种田记
作者:苏四公子 | 分类:都市 | 字数:37.2万
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第六十五章 请客吃饭
二天一早,林达就去城里,林达和苏缨的父母家都在老市区,楼下有不少店面,昨天打电话问过,说还真有那么几间店面,他一早就开车去看看,争取中午能赶回去吃苏缨料理的大餐。
张今天上午要来,为了给他留下一个好印象,苏缨一早就琢磨开了,中午留他吃饭该做些什么菜好,人家可是开餐馆的,肯定得拿出点特色来。
“哎哟,哪门子愁呀,”林沁嘻嘻哈哈地搭在苏缨肩膀上,“把张叔找来,他做的农家菜可最地道了,还怕拿不下谢婷舅舅?”
“你们几个小家伙又在背后说我什么啦?”真是说曹操曹操到。
“今天上午谢婷的舅舅要来呢,看看我们村的菜,如果不错的话就按市的每天五十公斤全收了,苏缨在愁中午做什么菜招待他,张叔你就来帮帮她吧。”方曦快人快语。
昨天张得宝就听说谢婷舅舅的事,当下拍胸脯,“没问题,小苏你就给我打下手好了,我的手艺,当年的长都叫好的。”
“嗯,中午的酒就用张叔酿的青红,张叔,你的新米都去壳了吗?中午的米饭可以用新米,味道更好。”
“当然没问题,不过我还是觉得饺子好吃。”张得宝在部队的时候逢年过节都是吃饺子,对饺子有着非常深的感情。
“饺子多单调啊,缨缨,还是做昨天的十三香龙虾吧。”谢婷对昨天吃的龙虾念念不忘。
“好哇,你们昨晚做龙虾吃也不叫我。”张得宝也是极爱吃辣的,一听没吃到这么香辣的龙虾就不乐意了。
“好好好,今天中午再补上。”苏缨原本不打算再做龙虾的,想突出桂园村的特色嘛,就要多用村里的蔬菜。
“张叔,今天再做个地衣炒蛋吧?”
“嘿,这几天没下雨,去哪儿找那么多地衣啊?”
“不知道你舅舅吃不吃辣,不然倒可以做个水煮活鱼啊。”
谢婷尴尬地笑笑,她也不清楚啊。
“那做个酸菜鱼吧,不吃辣的人也能吃,张叔,上次的鳝鱼特别好吃,今天再给我们捉一条吧。”
“你这丫头,上次是咱们运气好,正好碰见了,平日白天哪能捉到黄鳝啊,都是晚上才出来活动的。”
“你们别做那么复杂啦,做些平时常见的家常菜,像什么地三鲜之类的,让他尝尝我们桂园村蔬菜的味道嘛。”才住了几天,谢婷俨然就把自己当成了桂园村的村民。
“小苏,城里饭馆的老板今天上午要来是不?”梁九鼎在门外就嚷开了。
“梁叔,你也来了?我还正准备去找你呢,中午准备留客人吃饭,我和张叔负责下厨,到时候要麻烦你陪他走走,多介绍介绍了。”苏缨赶忙迎了出去。
“什么麻烦,本来就是我的份内事。”梁九鼎瞪了她一眼,“上次答应带给你的笋干,顺带捎过来了,正好你中午可以做个笋干烧肉。”
“好主意啊!”这笋干要用温水泡才行,她赶紧接过笋干往厨房里跑。
“嗯,再弄一个鸡汤。”
“我舅舅的餐馆里整天卖鸡汤,你还给她喝鸡汤啊,真没创意。”
“我这个鸡汤可不一样,”苏缨偷偷去空间里捉了一只鸡,和后院的鸡调了个个,交给张得宝,别看她做菜在行,可是杀鸡杀鱼什么都总是缩手缩脚的。
抓了一些黑豆洗净泡好,“我这鸡汤叫做光棍鸡汤,传说在很久以前,一位老郎中孤身一人生活在深山中,一天在山中迷失了方向,郎中饿得不行了就设套逮住了一只山鸡,把自己采来的十几种中药和鸡一起炖。闻香而来的乡亲们找到了迷失方向的郎中。因为郎中终身一人,乡亲们为了纪念他就起名‘光棍鸡’汤。所以,我这鸡汤可是加了很多中药进去的,还有益气、生津、润肺、补肝、益心脾、补气血、安神、养心、益肾等功效,你舅舅肯定没喝过。”苏缨和林达不一样,不光追求口感,她更在乎健康,因此经常在家里做一些药膳。
“笋干烧肉,光棍鸡汤,地三鲜,酸菜鱼,小龙虾,才五个菜,太少了。”苏缨边干活,边嘀咕着。
“做个火腿炒蛋吧,小玲就爱吃这个。”梁九鼎也在一边出主意,梁小玲是个挑食的孩子,所以在他看来,凡是小玲爱吃的,就一定是好吃的。
“嗯,行,再做一个玉米烙,好像庆通叔家有种玉米吧,梁叔,能不能帮我向他要几根?”
“这有啥问题,我这就去。”梁九鼎匆匆忙忙出了门。
几人在厨房洗洗切切,忙着备菜,“张叔,你做个上次的红薯丸子吧,我再熬锅粥。”
“你们这主食也太多了吧,小炒再来几盘。”林沁把他们要做的菜全都写了下来。
“就炒个地瓜叶吧,昨天在张叔家吃的,挺好吃的。”方曦建议道。
“地瓜叶啊,会不会太寒酸了点?”
“哎哟,我们做的就是农家菜啊,你以为是满汉全席啊。”
“嗯,好,炒个地瓜叶倒挺快的,对了,现在去采点菇不知道来得及不,打算做个粉丝杂菇蒸苦瓜,上次在电视上学的。”自从那次上山吃了梁九鼎采的猪肚菇,苏缨就对山上新鲜的菇类情有独钟。
“待会儿让你梁叔去,说不定还能打只山鸡下来呢。”张得宝笑着说。
“对哦,人家农家菜都是吃些山鸡、野兔、毒蛇之类的,我还见过有的农家菜吃穿山甲呢,咱们这也太素了吧。”
苏缨一想,也是,太寒酸了吧,可这一时半会儿的到哪儿去弄这些东西啊。
“山鸡。野兔有什么稀罕的啊,现在都是人工养殖的啦,你还以为真是在山上打的啊,哪儿有那么多。”
“是喽,谢丫头说的在理,现在咱们这山上的东西可是越来越少,想逮只野兔都不容易啦。”
“苏缨,你干脆也去买一批养在你那小山坡上,我们就有口福啦。”
“行啊,等我攒够钱再说呗。”苏缨笑道。“对了,我那儿有几只兔子,不然中午正好做个桂花兔肉?兔子肉性凉清热,夏天吃这个正合适。”
“不要!小白兔那么可爱,你怎么这么残忍啊。”三女齐齐反对,昨天才喂过的小白兔,哪里想到今天就要被宰了。
张得宝和苏缨却丝毫不理会她们的抗议,“等你们吃了兔肉就知道味道有多好了,保管你们上瘾。”
偷偷从空间里换了一只兔子出来交给张得宝,养了这么多只兔子,她和林达还都没尝过这兔肉呢。
看到可爱的小白兔要引颈待戮,几人皆一脸愤愤不平。
“你们自己刚才说太素了,要吃点山鸡野兔的,现在没有野兔,就吃家兔好了,你们那么郁闷干嘛。”
“人家昨天刚喂过的啊,有感情了嘛。”
“才喂过一次,就有感情了?”苏缨摇头失笑。
张得宝为了照顾她们的情绪,特地走到后院杀好洗净,把现场冲个干干净净才进来。
梁九鼎把玉米送回来之后,就上山去了。“这玉米挺不错的,还是甜玉米呢。”苏缨掰了一颗生生的放在嘴里嚼,有股甜津津的味道。
“除了做玉米烙,还能做个玉米汁,不喝酒的就喝这个了。”苏缨事无巨细,都要一一考虑周全,包括待会儿的小蝶,椒盐花生,拍黄瓜,泡菜……
这时候张打了电话过来,“小苏啊,我是张,现在在象山村这里,有几条岔路,怎么才能到你们村啊?”
“象山村?啊,你开过了,地原路返回到一个加油站边上,那里也有三条岔路,要走那条正在施工的路。”
“哦,我有看到那条路,以为在施工不能走呢。”
“可以的,那条路不好走,一次只能过一辆车。”苏缨不好意思地说,那条路又窄又颠,很多人都选择了直接无视它的存在,能开进村子里还真不容易啊。
“你舅迷路了,不过在象山村那里,估计再过半小时也能到了,这梁叔怎么还没回来啊。”苏缨有些焦急,等会儿还需要梁九鼎帮忙介绍介绍呢,早知道就不让他上山去了。
“我家的桌子不够大,张叔你看谁家有大圆桌?”眼看张就要来了,苏缨也有些急了。
“小卖部老陈家有一个,我上他家借。”张得宝赶紧起身出门。
可巧梁九鼎这时候也回来了,扔给苏缨一大篓各种各样的菇和草药。
“这些是凉茶,大热天容易上火,待会儿熬一锅给大家降降火。”梁九鼎一面擦汗,一面说道。
“这些草药我家都有呀,梁叔看你热的,快吃块西瓜。”看到梁九鼎满头大汗的样子,苏缨赶紧递了块瓜上去。
“梁叔,你这都是些什么菇啊,我怎么都不认识,能吃吗?”方曦翻着篓子里的杂菇,纳闷地说。
“你这小丫头不认识的东西多了去了,要是不能吃我采回来做甚。”梁九鼎咬了一口大西瓜,“客人来了么?”
“在路上了,估计很快就到了。”
“那我得去村口看看,他一人来咋认识路呢?”
“是啊,他刚才就迷路了,走到象山村那儿去了。”苏缨也担心地说,桂园村的路的确是不好走也不好认,“我们还是出去看看吧。”