至尊厨王
作者:明月长剑 | 分类:都市 | 字数:133.4万
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第一百九十五章订婚宴(十二)山珍海味 上
但雷电狂风并没有给风小雨带来多大影响,他睡得很沉,只是在夜里偶尔翻身的时候听到雨点敲打着玻璃窗的啪啪声,迷蒙间自己像走在上学的路上,肖月青和自己共同打着她家仅有的一把油布大雨伞,雨点正在头顶洒落,四周一片烟雨蒙蒙,脚下泥泞不堪。两人紧挨在一起,偶尔一阵风吹过,立即合力拉住雨伞,向顶风的方向倾斜,以免伞骨被狂风拉断。风忽大忽小,两人的脚步也忽快忽慢,有时候一个踉跄,慌忙抱在一起稳定重心,同时传出肖月青清脆悦耳的笑声。
雨过天晴,风小雨坐在一个木桩上深深呼吸一口空气中的丝丝清凉,肖月青推了他一把:“快点,要迟到了。”
风小雨猛然一惊,睁开惺忪的双眼,映入眼帘的是洁白的天花板,眼角的余光瞄到一位瘦高个少年正笑眯眯盯着自己,手还在自己的肩头推了推:“风小雨师傅,时间到了。”
“石守仁。”风小雨手臂按着床,慢慢坐起来,望了望窗外,路灯昏黄,偶尔驶过的汽车声更加衬托着黎明前的寂静。风小雨伸了个懒腰:“天还早着呢。”
“吴浩师傅让我三点钟来叫你。”石守仁从床边的衣架上把风小雨的衣服拿过来:“他让你别忘了采办宴席的原料。”
饭店采购原料和小家庭不同,大批量进货,都是提前整理好清单,第二天天不亮到菜场批发,一来货源充足,价格便宜,二来也可以保持原料的新鲜。一般饭店都有专门的采购人员,但高档宴席需要的原料比较考究,有时候也由主事的厨师或厨师长亲自选购。
“吴浩师傅不和我一起去吗?”风小雨一边穿衣服一边疑惑地问。
“他昨晚说酒喝多了,今天早上起不来。”石守仁拿着买菜的清单:“他让我和你去。”
“老滑头。”风小雨嘟啷着起身下床:“我第一次接手宴席,而且是规模巨大,他居然一点也不帮忙。”
采购的事一直由吴浩负责,风小雨毕竟还嫩一点,对师傅的依赖让他心里踏实,昨晚多喝了几杯,索性睡个好觉放松一下,等天亮上班的时候好好准备宴席的初加工。没想到吴浩竟然在这时候撒手,搞得风小雨措手不及,心里略显慌乱,连衣服的扣子都错了位置,石守仁慌忙帮他重新扣好。
“或许吴浩师傅真的累了。”石守仁露出质朴的微笑,轻声说道:“吴浩师傅一向在原料方面要求严格,他这么做是对你最大的信任。”
“瞎扯。”风小雨迅速穿好鞋,整理一下衣领,用木梳胡乱在头上挠了几下:“他想诚心看我笑话也说不定,我偏不让他看。”
“我们走。”风小雨一拉房门,语气果断利索:“我要让他瞧瞧,老和尚老了,小和尚照样念经。”
其实风小雨也明白吴浩的心思,任何一个孩子在父母的呵护下,永远长不大,徒弟也是如此。据说老鹰在孩子长大以后,会把他们从半空中狠心扔下来,虽然有的会摔死,但大多数学会了飞翔。吴浩就是老鹰,他毫不犹豫地把风小雨推上独立承办高档宴席的舞台。但对吴浩的良苦用心,知道归知道,内心的抵触就是另一回事了,如同孩子明知道父母的疼爱依然会反感一样,风小雨对吴浩忽然让自己站在风头上还是很不高兴,但这样更加激起他心中勇往直前的野性,或许吴浩也正是看到了这一点。
风小雨没有骑摩托车,一部分原因是路滑光线暗,另一方面菜场离得不是很远,原来还是骑脚踩三轮车,今天风小雨看天色尚早,空气还特别清新水灵,干脆步行,顺便活动一下手脚,并且清醒一下还有点睡意的脑袋。
“石守仁,你现在跟谁学徒?”风小雨起得匆忙,只穿一件上衣,在雨后的冷风吹拂下有点冷,不由得小跑起来。
“我们哥两跟张艳红师傅。”石守仁身体还挺结实,小跑着说话丝毫没有一丝停顿:“你要是回家常菜馆我们就跟着你。”
“师傅虽然重要,更重要的是你自己。”风小雨笑着说道:“我许多本事也可以说是偷学来的,平时要多加观察。”
“风师傅你说得在理。”石守仁大声说道:“我们兄弟两以后一定留心,争取快点出师。”
“我怎么听着别扭。”风小雨停下脚步:“你以后就叫我风小雨,别师傅长师傅短的。”
“这样不好吧。”石守仁为难地说道:“你和张艳红是师兄妹,我们不好直呼其名。”
“我比你们大不了几天。”风小雨毫不介意地挥挥手:“就叫我师哥也无所谓。”
“我们以后干脆叫你老大。”石守仁想了个折中的称呼。
“不妥。我又不是黑社会。”风小雨摇了摇头:“我们先买菜,这个以后再讨论。”
“是,老大。”石守义响亮地叫了一声,跟着风小雨继续向前跑。
俗话说无利不起早,商人尤其是小商贩是最善于起早的人了,不信你在天刚蒙蒙亮的时候到菜场瞧一瞧,那些摊主麻利的手脚和响亮的喊叫声,真是精力充沛,让你觉得睡觉实在是不合时宜的事情。
“小哥,到这边看看。”摊主都是眼观六路耳听八方的主,一边做事一边用眼角四处观望,见风小雨和石守仁走进来,立即大声喊叫起来:“我家的菜又新鲜又便宜。”
“你看我家的萝卜水灵灵的,黄瓜还带着花,刚摘下来的。”
“我们的西红柿又大又红,小兄弟过来瞧瞧。”
风小雨若无其事地向里面走,石守仁第一次来,觉得无所适从,见小贩招呼就不停回答,似乎不吱声就显得不礼貌。
“你累不累。”风小雨笑道:“不用理他们,他们和谁都打招呼,只管看菜就是了。”
石守仁立即把目光转向一个个菜摊上的各种菜,不理会那些招呼,一时心情倒清净了许多,脑袋也没有了那种被吵得发炸的感觉。
“你这方法还挺管用。”石守仁拍了拍风小雨:“老大,你比我大不了几天,但这份定力确实令人佩服。”
“定你个头。”风小雨呵呵笑道:“我也是逼出来的,第一次来菜场比你还要手忙脚乱。”
“大哥,这边来瞧瞧。”一个脆嫩柔和的声音在身边的摊位上响起,石守仁毫不理会地向前走,风小雨却忽然站了下来,看着那位姑娘,愣了愣:“你是叫兰儿吧。”
“风大哥,好久不见。”兰儿也愣了一下,嘴角紧接着笑得像盛开的鲜花:“要不是你当初经常照顾我生意,早就被叔叔赶回家了。”
“我到烹调学校学习去了。”风小雨眼角在四周扫了一下:“你叔叔最近没有难为你吧。”
“没有。”兰儿的嘴巴显然训练得麻利起来,语气快而干脆:“现在这个摊位就由我经营,叔叔回老家县城开干货店去了,你虽然没来,但吴浩师傅和方宝儿都经常照顾我的生意,我想找机会请他们吃顿饭表示感谢还没有机会呢。”
“我给你个机会。”风小雨把蔬菜的菜单放在摊位上。
“真的吗?”兰儿笑得露出两个迷人的酒窝,眼睛发光:“过几天我请客,翠云居,你一定要赏光呀。”
“我没时间。”风小雨推了一下石守仁:“不过他可以代劳。”
“不行,不行。”石守仁连忙摆手:“我又不是专门搞采购的,这事好像和我没什么关系。”
“你现在不是,以后就是了。”风小雨亲热地拍了拍石守仁的肩膀:“你知道吴浩为什么选择你陪我来买菜吗?”
“为什么?”石守仁一脸疑惑。
“吴浩师傅是个认真的人。”没有等到风小雨回答,兰儿接口说道:“他让你来,一定是看你有发展的潜力。你可要抓紧机会多学习。”
“现在明白了吧。”风小雨把石守仁向前推了推,狡黠地说道:“我把这难得的机会让给你,拉拉手吧。”
兰儿笑着伸出手和石守仁轻轻握了一下,石守仁确实是个老实的少年,脸色立即红了起来,惹得兰儿和风小雨同时放声大笑。
蔬菜的清单兰儿迅速抄了一份去配置,风小雨和石守仁又在肉摊前根据需要选择了不同的牛羊肉和猪肉,紧接着转到二楼水产的摊位前又选择了一番。
每选择一种原料,风小雨就把他的用处和注意点细细向石守仁做一番介绍,他知道学徒的甘苦,尽力为石守仁创造一个好的学习机会。石守仁虽然不是太机灵,但记忆力和理解力却很好,基本上风小雨说上一遍他就可以慢慢运用自如,风小雨一边看着石守仁挑选着鱼虾一边暗暗佩服吴浩的眼光,石守仁不是个好的厨师候选人,将来却会是个出色的管理者。
石守仁把挑选好的鲫鱼,鳜鱼,大闸蟹,老鳖,鱼肚,等水产挑选好,在水池里洗了洗手,转身对风小雨说道:“老大,现在去哪?”
“三楼。”风小雨领先踏上楼梯:“我们去见识一下真正的山珍海味。”
三楼都是贵重的原材料,来往的顾客自然没有一二楼那么熙熙攘攘,楼梯也显得很小,但很精致。风小雨刚踏上两个台阶就和一个快步上楼的年轻人碰在一起,他连忙侧了侧身让年轻人通过。
年轻人踏上几步,忽然回头瞄了一眼风小雨和石守仁,居高临下,风小雨清晰感觉到他嘴角的自负,给人一种压抑感。
“三楼不是随便闲逛的。”年轻人脸颊曲线分明,还算英俊,只是颧骨微微有点高。目光闪亮地看着风小雨:“都是名贵的东西,你们分得清吗?”
原来他见风小雨和石守仁面嫩,觉得不是什么在行的人,在提醒两人不要走错地方。风小雨微微一笑:“谢谢兄弟的好意,我们随便看看总可以吧。”
年轻人皱了皱眉,扭头继续向上走去,似乎对风小雨的称兄道弟不屑一顾。