中。
“吸溜!”
因为吃的太快,他的嘴角都沾满酱汁。
肘子皮在嘴里来来回回的弹跳,杜伟咀嚼的时候,汤汁从肘子皮中释放,只感觉到满嘴都是香的,舒爽的感觉从口腔遍布全身。
无与伦比的口感,极致美妙的味道。
杜伟的注意力全都在嘴里,这一刻,他感觉到自己仿佛躺在棉花糖一般的云端上翻滚。
爽到无法自拔。
杜雨萱夹起一块肘子肉,肘子肉从内到外都呈现出酱色,但她还是把肉放在盘子里的汤汁中蘸了蘸。
然后,满满吃下一大口肘子肉。
对于喜爱吃肉的她来说,这就是她的天菜。
实在是过瘾!