美食宝典:一天24小时随机摆摊
作者:美好生活 | 分类: | 字数:70.5万
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第85章 成就感满满
当林枫来到楼下时,那辆三轮车的外形已经改变。
两个灶台凭空出现。
一个预备着承载剁椒鱼头的烹饪使命。
另一个则准备熬煮鲜美的鱼汤。
旁边,烤鱼的炉子静静地待命,无烟煤和各种所需的工具都已经摆放整齐。
等待着即将到来的烹饪盛宴。
林枫首先决定熬制鱼头豆腐汤。
他点燃灶火,锅子很快预热起来,葱姜蒜在锅里跳跃,释放出诱人的香味。
当这些香味充分挥发后,他放入了已经准备好的鱼头,煎至两面微黄。
接着,他倒入足够的热水,确保水能没过鱼头。
慢慢熬煮。
随着时间的推移,汤的颜色逐渐变成了奶白色。
在这种颜色的映衬下,林枫放入了雪白的豆腐块。
稍微煮了一会儿后,他加了适量的盐调味。
整个过程中,两个关键点。
鱼头要煎至微黄,这样煮出的汤才会更白。
煮汤时一定要加热水,这样煮出的汤才会更鲜美。
接着,他开始制作剁椒鱼头。
这个步骤相对简单一些。
处理干净的鱼头铺上了葱花和剁椒,直接放入了蒸笼里。
在林枫的细心照料下,鱼头在蒸笼中慢慢蒸熟。
为了保证最佳的口感,蒸好的鱼头并没有立即取出,而是留在蒸笼中保温了一段时间。
这样蒸出来的鱼头口感更好。
最后是烤鱼的制作。
烤鱼有些麻烦。
这需要一些时间和耐心。
因为除了烤鱼需要提前腌制以外,还需要给烤炉生火。
烤制的过程中也需要不断地刷调料,并时刻注意火候,不能烤焦了。
但林枫已经有了丰富的摆摊经验,这些步骤对他来说已经是轻车熟路。
不一会儿,烤鱼就散发出诱人的香气。
当所有的菜品都做好时,正好是晚饭时间。
美食得分享。
林枫一开始想着是喊朱建生来帮忙尝试的,可这家伙老是坑自己。
算了,不喊他。
喊朱大爷过来。
朱大爷这时候也是值班刚回到家,正准备吃晚饭。
一听林枫喊他去尝试新做的美食,那叫一个高兴。
哼着小曲往林枫家赶。
朱建生也聪明,一看自家老爷子去的方向就知道是去林枫家。
再加上小区里面淡淡的香味,哪里还能不明白什么。
二话不说,偷偷摸摸地跟上。
果然。
当朱建生来到林枫家时,他的眼睛立刻被桌子上的美食吸引住了。
不仅有香气扑鼻的烤鱼,还有色彩鲜艳的剁椒鱼头和奶白色的鱼头豆腐汤。
然而,当他准备坐下品尝时,却发现一只大橘猫霸占了桌子的一角。
“走开,这是我的位置。”
朱建生开玩笑地赶走大橘猫后坐下。
迫不及待地尝了一口林枫刚刚做出来的烤鱼。
“哇!”
美味让他忍不住发出了惊叹声。
一旁的朱大爷看着偷摸跟过来的儿子,感觉自己老脸都丢尽了。
林枫也是无语。
这家伙,就不能再拿张椅子,怎么跟猫抢起了位置。
话说,这猫还挑食。
自己给它准备了鱼杂那些,它居然不吃。
反而想吃桌子上的烤鱼。
林枫无奈,只能把鱼尾巴给了它。
结果。
好家伙,朱建生一来,它还没尝上,就被从椅子上赶了下来。
“喵呜、喵呜!”
它好像在抗议。
林枫无奈,只能找了个盘子,把鱼尾夹起,放到地上。
霸橘天尊这才满意地摇了摇尾巴,慢悠悠地来到盘子边。
细嚼慢咽。
就像人一样温文尔雅。
有那么一瞬间,林枫精神恍惚,仿佛面前的不是一只大橘,而是一名典雅高贵的食客。
还是一名恬静文雅的少女。
“中毒了?”
林枫不由得晃了晃脑袋。
觉得这一段时间接触周涛的那个傻儿子,魔幻了。
边上。
朱建生父子俩斗鸡眼。
“好吃!”
为了多吃一点烤鱼,父子俩针锋相对。
没办法,谁让林枫做的烤鱼那么好吃。
这烤鱼不仅闻起来香,吃起来更香了。
用筷子轻轻挑起一块金黄色的鱼肉,可以清晰地听到它轻微的嘶嘶声。
鱼肉外焦里嫩,表皮烤得恰到好处,散发出诱人的香气。
将鱼肉放入口中,首先迎接你的是外皮的香脆,紧接着是鱼肉鲜嫩多汁的口感,仿佛在口中融化开来。
鱼的鲜美与烤制的香气完美地结合在一起,让人回味无穷。
咀嚼时,烤鱼的汁液会充满整个口腔,带来一种美妙的味觉享受。
这种美妙的感觉让人忍不住想要一口接一口地品尝下去。
朱建生就是如此,跟猪八戒吃人参果似的,一口接一口,根本停不下来。
朱大爷就聪明多了,尝一口烤鱼,再来一口浓郁的香气化不开的鱼头豆腐汤。
那滋味,别说多美妙了。
林枫看着他们吃,也是心满意足。
毕竟,看着别人如此喜欢做出来的美食,内心里成就感满满。
这种满足是全身心的愉悦,恍若成神。
唯一让他有少许不满的就是偌大的一条烤鱼,四五斤重,自己还没来得及尝尝,就被朱建生祸害得差不多了。
好吧,自己只能吃剁椒鱼头了。
看着他们的吃相,林枫也不禁觉得肚子有点饿了。
这时候,朱大爷也把目光瞄向了桌子上剁椒鱼头。
两人心有灵犀,同时伸出了筷子。
剁椒鱼头的美味更不用说。
香辣鲜美。
剁椒的香辣与鱼头的鲜嫩完美地融合在一起,形成了一种独特的味道。
可能由于太辣了,朱大爷尝了两口就放下了筷子。
反而是林枫和后知后觉的朱建生,对着一个偌大的鱼头,大快朵颐。
吃喝得差不多了,杯盘狼藉。
三人也就都吃饱了。
稍微收拾了一下。
散场。
“林枫,你这周准备卖烤鱼?地点在哪?”
要离开的时候,朱建生还不忘了打听林枫这星期摆摊的事情。
林枫自然不会再上他的当。
假装没听见,不予理会。
朱大爷一听,不乐意了,狠狠地瞪了他一眼:“你吃饱了撑的,打听这个做什么?”
朱建生往上翻了个白眼,心里想的却是打听不到林枫在哪摆摊,这个星期不能去免费的大保健了。
“哎!”
一声叹息。