“沙丁鱼嘛，确实是不太值钱。”

陈凡微笑着道：“一般在16元左右一斤，但由于产地、市场、品质的不同价格会存在一定差异，但不要因为便宜就小看它，沙丁鱼含有丰富的钙和蛋白质，而且还有磷脂，可以减少血栓的发生，而且可以降低血压，可以帮助胎儿大脑发育，绝对是一种平民美食。”

“对了，”他看向夏子辰，道：“托夏总的福，孟老板答应，收购价可以高出百分之二十，二十元一斤，应该没什么问题。”

“真跟我可没多大关系。”夏子辰说着，嘴角却不由自主的翘起，道：“要是你捕不到鱼，就是收购价上浮一倍也没用。”

“哈哈哈，话是这么说，但是还是多亏了子辰啊！”

“没错！”

大伙儿一致赞成。

毕竟都不傻是不是？

一斤16元，跟一斤20元，相差4元钱呢！

一万多斤，按照20元一斤的收购价来算，那就是20万了啊！

别的海鱼先不说，反正现在六千元的提成，就已经到手了。

想到这里，宋伟等人不禁相视一眼，都看到了彼此眼中的亢奋。

倒是王铁柱跟孙彪，毕竟也经历过日收过万的日子，心中有了准备，不至于那么激动。

“对了陈凡，我还有个问题！”

汤圆忽然举手。

“你问。”

陈凡哭笑不得，自己又不是什么老师，还举手提问。

“就是，为啥我们平常听到的最多的，都是沙丁鱼罐头呢？”汤圆不解道：“像是其他的做法，我就没怎么听过呢？”

夏子辰歪着脑袋，饶有兴致的等待陈凡回答。

孙彪等人都笑了笑。

在他们看来，真就没什么问题，可以难住小凡的。

甚至于老张，都忙里偷闲抽了一根烟，眯着眼睛，看过来。

“这个，确实。”

陈凡想了想，解释道：“最主要的原因，是这类鱼的脂肪和蛋白质含量高，这使得它们在新鲜状态下味道会十分细腻美味，但同时也会使它们不耐保存和运输。不饱和脂肪容易氧化变质，即便是冰鲜，口感也会大打折扣，因此制作成密闭的罐头则是一个完美的长时间保存方式。”

“其次，是因为沙丁鱼体内极为密集的肌间刺，如果直接食用十分麻烦。而腌渍和二次加热的处理能软化这些细刺，使其能随着鱼肉一同被吃掉。而鱼骨还能提供远多于新鲜鱼类的钙质，可谓一举多得。”

“原来如此……”汤圆还没说完，陈凡的声音接着响起。

“原因除了所提的两个，还有就是沙丁鱼罐头营养丰富，富含Ω-3脂肪酸，这是一种人类必需但只能通过外部摄取的营养物质。大部分鱼类罐头都含有Ω-3脂肪酸，但沙丁鱼罐头里含量尤其高。此外，沙丁鱼富含的其他必需脂肪酸还能缓解关节炎，降低胆固醇。沙丁鱼罐头还富含维生素D，以及各种矿物质，如磷、钙、钾和硒。”

“以罐头沙丁鱼为例子，巴掌大的罐头净重一般是120克，其中的鱼肉和骨头就足以满足成人半天所需要的钙质摄取量。而这些罐头一般是由整条沙丁鱼和番茄酱做制作而成。”

“这么看来，仅仅吃沙丁鱼肉，放过鱼骨反而是一种可惜的吃法了。”夏子辰总结道。

“是的。”

陈凡点头，忽然，他眉头一皱，哭笑不得道：“怎么弄了一只海龟上来？”

“啥？海龟？”

众人闻言看去。

果然，或许是被埋了的关系，直到现在，一只脸盆大小的海龟，才从鱼堆里爬出来。

不仅如此，它还有心思叼了一条沙丁鱼。

“哇！海龟啊！”

汤圆激动地跑过去，拍了拍龟壳，很硬！

“陈凡，这海龟值多少钱啊？”

“……”

“海龟我们一般都是放生的。”王铁柱忍不住道。

“是啊，这东西也没啥好吃的。”

“啊？”

汤圆语塞。

“就算值钱也不可以卖啊。”陈凡走上来，看着地上的海龟，说道：“这应该是一只棱皮龟。”

这很明显是一只幼龟，体表及四肢均覆以不规则的多角形小鳞片，背灰黑色，身体上的纵棱和四肢的边缘为淡黄色或白色。

“棱皮龟？那是什么龟？”

陈凡翻了个白眼，“棱皮龟就是棱皮龟啊。”

“哈哈哈哈。”

众人都笑了起来。

“陈凡！”

汤圆瞪大了眼睛。

“呵呵呵，开个玩笑，大家都知道，海龟是世界上最古老的物种之一，是国家二级重点保护野生动物，早在过去一亿多年前的恐龙时代，海龟就已经出现了。在海洋生态系统中，海龟是标志性物种和指示物种，有着极高的生态、科研和文化价值。但是！”

陈凡一顿，表情严肃，“现在全球的海龟数量逐年递减，现存的海龟种群只剩下七种：棱皮龟、玳瑁、绿海龟、蠵（Xī）龟、大西洋丽龟、太平洋丽龟和平背龟。其中的六种还被列入到世界自然保护联盟红色濒危物种名单，玳瑁和大西洋丽龟均被列为极度濒危品种。”

“啊！”

汤圆惊呼一声，“全世界的海龟，就剩下七种了？我，我一直以为很多的！”

“曾经很多吧。”

夏子辰语气有些无奈。

就像很多的灭绝动物，跟人类脱不开干系。

“原来是保护动物，还好还好，以前捕捉到海龟，不管是什么品种都给放了。”有渔民长出一口气道。

“也是，差点就违法了。”

“是啊，只剩下7种了，而且就算这七种，也没多少了。”

陈凡叹息一声，看向眼前大快朵颐的棱皮龟，道：“这其中，棱皮龟，是体型最大的海龟了。”

“就这？”

汤圆看看这脸盆大的棱皮龟，又看看陈凡。

“没错，就是它。”

陈凡很认真的点点头，“说到棱皮龟，就不得不说一说它的远亲，古巨龟了。”

“距今为止七千万年前，生活着一种巨大的乌龟，长度超过4.1米，重量超过2200公斤，举个直观的例子，可以把它想象成一辆卡车！”

“这么大！”

“我的乖乖！”

“七千万年前，有这么大的吗？”

“连恐龙都有！”

“小凡，那棱皮龟能长这么大嘛？”