美味关系
作者:荆洚晓 | 分类:都市 | 字数:17.4万
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第一百零三章 魂不守舍
第103章 魂不守舍
所谓屋漏偏逢连夜雨,船迟又遇打头风,世间的事,往往就是如此不近人情。
当半砧缨珞的两位投资方,都提出了期许,希望餐馆能进入米其林的推荐名单,或是黑珍珠餐厅评级,陈晓欣也发现了问题,开始让张笑笑去关注各个平台的好评时,事情并没有向着好的方向发展,而是一夜之间,几乎所有的外卖APP,短视频平台,铺天盖地传来对她餐馆的差评。
“这不太对劲。”陈晓欣在这个阳光明媚的下午,没有一点喜色。
尽管前几天,那个上海本帮菜饭局,让好些同行,都在微信上对她多有赞许。
有点心虚的张笑笑,坐在边上也低声开口:“其实也许过几天,过几天就会好点。”
因为她把本帮菜饭局的制作,做了几个剪辑视频,放到了短视频平台上,在张笑笑想来,能在同行里,让大家服气的饭局,肯定能在短视频平台上,收获一些好评的。
陈晓欣冷着脸摇了摇头:“你在做梦。”
这样的短视频,不太可能对于流量有着很有的帮助,除非厨师本身就是一个网红。
更重要的是,陈晓欣从不相信偶然。
高端私厨,每一桌用完餐,只要客人不是太赶,厅面经理都会过去跟客人联络一下感情,征询一下对于菜肴的意见,然后尽可能去把客人的口味做一个登记,下一次光顾时,按记录下的口味,来调整菜肴的咸淡、辣度、甜度等等。
如果客人实在不满意,陈晓欣也做好各种预案,包括让厨房的团队出来,直接听取客人的意见,进行道歉或解释,以及赠送小礼品,包括给客人打折免单等等的应对措施。
老实说,这样的服务一系列做下来,除非是厨房的团队故意投毒吧,否则不太可能这样成批量的差评——正常来讲,就算菜不合口味,餐馆从经理到厨房,都出来道歉并接受批评,然后还送礼物,免单等等,正常人,杀人不过头点地,怎么可能会差评?还是批量的差评?
“为什么评分,会从4.8一下子跌到3.5,进至到现在的3.2呢?”陈晓欣望着窗外人来人往的马路,每一个匆匆来去的行人,都有着自己的方向和目的,“明显这是有人在控评,常识性的东西,你跟我说过几天会好点?”
陈晓欣并没有很大声,语气也不见得很严厉,但张笑笑缩在沙发的边角里,不敢抬起头来,因为她知道自己是出问题了。本来陈晓欣投钱给她的工作室,就是为了让张笑笑来搞掂类似的事宜。
现在搞到出问题了,不是张笑笑来汇报工作,而是陈晓欣先发现,本身就是工作上,极大的失误了。而按正常的逻辑,张笑笑应该拿出A、B、C、D方案出来,然后分析各个方案的优劣,再考虑先执行哪个方案,来解决目前的问题。
但她没有。
她反而是在期望:让它慢慢好起来。
那么其实陈晓欣就有一句潜台词:要你何用?
“我出了点事,欣姐。”张笑笑低着头,不敢抬头去看陈晓欣。
陈晓欣用竹夹子把一杯茶夹到了张笑笑面前,对她说:“喝茶。”
“我家里……”张笑笑伸手拿起茶杯,喃喃地说道。
但她终于没有说下去。
陈晓欣截住了她的话头:“喝茶。”
别人也许听不懂,张笑笑打了个冷战,她听得懂。
她太熟悉这种氛围和语调了,那就是陈晓欣进入了工作状态。
一旦进入这样的状态,就不要去跟陈晓欣讲什么私事,或是什么身体上的不适。
当然,如果一定要提,陈晓欣也会听,但在这个项目到了某个阶段,这些人就被淘汰。
在职场里,用四年多差不多爬到普通人天花板的陈晓欣,她带团队有自己的一套办法。
其实包括之前那几个以生理期的理由,一起请假的服务员,除了那个老老实实去看医生的之外,其他几个,都逐渐被劝退形式离职了,陈晓欣就是这样的性情。
张笑笑不想被淘汰,所以她没有说下去。
“方案一是什么?”陈晓欣缓缓地向张笑笑问道。
张笑笑哪里有什么方案一?要是有方案一,她用得着这么慌吗?
“给你一小时,把你的人叫过来。”陈晓欣叹了一口气,对她这么说道,又拿起对讲机,“开个小包厢给张笑笑。”
张笑笑连忙把工作室的团队成员都喊过来,然后匆匆起身。
看着她的背景,陈晓欣知道张笑笑出门肯定会哭,她太了解张笑笑的性格了,正如张笑笑了解她一样。
但陈晓欣并不打算惯着张笑笑。
就算彼此的私交其实很好。
她不认为,自己的处理方式有什么问题。
这时手机的微信响了起来,竟然是她哥哥陈晓轩打来的电话。
“死妹头!不要扮死狗啦!”陈晓轩听上去,很兴奋,“那个鉴定结果看到了没?我都说我没有的了!你现在应该相信我了吧?哼哼,等你回家,再找你算账!”
切换到微信聊天窗口,陈晓欣看了一下,她哥哥所说的鉴定结果,是指毒检的结果。
出乎了陈晓欣的意料之外,她大哥并没有吸毒。
她一下子有些不知道如何反应了。
“恭喜。”她有些木讷地对大哥这么说道。
“妹头你没事吧?”陈晓轩很有些担心地问道。
陈晓欣牵了牵嘴角,最后深吸了一口气:“没事,餐馆这边被人差评了,我在处理,晚上回家,我再跟你道歉。”
“道咩鬼歉,你都是担心我嘛,餐馆有什么我能帮上忙,你就叫我啊,不过,你知道的,你哥是废柴一些的。”陈晓轩自嘲地这么说道。
挂掉了通讯之后,陈晓欣仍没反应过来,她突然觉得,也许自己没有想象中那么面面俱到,自己的逻辑和思考方式,也许,也并没有那么的完善。
起码如果是她被家人怀疑吸毒,然后毒检自证清白之后,她知道,自己百分百是会从家里搬出来的,而且会对送自己去毒检的家人,得有相当长的一段时间,无法面对。
她不知道哥哥是怎么做到。
陈晓欣起身,走到给张笑笑开的那个小包厢,推门进去,只有张笑笑一个人,她的团队成员还没赶过来,陈晓欣抽了一张纸巾递给她:“家里出了什么事?”
张笑笑一下子抱住她,嚎啕大哭起来。
炎炎夏日,总能消融许多冰冷和隔膜。