至尊厨王
作者:明月长剑 | 分类:都市 | 字数:133.4万
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第一百四十六章药膳(三)十全大补汤上
天气越来越暖,风小雨的脾胃也好了许多,食欲大开,每天上完课回到住处还是看书,累了就活动一下手脚。有时候还会盘腿坐在床上,老僧入定一般练习手感,自从发现夏爷爷那本书中练习刀工的掌法比李凤阳所教的还要全面,他就格外留心以前练习过的方法,重新复习一遍,果然又有许多心得,手感更灵敏。
“开饭了。”蓝盈盈端着饭菜走进来,瞄了一眼风小雨,微微一笑:“你最近怎么老是盘腿打坐,是不是要出家,需要的话我帮你说说,大明寺的空心大师一定乐意收你为徒。”
“阿弥陀佛,罪过罪过。”风小雨双手合十,一脸虔诚:“我这只癞蛤蟆吃不到天鹅肉宁愿出家,终身不娶。”
“好酸。”蓝盈盈今天似乎很开心,咯咯娇笑起来:“说不定哪只天鹅会被你的酸气熏下来。”
“看看今天做什么好吃的。”风小雨一骨碌从盘坐的床上跳下来,揭开蓝盈盈端来的砂锅,鼻子嗅了嗅,满脸陶醉:“哇,人参炖鸡,太香了。”
“还有这盘,红烧黄鳝。”蓝盈盈摆好筷子:“人参补气,黄鳝补血,这叫气血双补,再加一碗香喷喷的海带牛肉汤暖暖身子。”
“我发觉你不是诚心做菜给我吃。每天都来是另有目的。”风小雨歪着头深思地看着蓝盈盈。
“什么目的?”蓝盈盈也争锋相对地盯着风小雨,目光明亮。
“你是过来学药膳的。”风小雨看着蓝盈盈的反应,蓝盈盈目光一暗,旋即转过脸,语气淡淡地说:“你还以为我真是为了服侍你呀。”
蓝盈盈为了被风小雨误解而不悦,她确实想增长一些药膳知识,但主要还是为了风小雨。风小雨眼中闪过一丝得意的光芒,不过语气依然带着失落:“我还以为是为了我呢,看来是自作多情了,你有什么高兴的事当然不愿意和我说了。”
“你怎么知道我有好消息?”蓝盈盈奇怪地说道:“你脑袋撞了一下倒多出了些本事,能掐会算了。”
“这叫什么来着、、、、、、”风小雨想了想:“心有灵犀一点通。”
“鬼才跟你心有灵犀。”蓝盈盈噘了噘嘴,在一张椅子上坐下:“不过我确实有高兴的事告诉你。”
“再拿一副碗筷,边吃边说。”风小雨指了指菜:“我也吃不了那么多。”
“我用不着补。”蓝盈盈故意晃一下腰肢:“我可不象某些人,都快要成了弱不禁风的大小姐,我再补就成了肥猪了。”
“大肥猪配癞蛤蟆,正合适。”风小雨和蓝盈盈说笑惯了,脱口而出。
“你想得美,快点吃。”蓝盈盈微微一笑:“今天上午学校终于决定下来,由我参加三大技校烹调大赛,助手是进修班的花幽香。”
“这有什么奇怪的。”风小雨夹起一块鸡肉放进嘴里:“不是早就定下了吗,不过是正式下结论而已。”
“不是这一点。”蓝盈盈高兴地望着风小雨:“另一个助手就是你。.”
风小雨刚喝了一口汤,差点噎着,伸了伸脖子:“真的是我。“
“当然。“蓝盈盈看着风小雨惊讶的表情,笑了起来:“要不是你战胜西门豪,我还真不敢和郑剑锋老师说,现在好了,几位老师一致赞成。”
“恐怕让你失望了。”风小雨苦笑着:“我的身体一直没有彻底恢复。”
“没事。”蓝盈盈想好了,脱口而出:“还有几个月准备,你会好起来的。”
“我最近对药膳知识又掌握了不少。”风小雨提起菜肴就兴奋:“还自己做了很多,樟茶鸭子,防己炖狗肉,杜仲炖羊腰,核桃扁豆骨头汤。效果不错,但每次运用那种刀工还是力不从心。”
“慢慢来,你面色已经好多了。”蓝盈盈忽然想起了什么:“风小雨,你的那套训练刀工的方法谁教的。”
“李凤阳老师。”
“不象。”蓝盈盈摇摇头:“他如果能教出这样的刀法,自己早该刀工大成了。”
“或许是我练得凑巧了吧。”风小雨不愿透露夏爷爷那本书,转移话题:“你要学我教你就是了。”
“真的。”蓝盈盈一下子跳起来,面对绝世的刀工训练方法,蓝盈盈再沉稳也压抑不住满腔的喜悦,这毕竟是烹调者梦寐以求的事、她对烹调的痴迷才有了今日的成就,对于她来说再前进一步都很困难,风小雨愿意传授训练方法无疑给她打开一扇通向顶峰的大门。
和蓝盈盈的兴奋相反,风小雨倒是一脸坦然:“这有什么真假的,又不是什么了不起的东西。”
他既然下定决心把图谱交给李凤阳老师研究,也不在乎多传蓝盈盈一人。
“你不怕我将来和你站在同一台上比试。”蓝盈盈目光灵动。
“谁怕你。”风小雨撇撇嘴:“真有那一天,我退出。”
“不许反悔。”蓝盈盈目光中露出一缕霸气一闪而过,风小雨心中一寒,强笑一声:“反悔是死蛤蟆。””
风小雨还确实不知道和蓝盈盈站在台上对立是什么滋味,他没想过和朋友较量,可是生活往往会向出人意料的方向发展,他能保证不和这个千娇百媚的女孩对阵吗,到那时何去何从?
“你什么时候教我。”蓝盈盈语气迫切,低头凑近风小雨,火热的气息扑面而来,风小雨心中一阵燥热,舔着脸笑道:“亲我一个。”
风小雨也只是开玩笑,没想到蓝盈盈一时兴奋得不知如何是好,竟然真的在风小雨脸上亲了一下,风小雨一时不备,还没有体会到什么感觉,蓝盈盈已经抬起头走到一边,风小雨的心中暗叫一声可惜。
蓝盈盈兴奋加娇羞,脸上红霞遍布,在房间里来回走了几圈:“明天教我,不,今天就有时间,我要学。”
“你也可怜可怜我吧。”风小雨哭伤着脸:“身体还没复原,就为了你亲一个就累死我啊。”
“这道也是。”蓝盈盈理智了一点,思索着说道:“有没有十全十美的大补药膳针对你的病。”
“想得倒美。”风小雨摇摇头:“周渔老师都试过了,现在我自己在看书想办法,世上哪有十全十美的事。”
说完,风小雨忽然一愣,嘴里念叨着:“十全,十全、、、、、”他记得自己训练的图谱后面好像有一个十全药方,自己不懂医药也就跳过了,既然记载在图谱后面,一定有作用,说不定就是针对自己这种情况的。
“你发什么呆。”蓝盈盈忽然拍了风小雨一下:“来客人了。”
来人是三十多岁的中年人腰杆笔挺,动作利索,脸颊消瘦但双目炯炯有神,声音洪亮不过鼻音较重:“周渔老师在吗?”
“周老师出去了,您请坐。”蓝盈盈礼貌地把客人让进来。
“不坐了。我马上就走。”客人目光巡视一下房间:“我最近关节老是痛,想找周老师讨几道药膳,慢性病一时半会好不了,慢慢调理。”
“你好像感冒了。”最近周渔不在,许多经常拜访的老朋友都是风小雨应付的,久而久之对于客人的身体不适之处他也能看出个大概:“是不是刚刚受了风寒。”
客人疑惑地看了看风小雨:“你是他儿子?”
“学生。”风小雨最近被误解惯了,不以为意:“五根汤,葱根,芹菜根,白菜根,香菜根,萝卜,烧汤趁热喝,咽喉如果上火用白萝卜汁加冰糖喝下,也可以用冰糖炖梨。”
客人见他说得头头是道,索性坐下来,拍了拍膝盖:“我这老风湿有办法吗?”
“木瓜烧猪蹄,鳝鱼辣汤,丝瓜豆腐汤。”风湿是常见的老毛病,风小雨脱口而出:“木瓜烧瘦肉,壮阳狗肉汤,蒸膏蟹、、、、、、、”
“打住,打住。”客人做了个手势:“我整天奔走,吃饭都不定时,哪有功夫烧菜。”
“你是干什么的?”风小雨奇怪地问:“风湿关节病需要休养不知道吗?”
“我是干刑侦的。”客人苦笑了一下:“别说那些小案件,就是最近市里发生的一些毒品案就让我们不得安宁了。”
“你是干公安的。”风小雨肃然起敬,看起来那么威风,没想到如此辛苦,连吃饭的功夫都没有,风小雨想了想:“我找找,好像有药酒,那东西带着方便。”
“这倒是个好主意。”提到酒,客人下意识舔了舔嘴,刚强的汉子都和酒有缘。
“毒品是什么玩意。”风小雨拿过一本厚厚的书翻着,他听说过毒品是害人的东西,就是没见过,以为离自己很遥远,没想到随着社会的快速进展,毒品也跟着潮流涌了进来。他好奇地随口问着:“是海*洛因吗?”
“现在毒品多样化。”客人对毒品了如指掌:“运送的方法也诡秘异常,目前市里流行的摇*头丸等毒品多数是进口原料或把药物分解再提纯,本地加工。”
“摇头*丸?”蓝盈盈插言道:“是不是吃下去摇啊摇,晃啊晃的那种东西。”
“那是一种过渡兴奋地表现。”客人盯着蓝盈盈:“你见过?”
“听说过。”蓝盈盈目光闪烁,掩饰道:“不过忘了谁说的。”
客人正要追问,风小雨兴奋地大叫一声:“找到了,找到了。”
“追风酒。”风小雨打开书,一边读一边快速用笔在一张纸上记录着:“主料:川乌头375克,防风375克,陈皮375克,炮姜375克,甘草375克,当归375克,何首乌375克,辅料:白酒380000克,蔗糖7500克,将制川乌、防风、炮姜、陈皮、甘草、当归、制首乌研成粗粉后装入布袋置于容器中;再加入白酒密封浸泡30~40天,每日搅拌1次;然后取出布袋压榨出酒液,待酒液澄清后与浸液合并;最后加入蔗糖并充分搅拌,使其完全溶解后密封静置15天以上再滤过即成。”
“真麻烦。”风小雨一口气写完,放下笔活动一下手腕:“不过看起来应该不错。”
客人接过药方,握了握风小雨的手:“谢谢你,小兄弟。”
手坚强有力,不知是感激还是习惯,捏得风小雨手掌十分疼痛,风小雨慌忙抽手,咧了咧嘴:“不用客气,不过药膳还是要吃的。”
“知道了。”客人看了看腰间忽然响起的拷机,急急忙忙走了出去。
“谁跟你说摇*头丸的事?”风小雨松了一口气,立即转脸问蓝盈盈。
“在家常菜馆,我听和柳如烟在一起的两位姑娘低声说起过,好像谁吃过。”蓝盈盈皱着眉头思索:“那两个姑娘好像叫夏琳和刘茹慧。”
“话可不能乱说。”风小雨神情凝重:“要是传出去她们的前途可就毁了。”
“看你满脸严肃的样子,怪吓人。”蓝盈盈嘴角挤出一丝微笑:“不说这些,还是说一说你什么时候教我训练刀工的方法。”
“明天吧。”风小雨爽快地说道。
“你身体不是不好吗?”蓝盈盈*满脸疑惑:“刚才还说不行,怎么转眼就变卦了。”
“为了你,我就豁出去了。”风小雨夸张地握了握拳头,做了个勇往直前的动作:“抛头颅洒热血在所不辞。”
蓝盈盈摸不透风小雨的话,不过风小雨不会傻到不顾自己死活,她也无暇细问:“今天我再给你搞点牛肉和鳜鱼来补补。”
“不用了。”风小雨整理一下衣服:“下午我要出去一下,不一定什么时候回来。”
“干什么?”
“天机不可泄露。”