老爷子凑过来，先端详了一下这道菜的卖相，然后又闻了闻香味儿，点头说道：“已经算是入门了，要是在一般饭店，就凭这道菜，当个主厨是不成问题的。”

说完，他拿着筷子，夹了一根肉丝送进了嘴里，慢慢咀嚼，认真品味。

等肉丝完全吃完后，老爷子这才说道：“肉丝很嫩，入口嫩滑，甜面酱的香味儿彻底激发出来了，所以吃起来很过瘾。

而白糖，在这道菜中起到了很好的增鲜作用，也让这道菜吃起来甜咸交织，回味无穷。

不过，这甜面酱啊，用之前最好用水先澥开，这样炒出来的香味儿会更浓。

另外，肉丝放的还是有点早，等酱汁收得更浓稠一些的时候再放肉丝，快速翻炒出锅，这样肉丝吃起来口感会更好。

而且肉丝里外的味道差异会更大，吃起来味道上的对比更强烈，也会更好吃。”

老爷子说完，便端着去了外面，献宝似的说道：“当家的，来尝尝小拙的手艺，这酱肉丝做得真挺到位的。”

徐拙在厨房继续做菜。

很快，一桌饭菜就已经准备妥当，开饭。

“乖孙，这次去京城，短时间内是不是不回来了？”吃饭的时候，老太太问了徐拙这个问题。

徐拙点头说道：“没什么事的话，我会一直在京城那边守着，毕竟新店装修，不能没有自己人在场。”

上次四方酒楼装修的时候，徐拙之所以那么潇洒，完全是因为陈桂芳在这边守着。

而这次，陈桂芳要在省城照看自己的生意，所以装修的事儿，就只能靠徐拙自己了。

吃完午饭之后，徐拙和于可可陪着熊仔玩了一会儿游戏，京城那边还没真正落脚的地方，所以熊仔暂时还不能去京城。

只有等买了房子，这小家伙才能过去。

不然频繁的换住的地方，小家伙会不适应，说不定就会出现应激反应。

熊仔在这边倒也挺好的，不仅二十四小时有人陪着，还有国宴主厨做吃的，生活得无忧无虑的。

比跟着徐拙还自在。

不过这几天，熊仔明显对徐拙和于可可比较眷恋。

毕竟一块儿生活了那么多天，而且在徐拙那边住的时候，它可以无忧无虑的来回撒欢，比在这边自在一些。

两天后，徐拙和于可可再次坐上了去京城的高铁。

昨天李浩和季明宇就已经返回京城，甚至在高铁上，两人还饶有兴趣的做了一路直播，不仅把高铁上的零食全都买了一遍，甚至还和郭兴旺给两人准备的徐小厨牌美食做了全面对比。

结果自不用说，徐小厨品牌的吃的，自然能把高铁零食按在地上摩擦。

现在，徐拙刚刚坐上车，就看到了两人直播间的预告，今天打算去京城那道有名的南锣鼓巷小吃街，对整条街上的美食进行评测。

反正李浩能吃，季明宇能说，两人这次直播估计会持续到天黑。

毕竟南锣鼓巷里的小吃摊可不少，真要一家挨一家吃的话，得花不少时间。

不过做直播嘛，只要内容不枯燥，时间越长自然就越好，越受粉丝们欢迎。

徐拙在直播间刷了一堆礼物之后，便开始构思在京城的未来。

老租房子不是个事儿，而且以后陈桂芳徐文海老爷子老太太等人想去京城看看，总不能再住宾馆吧？

所以他想了想，对坐在旁边正戴着耳机追番的于可可说道：“回去你查查账上的资金，咱要不先在京城买套房吧？哪怕二手的呢，先住着。”

虽然自己的目标是四合院，还是三环内的四合院，但现在四合院没到手的时候，也不能没住的地方。

说实话，租的房子再好，也难让人产生家的感觉。

因为房子不是自己的，不管怎么住都没有住自家房子的那种踏实感。

于可可自然没有拒绝，甚至还有些雀跃：“行啊，等到了京城我就跟晓颖姐去看看房子，你有啥要求没？”

要求？

徐拙想了想说道：“首先得是电梯房，家里的老人年岁大了，不能走楼梯；另外，房间要多点，最好是五室三厅那种，这样不管你家人还是我家人，到了京城都有落脚的地方。”

顿了一下他又说道：“房子最好是近几年修建的，因为近几年的房子布局更合理；最后一点就是，最好在五环内，五环外的话就太远了，每天光上下班都折腾死个人。”

于可可一一记了下来，然后便打开二手房的交易平台。

她倒不是在这上面找房子，主要是先看看行情。

另外就是，她给窦艺琼发了条微信，让窦艺琼也帮忙找一下。

窦艺琼以前在房产公司上班，这方面多少懂一些。

回到京城后，徐拙就不管这事儿了，他一头扎进已经开始装修的新店，开始了他的监工生涯。

这会儿图纸的最后一轮更改已经完成，里面一些不方便施工也实际做出来效果很一般的地方已经改掉。

徐拙到了的时候，这里正在对全店的水电和中央空调进行重新布局。

因为预算充足，加上白教授的几个学生都在这里全程参与装修过程，所以徐拙到了这边之后，完全没啥事儿。

甚至他这个外行，在这里还有些耽误施工。

比如一些决策类的事儿，不问徐拙的话，显得有些不礼貌，毕竟他才是老板。

但是问徐拙的话，还得再给他解释一下这些决策的前因后果，时间全都浪费了。

所以从第三天开始，徐拙就没再过来，而是在附近的胡同里开始闲逛。

老爷子说过，想做一个地方的菜，就得把这个地方的风土人情完全吃透才行，而京城这种地方，文化方面的积累和沉淀实在是太多了。

虽然这年头有些变味，但只要认真寻找，依然能从那些胡同里，寻找到老京城的那种韵味儿。

这期间，于可可也没闲着，在完成自己本职工作的同时，也在不停的看房找房。

终于在半个月后，她在四环边上，以分期的形式买了套五室三厅的毛坯房，房子的地段楼层都属于绝佳，这让于可可有种捡了大便宜的感觉。

高兴之余，自然想要美食犒劳，所以这天徐拙早早的回家，准备给于可可做好吃的。

而于可可点的美食，居然是生汆丸子。

啧，又是一道送分题啊！