快餐店里，周妈听到了这首日惊人的营业额之后，先是一阵激动，然后转过身来，趴在周爸的怀里轻轻的哭泣起来。

她的压力太大了。

她用儿子靠网吧入股赚来的十多万，开起了这个店。是，背后有儿子和老公的支持，而且这个计划还是儿子提出来的，但这不代表她就可以没有压力。

尤其是在快餐店筹备和装修的这段日子，她为什么每天都来这里盯着？为什么不到工人下班就无论如何也不愿意回家？还不是怕快餐店里出问题？还不是因为她紧张这个店？她不想这个店出现任何问题，她要把自己能做到的一切都做到尽善尽美。

所以这段时间她的压力真的非常大，不仅要照顾店里面的装修，还要操心服务员的培训，同时还要在家准备面包和鸡肉等东西，倒不用她完全准备出来，她最大的工作，还是将自己弄出来的面包和腌制鸡肉的方法搞出一个标准来。

比如说多少面用多少酵母，用多少黄油，揉多少次，烤箱用多高的温度烤多少分钟，只有形成了标准，才能保证每一次烤出来的面包品质都一模一样。

鸡肉和薯条也是如此。

要考虑太多的东西，压力还很大……这么说吧，如果不是周方远和他爸一直在旁边打气，她觉得自己可能都坚持不了这么久。

直到今天正式开业之前，她的心里一直绷得紧紧的，她不由得有些担心，如果生意不好怎么办？如果大家吃了不满意怎么办？如果挣不到钱怎么办……

就算已经有了在学校门口卖早点的经历，但这能说明什么？这家店总不可能全靠学生来消费吧，学生再有钱又能有几个钱？又能买多少？终究还是要靠普通顾客的，如果不能得到普通顾客的欢迎，这快餐店恐怕也开不长久。

不过好在开业之后的盛景，让她放下心来。而且这一整天的忙碌，让她渐渐的把心头的紧张情绪抛到了一边，直到刘姐一条条开始汇报的时候，她的心才重新提了起来。直到刘姐说出最后的答案之前，她心里紧张的情绪已经达到了极致。

所以当刘姐说出21万这个数字的时候，她终于再也忍不住哭了出来。这段时间的紧张、压力、忐忑，全都在这一刻化为了泪水，她需要释放，她需要让自己的情感宣泄出来。

周爸轻轻的拍打着自己妻子的后背，抬头朝刘姐歉意的笑了一下。

刘姐微笑着摇摇头，表示自己能够理解。

周方远也很感慨，他看着自己的老妈，走上前，从后面轻轻的抱住了老妈。

一家三口抱在一起，场面温馨有爱。

刘姐在一旁也不由得伸手抹了抹眼泪，她当然知道之前的周家日子不好过，周妈作为娘家的老大，能够嫁入城里并且进入工厂上班，原本还是十里八乡的村民们羡慕的对象。就算是城郊的村子，能够进入城里有个正式工作的村民也没多少。

然而随着工厂效益连年下滑，民间市场逐渐活跃，普通老百姓赚的钱越来越多的情况下，周妈这份工作，除了老来老去能有一份稳定的退休金以外，已经没什么值得人羡慕的地方了。而如今随着各工厂都开始打发职工下岗，这份工作更是成了一份累赘。

老王家从周方远的姥爷开始，每一个家庭成员都比周妈能挣，生活条件也要比周方远他家好一些，所以不知不觉间，周妈这个自家兄弟姐妹中的老大，已经从原本被人羡慕的那一个，成了混得最差的那一个。

虽然并不清楚这一家人是哪里来的钱开的这个店，但刘姐作为和周方远二姨认识很多年的好朋友，她和周妈的关系当然也是不错的。能看到自己的朋友有如今的发展，她当然也很开心。

周方远一家三口抱在一起抱了一会儿，周方远主动松开手臂，并且轻轻的拍了拍老妈的后背。

“妈，刘姐还在旁边等着呢，现在已经十点半，不早了……”

这句话把周妈惊醒，她从丈夫的怀抱之中挣脱出来，伸手擦了擦脸上的眼泪。

“小刘，真是不好意思，让你看笑话了。”

“没有没有，我能理解的。”

刘姐摆摆手，不说两人之间原本的关系，就说现在她是个周妈打工的，给她个胆子，她也不敢笑话自己的老板吧。

“耽误你回家的时间了，我没事儿了，咱们继续吧。”

周妈用周方远递过来的餐巾纸把脸上的泪水擦拭干净，笑着说道，虽然眼睛还有些发红，但她的神情已经平静了下来，而且最重要的是，她的脸上多出了原本没有的强烈自信。

“好。”

刘姐点点头，然后弯下腰，打开下面的保险箱，开始从里面往外拿钱。

今天的人太多了，收到的钱多到连收银机都装不下，所以她一直在两个收银员的后面，把过多的钱收过来，清点之后就放入保险箱之中。现在她把这些钱拿出来，然后当着周方远一家的面，把已经整理好的钱，按照从大到小的顺序，一摞一摞的往旁边的验钞机里面塞。

最先塞进去的是一百元的大票，一共十几摞，这些百元的钞票基本上都是来自办会员卡的钱。

百元大钞一共是十七摞有余，也就是整整的十七万多一些。

然后是五十元的，然后是十元的，五元的……即便是有验钞机，把所有这些钱全部点清楚，也花了将近十分钟的时间，最后的结果是，今天一整天，这个店所有的营业额算上会员卡在内，一共是252215元。

其中刨除掉会员卡的工本费9700多元，刨除汉堡、炸鸡和薯条等餐品的成本8000元，刨除房租和所有员工的工资，还有电费水费等费用的话，今天一天的纯收入，在23万元以上！

当然了，具体的成本刘姐是不知道的，但周方远一家三口都很清楚这些东西的价格。

比如说汉堡吧，一个汉堡卖十元，但成本不超过三元。面包所需要的面粉、酵母、黄油、电费等，加起来五毛钱足以。鸡肉的话，算一块多钱。再加上沙拉酱和生菜叶，最后算上包装纸，连三块钱都用不了。一个汉堡就赚七块钱的纯利润，那么炸鸡呢？薯条呢？

薯条那是真的超级便宜，土豆一斤才几毛钱，一斤重的土豆能做出两到三分薯条来，一份薯条五块钱，几十倍的利润，这不是暴利是什么？

心中默默的算出了这个数字后，周方远一家三口都有些淡定不能了。

一天23万是个什么概念？

可能这个年代很多人家一辈子都攒不出23万的存款来，周方远他们一天就赚出这么多，买商品房的话，7、80平米的轻轻松松买三、四套。

就按三套算，一天三套房也有够夸张了。

当然了，这样的营业额肯定不会天天有，就和网吧一样，会员的数量终究是有限的，最开始办会员的肯定会是最多，但随着时间的推移，越来越多人拥有会员卡之后，办会员的人就会越来越少。好在快餐店的会员卡并没有存钱的属性，一百元只是单纯的买卡，想要吃东西，还得现掏钱才行。

总之可以预见的是，这个营业额会在未来不断降低，但没关系，有了第一天的火爆之后，相信快餐店的生意再怎么滑落也会保持在一个相当可观的程度上。

更何况不还有上一世肯德基在北桐的第一家店做类比吗？周方远甚至都不求能达到对方的那种程度，即便只能做到一半的水准，那也相当的厉害了。

把所有的钱都清点完，周妈也把所有的账目都核对完，确定钱数正确完全没有问题后，周爸就把钱重新放到了保险箱里面，然后用钥匙把保险箱锁死。做完这一切，时针已经指向了十一点方向。

“咱们走吧。”

周妈伸手挽上刘姐的手臂，扭头对着周爸说道。

“好，我去把门锁上。”

周爸笑着点头。

周方远先是检查了所有的门窗，确定全部关死之后，又检查了水电开关，确定除了冰柜以外的所有的电闸和水闸全都关死，并且多检查一遍确定没有任何问题，这才和老爸把所有的卷闸全都拉了下来。

所有的窗户和大门全都安装了卷闸，卷闸一拽，一般人是没可能进去的。

要是真碰到那种连卷闸都能弄开闯进去的，那也没办法，总不能周方远他们一晚上都在这里盯着吧。当然了，以后雇个下夜的人是必须的，毕竟这里还有很多餐品，总是需要有人看着才行的。但那是后话了，他们既然之前完全忘了这事儿，那就只能在以后一点点弥补了。

周方远一家三口先是把刘姐送回家，其实里周方远他家并不算远，直接打车把对方送到家门口，然后一家三口这才坐车回家。

一夜无话，第二天周方远起了个大早。他把父母叫醒后，时间已经过了五点半，他们顾不上吃早饭，直接穿衣服出门，打上同村的一个出租车前往快餐店，今天又是一天的忙碌，周方远甚至把补课的事情都往后推了一周。

来到店门外，其他服务员们已经全部就位，刘姐也骑着自行车早就来了。周爸上前打开卷闸，大家蜂拥而入，换上工作服，打开水电阀门，已经有顾客走了进来，周方远轻轻的拍了拍自己的脸，他告诉自己，新的一天已经正式开始。