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美食:摆摊的我怎么成厨神了?

作者:花落花又开 | 分类:都市 | 字数:104.4万

第二百零九章 代价

书名:美食:摆摊的我怎么成厨神了? 作者:花落花又开 字数:3315 更新时间:2024-11-25 22:20:17

江风正给客人摊煎饼,手机忽然响起。

他接起电话。

对方是《中餐厅》的导演,就是一档明星经营小店,做饭招待客人的综艺,会去各个地方忙碌。

之前他和江风联系过,想邀请江风去节目常驻。

江风第一次回绝了,但导演特别有耐心,又给他打来电话。

江风其实对这档综艺挺感兴趣的,因为节目内容不错,没有什么厨艺对决,就是讲做饭的故事。

江风做过好几次直播,对出现在镜头中也不觉得有什么。

《中餐厅》预计下个月开始拍摄,现在在紧锣密鼓的筹备。

地方已经选好,每一期的内容都还在策划。

导演非常想邀请江风来。

因为江风真的非常适合这个节目的主题。

做美食招待客人,宏扬美食文化。

要是有江风在,节目的内容也能更充实一些。

毕竟,明星的厨艺水平不会特别高,要想做的真实,请真实的客人来品尝,就需要请外援。

“当几期飞行嘉宾是吧,其实我觉得可以,那档节目我看过,挺喜欢的。”

“没问题,可以细聊。”

“不过我现在在忙,这样吧,晚上我给你电话,好好了解一下。”

江风想了想,还是答应下来。

不管怎么说,去参加一下厨艺活动也挺有意思。

和一群明星一起做饭,有一次这样的经历也不错。

“那太好了,说定了,我晚上给你电话。”

导演非常高兴。

导演和策划在准备的时候就发现,江风太适合这档节目了。

本身就是非常火的美食厨师,而且厨艺特备精湛,什么都会。

再加上弘扬美食文化的主题,和江风本身的行为契合。

这档节目简直就是为他量身打造!

江风能答应,他们自然高兴。

江风决定去看看。

趁着年轻,多经历。

“老板,我要一个鸡蛋灌饼。”

这个时候,一个小伙子走到小摊前,点单道。

“好。”

江风立刻开始忙碌。

不同面点,调配面团的成分和比例是不一样的。

比如鸡蛋灌饼,江风在面粉中加入了盐增加面团的筋性、用40度的温水揉面增加面团的柔软程度。

最关键的一步是揉面,鸡蛋灌饼要想筋道好吃,揉面一定要揉到位,只有充分的搓揉均匀才好。

江风揉面的手法也是一绝。

面团切成剂子,就可以做鸡蛋灌饼。

剂子都已经准备好了,就放在一旁的盆里备用,每个剂子的内部都包裹有油酥,这样煎烤的时候,剂子内部才会气泡,鼓起来。

江风取出一个剂子,用擀面杖擀成圆形,然后放在电饼铛上,开中大火。

期间多次翻面,让两面都受热均匀。

江风的做法和寻常小摊的做法还不一样,他的步骤更多,更繁琐。

同样,味道也会更加的好吃。

在烙饼的同时,江风取来一个小碗,在碗里放入一些切碎的葱花,再打入两个鸡蛋液,用筷子快速的搅拌。

很快,烙饼两面都变得酥脆,中间的部分也鼓起来。

江风又用筷子把鼓起来的部分戳破,然后把搅拌均匀的鸡蛋液葱花倒入其中。

等到蛋液定型,烙饼两面都微微发黄。

烙的部分就做完了。

然后就很简单,就是把烙饼放在砧板上,刷上美味的酱汁,再加一点辣椒,然后放上生菜、黄瓜条,还要加一根煎烤后的火腿肠。

全部卷起来,从中间拦腰切断,装在纸袋子里,一份鸡蛋灌饼就完成了。

客人早就等的急不可耐。

这鸡蛋灌饼的味道闻着真香!

主要是煎烤是最容易出味道的,高温下,食物的味道被完全激发,快速扩散。

面食的香味、鸡蛋的香味、葱花的香味、还有煎烤的火腿肠的香味全都冒出来。

客人的食欲自然就被完全的调动。

小伙子拿到鸡蛋灌饼,感觉到有些烫,就先放在嘴边吹了吹。

他本来就饿,闻到这么香的灌饼的气味,肚子更是咕咕直叫。

只想赶紧把鸡蛋灌饼吃下去。

等稍微吹了几下,他就迫不及待咬了一口切开的鸡蛋灌饼。

灌饼的外表皮是酥脆的,但是内部却格外的柔软。

而且不知道是什么原因,这个鸡蛋灌饼的面香味非常的足。

第一口就能感觉到新鲜炙热的面饼刺激着味蕾。

不过,这种面香味很快就被其他味道掩埋了。

酱汁的香味、辣椒的味道、火腿肠的味道、葱花鸡蛋的味道同时释放出来。

鸡蛋灌饼最爽的就是这一口。

多种味道融合在一起,嘴里都是香的。

小伙子快速的咀嚼几口,把这些味道混合的更加均匀,嚼了几下之后他就迫不及待的咽了下去。

本来饥肠辘辘的肚子,这一口下去瞬间踏实了,胃里暖暖的,很舒服。

小伙暗暗惊叹。

这鸡蛋灌饼太好吃了!

一般吃煎饼或者是鸡蛋灌饼的人,都是图个方便,或者赶时间。

小伙一边吃一边往景区里面走。

他吃的十分过瘾,没一会儿,就把一个鸡蛋灌饼吃了干净。

吃完后,他还觉得不够。

竟是还想再吃。

嘴里残留着辣椒和葱花的香味,饼的面香气也让人回味。

这鸡蛋灌饼确实与众不同。

“这家鸡蛋灌饼还挺好吃的。”“味道真不错。”

小伙暗暗感慨,然后就去忙自己的事情去了。

他打算离开橘子洲头的时候,如果江风还在,就再去买一个。

橘子洲头是一座小岛,上去走一圈也要很久,可以和伟人雕塑合影留念,也可以看看周边的风景,感觉还是很不错的。

这种小岛上吃的东西比较少,价格还有点贵,能在外面吃个鸡蛋灌饼或者是煎饼,再去闲逛,就要舒服很多。

江风这个小摊,确实给很多人带来了方便。

生意依然很稳定。

时不时就过来人。

有时候还会出现三四个人排队等待的情况。

鸡蛋灌饼和煎饼的生意还是很好做的。

当然,毛利不算高,也就挣个辛苦钱。

人群中总有眼尖的,看着江风感觉到熟悉。

毕竟江风给人的印象很深,又是在长沙,有人就会朝着这方面联想。

但江风默不作声,就是默默地在烙饼。

他感觉到有两个妹子一直盯着他看,带着几分审判的感觉,

江风的目光压根就不往她们两个的方向看。

生怕被认出来。

还好口罩带的严实。

但感觉也有些藏不住。

有时候江风也会自我调侃,“哎,我这该死的无处安放的魅力”

当然他也只是说说,心里依然没觉得有什么。

今日份摆摊总体很成功。

任务成功完成。

收入也不错。

有人似乎把他认出来了,但处于礼貌没有过多询问。

任务完成后,系统有了新的奖励。

【当日任务已完成,获得额外奖励:】

【络腮胡(伪装),清凉帽(鸭舌帽,透气性极好,不会闷)】

这一次,系统给的奖励居然是伪装道具!

“络腮胡?”

“这不至于吧。”

江风拿起假胡子,还觉得有些稀奇。

他对着镜子试了试,络腮胡挂在脸上也没有什么不适的感觉,系统出品果然是精品。

这样也好。

今天好几次差点被认出来。

江风只想安安静静的完成摆摊任务。

不想再人山人海,围过来一大堆网红和记者。

所以该伪装还是要伪装。

接着,江风就给《中餐厅》打过去电话,询问节目的流程和事项。

实际上,这个节目其实就是做厨艺。

江风只需要帮着明星们做几道菜出来就行。

期间也会科普美食的相关知识。

换一个角度想,这档节目就是明星给他打下手的厨艺节目,当然节目播出的时候,肯定也会播出很多有趣的片段。

江风了解之后,很感兴趣。

就打算去看看。

他答应之后,《中餐厅》的导演非常高兴。

现在江风绝对是最火的大厨,人气非常高。

有了他的加入,节目的热度也能再上一个台阶。

属于是合作共赢。

节目的拍摄在一个月以后,现在主要是敲定档期。

其实江风没什么档期不档期的,他想做什么全看自己的想法。

既然答应下来,那么自然会空闲出世间。

翌日。

江风依然骑着小三轮,前往橘子洲头摆摊。

他满脸络腮胡,戴着帽子,伪装的和以往完全不同。

他自己照镜子都有点认不出自己。

别说其他人了。

江风对这个伪装非常满意。

他只想安安静静的出摊。

但事情往往没有那么简单。

此时此刻,长纱某公安支队,会议室。

一个大队的人正在开会。

只听大队长指着投影仪投射出来的画面,上面是一个罪犯的脸庞,说道:

“这就是在逃凶犯刘二磊。”

“此人非常善于伪装,而且从不乘坐交通工具,都是偷车然后走国道,一路开到目的地。”

“据我们了解,几天前他出现就在长纱,因为在十字路口发生车辆剐蹭被道路监控拍到,当即就跑了。”

“这人以前在戏剧院干过,会化妆,从以前的照片资料看,可以看到他会佩戴有不同款式的胡子和眼镜。”

“这种装扮再戴一顶帽子,很难把他认出来。”

“所以,我希望大家记住刘二磊的长相,也多关注附近络腮胡、戴眼镜、戴帽子的人。”

“就有可能是刘二磊。”

队员们看着画面中的刘二磊,都默默记住了这个人。

也默默记住了他的特征。

此时此刻,江风正在橘子洲头入口处悠闲摆摊。

他感觉到风都是清凉的。

这一次,终于不用担心被人认出来了。

真不错。