单独挑选出来的鳄鱼排，打上几个鸡蛋，再放一把淀粉，搅拌均匀。

这个单独做，等会用来油炸做椒盐鳄鱼排。

肉质比较柔软的鳄鱼肚腌一下。

放葱姜蒜、豆豉、辣椒碎，调味加盐加生抽，加蚝油。

再加一点点白醋。

搅拌均匀，腌制入味。

再放一些淀粉，搅拌均匀锁住水分。

放一勺植物油，搅拌一下就可以了。

放到蒸盘里面。

铺平。

摆放整齐。

放到大火熊熊的蒸锅里面，蒸个半小时左右。

看着林枫行云流水般的操作，众人懵逼的同时目不转睛。

第一次知道，鳄鱼原来有这么多吃法。

这样做的。

莫名其妙的。

他们突然之间也想尝试一下。

林枫可不知道他们心里在想什么。

专心致志地处理着面前的食材。

鳄鱼头和鳄鱼排处理好了，接下来处理鳄鱼腿。

处理干净的鳄鱼爪子温水下锅，放葱姜、料酒先焯一下水。

焯好水之后捞出来清洗干净。

起锅烧油。

锅中倒入葱姜碎和辣椒碎，炒出香味。

这时候放入一勺豆瓣酱，继续炒香炒出红油。

加水。

调味加盐。

倒入生抽、蚝油。

水开后把刚刚的鳄鱼爪子回锅，扣上锅盖。

大火闷煮10到20分钟。

出锅前淋上水淀粉。

继续大火收汁。

汤汁粘稠后出锅。

鳄鱼腿一做好，辛辣鲜香的美味就飘了出来。

红彤彤的，很是诱人。

再撒上一点葱花，红绿搭配。

可惜，面对众人迫不及待的目光，林枫直接把菜放进了柜子里。

“现在不可以，等都做好了才行。”

林枫知道，这道菜要是一上桌，一眨眼的功夫可就没了。

得等。

都做好才行。

好吧。

众人吸溜着空气中残留的香味，口水直流。

继续看林枫做菜。

这次不能用大锅，得用平底锅煎鳄鱼尾。

把腌制入味的鳄鱼尾放入锅里煎。

煎的时候滋啦滋啦作响。

多翻面。

煎至两面焦黄。

这时候，鳄鱼肚正好蒸好。

先不管鳄鱼尾，揭开锅盖。

撒上一把葱花。

放到柜子里。

不能让众人偷吃。

鳄鱼尾也煎得差不多了，两面焦黄。

摆盘。

撒上食盐。

再撒上黑胡椒粉。

同样放到柜子里，防止众人偷吃。

接下来。

炸刚才的鳄鱼排和鳄鱼骨。

油热后放入裹着面粉的鳄鱼排和鳄鱼骨。

炸熟透。

出锅控油。

把葱姜蒜配料放锅里爆炒出香味。

把炸好的鳄鱼排和鳄鱼骨回锅。

撒上食盐。

翻炒均匀就可以了。

出锅。

还有刚刚炖的鳄鱼头。

这时候也刚好炖好。

关火。

盛放在瓷盆中。

清炖鳄鱼头、清蒸鳄鱼肚、油炸鳄鱼排、油煎鳄鱼尾、爆炒鳄鱼腿。

五道菜。

林枫精心制作的鳄鱼五吃。

清炖鳄鱼头，鳄鱼头经过精心炖制，呈现出一种深沉的褐色。

表面微微冒着热气。

眼睛清澈明亮已经失去光泽，牙齿尖锐。

展示出鳄鱼特有的狰狞野性之美。

跟乳白色汤汁形成了鲜明的对比。

清蒸鳄鱼肚，鳄鱼肚被处理得十分干净，呈现出淡粉色。

经过清蒸处理，肉质饱满，仿佛含着丰富的胶原蛋白。

给人一种滋润的感觉。

油炸鳄鱼排，鳄鱼排经过高温油炸，表面呈现出金黄色的脆皮。

内里却保持着肉质的嫩滑。

油香味和鲜美肉质，一看就让人觉得味道不错。

油煎鳄鱼尾，鳄鱼尾部肉质饱满，经过油煎后呈现出诱人的焦黄色。

表面微微有些焦香，闻起来十分的诱人。

这诱人的香味能让人联想到内里的肉质细腻，口感丰富。

爆炒鳄鱼腿，鳄鱼腿肉质细嫩。

经过爆炒后呈现出鲜艳的色泽。

看一眼就知道口感一定十分鲜美。

伴随着各种香料的味道，光是闻味道就让人回味无穷。

菜做好，林枫也不在藏着掖着。

一一端上桌。

只不过，准备坐桌的时候，好像多出两个特别的身影。

一大一小。

“是你啊，好几天没见了。”

林枫看着年轻妈妈和她儿子，脸上露出了微笑。

这位特殊的忠诚食客，天天带着儿子来品尝他做的美食。

他可是记得一清二楚。

万万没想到，她居然又找了过来。

而且看样子，独自找过来的。

这让他感到有些奇怪。

难道自己的位置又被泄露了？

不然她怎么会一个人找过来呢？

“林老板，几天不见，我可想死你了。”

年轻妈妈看着林枫，脸上洋溢着开心的笑容。

她说的是真心话，她真的很想念林枫做的美食。

这几天找不到林枫的摊位，她急得像热锅上的蚂蚁。

今天终于有人告诉了她林老板的位置，她立刻带着孩子赶了过来。

林枫听到这话，心里有些尴尬，但更多的是感动。

他哈哈笑了一声，试图掩饰内心的惶恐。

“也没见天，你今天不来了吗？”

“四天了，四天没见到你了，林老板。”

“对了，林老板，这一餐多少钱？”

年轻妈妈继续问道。

她知道林枫的规矩，提前问一下这顿饭的价格。

“钱？”

林枫愣了一下，然后立刻明白了年轻妈妈误会了。

这食材是食客自带的，他只是帮忙加工。

并不要钱。

当然了，遇到好的食材，他也能大饱口福。

比如之前胖叔叔带过来的黄花鱼和大鹅，还有今天的鳄鱼。

他也想尝尝。

笑着道：“不用钱，随意尝尝吧！”

说完自作主张邀请年轻妈妈和她的孩子坐下。

算是报了带鳄鱼来的那名食客的仇。

这家伙带一条鳄鱼来，还让自己帮忙宰杀。

这不是坑自己吗？

自己可不能白忙活。

所以林枫也坑他一回。

替他当家做主，邀请所有人都来尝尝他做的鳄鱼五吃。

再说了，之前也没少吃别人的。

吃的不能计较。

年轻妈妈非常高兴地接受了邀请，和她的孩子一起坐下

那名食客也大方，对这点小事毫不在意。

反而是热情地邀请众人。

还跑去车里拿酒水和饮料。

这格局，一下不就打开了吗？

看得林枫不由的对他竖起大拇指。

接下来。

各自落座。

大快朵颐。

吃吃喝喝。

鳄鱼的五种做法让众人吃疯了。