美食:摆摊的我怎么成厨神了?
作者:花落花又开 | 分类:都市 | 字数:104.4万
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第二百二十二章 “罪人
几人在开业之前,聚在一起吃中午饭。
大家商量着昨天经营的情况。
比如菜单点单的顺序,上菜的顺序等等。
都挺忙乱。
还好江风是内行,他给出非常多的意见。
比如菜单要怎么挂起来,怎么一个订单一个订单的看,服务员要针对性的盯着某几桌的客人等等。
有了江风的发言,秩序俨然正规了很多。
“江主厨,这季你来真的不一样,才两天,中餐厅真的完全正规起来了。”
黄小明夸赞道。
闻言,江风笑道:“店长,别这样比较,每一季都很好。”
“我是因为专业对口,我本来就是开酒楼的,苍蝇馆子也开过好几家。”
“对这一套太熟悉了。”
“所以经验充足一些。”
闻言,赵莉颖在一旁笑起来,说道:
“这两天小明哥明显轻松了很多,多亏了你。”
听到这话,几人都是看向黄小明,黄小明也大方承认:
“确实是,我都没想到第一天的营业额就那么高。”
“这样,我决定。”
“咱们今天晚上不营业了,大家自由安排。”
“对外就说去逛一逛其他餐厅,学习经验。”
话音落下,扬紫和王骏凯顿时开心的鼓掌。
餐厅的事情都是店长管理,大家都听店长的。
作为打工人,自然是希望放假的。
午餐在愉快中结束,大家简单收拾了一下,就准备开始干活儿。
中餐厅再度开始营业。
因为昨天经营的缘故,很快就又很多客人过来。
一共七八个人,这些人都是周围的当地人,包括隔壁礼品店的小情侣,他们已经成了中餐厅的忠实粉丝。
一方面是因为中餐确实好吃,另一方面则是因为江风的厨艺出众,做出来的菜味道实在是好。
正招待着,就看到总导演带着两个副导演,两个策划也走了进来。
他们找了最大的桌子坐下。
瞧见他们,几个员工都面面相觑。
“我们是游客。”
总导演厚着脸皮说了一句。
没办法,江风做的东西太好吃了。
让江风直接给节目组做饭又不现实,毕竟人家是顶级大厨。
就只能厚着脸皮蹭饭来了。
“王导,你这不对吧。”
赵莉颖调侃的说了一句。
虽然是总导演,但是赵莉颖咖位比较大,也不惯着。
“我们商量了一下,觉得节目组前期设置的难度太高了,决定给予你们一些生意上的支持。”
总导演王田轻咳两声,佯装镇定的回应道。
“好,那几位想吃点什么?”
王骏凯上来询问。
“宫保鸡丁、糖醋里脊、水煮肉片、再来一盆银耳莲子汤,六碗米饭。”
总导演点单道。
听到他点单,王俊凯也就把订单放到后厨去了。
后厨还是有些忙,江风是最忙的,赵莉颖负责主食和汤,偶尔会帮着江风洗菜。
“颖姐,帮我把里脊拿来一下。”
“肉片也可以拿过来。”
“再拿几个辣椒。”
江风进入工作状态后,就很认真。
一些简单的打下手的活儿,他都是直接说。
赵莉颖非常的配合,甚至她认为这样相处是最舒服的。
要是对方很拘谨,她就会很难受。
所以,这样大大方方的干活儿最好。
两人配合的也默契。
后厨基本就被两个人包圆了。
一切都有条不紊。
江风做出来的菜,效果自然不用多说。
外国人吃到后,赞不绝口,一个劲的夸赞。
就没吃过这么好吃的食物!
而且,伴随着人们口口相传,越来越多的人知道了中餐厅的事情。
以目前的形势看,中餐厅有要大火的痕迹。
只是因为西西里岛毕竟人比较少,所以消息传递的比较慢。
只需要再过一段时间,估计都不需要再去拉客,店里就不缺客人了。
一中午又在忙忙碌碌中度过。
一共招待25桌客人,赚了1400镑左右。
店铺有钱了,也不需要省着。
“大家晚上休息,每人领20镑的薪水。”
“好好玩!”
黄小明作为店长,安排道。这个决定获得大家的一致同意。
“江风,你什么安排?”
这个时候,赵莉颖开口询问道。
“打算去逛逛教堂和歌剧院。”
江风如实回道。
既然来到国外,那肯定是要看看的。
西西里岛可看的东西很多,很多教堂装修的美轮美奂,适合参观。
“太好了,那我们一起去吧。”
“有个伴也有意思。”
赵莉颖邀请道。
“行啊。”
江风笑着答应。
对赵莉颖来说,目前和江风相处的最舒服。
扬紫和王骏凯相对比较年轻,黄小明的话,“中年王子”的气息太重。
黄小明人特别好,但是相处起来会有压力。
而和江风相处就很舒服了。
“那我们下午就走,晚上早点回来,我得好好睡一觉。”
“这两天可太累了。”
赵莉颖说道。
就在这时,王俊凯想到了什么,向黄小明问道:
“店长,我们晚饭怎么解决,餐厅不是包吃包住吗?”
“是不是也得管。”
这个问题很关键。
因为大家都没钱,怎么花钱也要店长做决定。
既然是放假,肯定不能让员工做饭。
听到他这么说,黄小明立刻说道:
“没问题,用店里的钱,晚上我来找个餐厅,大家都过去。”
“正好,我们就当和别的餐厅学习经验。”
这两句话获得了大家的一致认可。
能白吃肯定是要白吃。
江风也轻松地笑了起来。
接着就是休息时间。
五个人商量了一下,先是一起去看风景,节目组的摄影师会跟着,这样的话也能拍到不少有用的素材。
然后是兵分两路,江风和赵莉颖去看教堂,王骏凯和扬紫去吃小吃去了。
至于黄小明,毕竟是店长,到了休息时间,大家肯定不愿意跟他一起带着。
不过明星都有经纪人和助理,黄小明和经纪人也去闲逛了。
生活总是惬意。
江风走在路上,看着路边的风景。
一起都有些魔幻。
几天前他还在摆摊,琢磨着开湘菜馆的事情。
现在就走在西西里岛的街道上,和赵莉颖一起看教堂。
其实进到这个圈子,发现明星也就是普通人,江风从不追星,所以没觉得有什么。
江风记录下许多美景,十分的悠闲。
晚上,一行人去吃了一顿西餐。
毕竟许久没吃,偶尔吃一顿味道还是不错的。
西餐江风也会做,最熟悉的自然是煎牛排,至于焗蜗牛、意大利面他也都能做出来。
不过他也没展示过,毕竟八大菜系还有很多菜要学习,做不过来。
吃完后,五人一起走在会中餐厅的路上。
一路吹着海风,很惬意。
“我们把明天要做的事情做个计划,大家就休息吧。”
黄小明开口说道。
“比如明天要买什么菜,要做什么菜。”
“还有要做的杂活儿之类的。”
听到黄小明这么说,大家也都开始思索起来。
定菜单的事情自然是江风负责。
基本上前几日的菜单都不会变。
国外肉食和土豆比较多,刚好适合做肉菜。
从这两天的情况来看,生意还是很不错的。
而且,江风敏锐的察觉到,客人在变多。
这种变多的趋势,和他以前开小店的情况很像。
有点类似指数增长的感觉。
前期变多的速度并不快,再过两天,人忽然就爆炸一样,餐厅都要排队。
江风想提醒一下,又觉得没必要。
看情况吧。
反正他只是主厨,有什么事情店长兜着。
后续人特别多的话,节目组的人估计都要出来维持秩序了。