至尊厨王
作者:明月长剑 | 分类:都市 | 字数:133.4万
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第二百零七章订婚宴(二十四)邀战
一个人的成功往往和他的习惯密不可分,太多的时候,失败不是在紧要关头,而是在最后即将取得胜利的刹那,所谓功亏一篑也就是在这种时候。
汤是三丝清汤,三丝是肉丝,榨菜丝,竹笋丝,肉丝选用里脊肉,滑*嫩*爽口,竹笋选用嫩笋尖,清脆带着淡淡的竹香,榨菜是扬州地区常用的原料,在汤中加入少许,会有一种异样的感觉,舒缓温馨。
既然是清汤,汤自然要清澈见底,风小雨选用的是猪骨和老母鸡熬制的汤,小火慢炖,不能太沸腾,并且要不断撇去上层的血沫。
清汤品尝的是原汁原味,调味的时候一般只是加一点盐,而且不能太多,咸味如果偏重就会压制鲜味的发挥。
汤盛在半透明的汤碗里,清亮异常,石守义在上面撒上几片香菜叶,点点绿意如同夏日河畔的翠柳,清新宜人。
饭是扬州有名的什锦蛋炒饭,风小雨把米饭进行轻微冷冻,粒粒分开,再用蛋液拌匀,炒的时候再加入一点蛋液,一粒粒米饭裹上蛋液,变得金黄饱满。什锦选用胡萝卜,香菇,火腿粒,鸡丁,虾仁,青豆等,色彩斑斓。
白瓷盘里用西红柿摆成花瓣,蛋炒饭放在中间,闻起来香味扑鼻,看起来绚烂迷人。风小雨满意地笑了笑,擦了一下额头的汗水,松一口气:“总算过去了。”
“听端菜的服务员说第一道菜反应就不错,周宇飞还交口称赞。”蓝盈盈正在拼摆水果盘
抬头看了风小雨一眼。
“能得到周宇飞的称赞真是不容易。”风小雨把一个用西瓜雕刻好的花篮放进盘子里,边看边说着:“那家伙从不说奉承话,尤其在烹调方面,十分苛刻。”
“这话不假,确实很少菜肴能够得到他的赞扬。”蓝盈盈柳眉微蹙,思索了一下:“今天你的表现不错,说不定林秀秀会让你到大厅见见客人,要是那样你就真的一鸣惊人了。”
“我可不敢妄想。”风小雨拿起蓝盈盈切好的菠萝等水果放进西瓜花篮内:“那个马文华不在我脸上抹黑就不错了,如果落个钩名钓誉可就得不偿失。”
风小雨不想不代表不发生,他的话音刚落,萧雅就走了进来:“风小雨,客人要见你。”
“我可以不见吗?”风小雨苦笑了一下。
“为什么?”萧雅奇怪地问:“这可是难得的好机会,烹调界名人都在,还有电视台的记者。”
“没有什么原因。”风小雨拉过一张椅子坐下:“我只是觉得好累。”
“这、、、、、、”萧雅一时为难起来,她没有想到还有人不想人前扬名的,她不知道风小雨和林秀秀的关系,当然更不知道风小雨实在不愿看到林秀秀和韩*正峰并肩而立。
“怎么回事?”吴浩见萧雅站在风小雨身边犹豫不决,立即过来询问,宴席的菜肴刚刚上完,客人的评价还没有结果,吴浩表面上轻松悠闲,心中却是十分关注。
“站起来。”听完萧雅的叙说,吴浩立即严厉起来,瞪着风小雨:“这是客人对厨师的尊重,你不可以推辞,而且你必须把声名搞大一点,才能和四大厨王的弟子相提并论。”
“我为什么要和他们相提并论。”风小雨站起身,满脸不愿意,蓝盈盈也疑惑地看着吴浩,希望徒弟人前显贵是人之常情,但吴浩为什么急着要风小雨和四大厨王的弟子齐名呢?蓝盈盈可是厨王蓝运的女儿,自然迫切想知道答案。
“你现在的疑问越来越多。”吴浩对于风小雨的表现显得不耐烦,大声说道:“你只有和他们齐名才有资格争夺未来厨王的宝座。”
“我为什么、、、、”风小雨还要反驳,吴浩挥手打断他的话:“快点出去,别让客人久等。”
“吴师傅,你也和风小雨一起去。”萧雅转脸向着吴浩:“有客人要见见你们师徒两。”
“我就不用了吧。”吴浩微微一怔:“今天的主角可是风小雨。”
“风小雨不愧是你的徒弟。”萧雅苦笑了一下:“我们店里怎么尽是不愿出名的怪人。”
“师傅。”风小雨拉长声音:“这是客人对厨师的尊重,不可以推辞。”
风小雨把吴浩刚才教训他的话照样搬出来,蓝盈盈和张艳红忍不住轻声笑了起来。
“笑什么?”风小雨一本正经地瞪着蓝盈盈和张艳红:“这是吴师傅教导我们的言语,难道很可笑吗。”
再怎么严肃的话语,被风小雨一摆布就变得啼笑皆非,张艳红和蓝盈盈同时别过脸,笑得更加大声。
“走吧。”吴浩瞥了一眼风小雨:“我们去会会那些老朋友。”
风小雨紧跟在吴浩身后,两人步履稳健地进入二楼大厅,大厅里立即响起一阵掌声,风小雨眼角一瞄,发现鼓掌最凶的是周宇飞那一桌,周宇飞和柳如烟正笑眯眯看过来,脸上洋溢着欢快的微笑。风小雨心中一阵温暖,觉得踏实了许多,有朋友真好,朋友就是精神的最大支柱。
吴浩自然知道应该靠近哪一桌,他直接来到林夕的身边,恭敬地叫了一声:“林老。”
“你是吴浩。”林夕老脸上浮起一缕欣慰的微笑:“我差点忘了,上次在这里举行黄鳝宴,就是你掌勺,没想到短短一年你的徒弟就能承办这么高档的宴席,真是可喜可贺。”
“林老过奖。”吴浩第一次和林夕还有四大厨王见面时行动古怪萎缩,今天与以前判若两人,神情淡定,微微笑着说道:“我只是还没有忘记您教给我的手艺和做人的道理。”
“吴师兄。”秦亚强站起身,端着酒杯:“我敬你一杯。”
“免了,你还是坐下吧。”吴浩冷冷说道:“我不会喝酒。”
“那么我就不勉强了。”秦亚强尴尬地笑了笑,缓缓坐下。
大伙见吴浩对厨王秦亚强毫不买账,一点面子都没给,一时议论纷纷,有人认出吴浩就是三大技校烹调大赛上对四大厨王出言不敬的人,立即低声和身边的人窃窃私语。,
“吴浩,还认识我吗?”舒明清转过脸,起身看着吴浩,笑得有点不自然。。
“舒师兄。”吴浩脸上露出点微笑:“我怎么会不记得你,当年要不是你照顾,我就不会有今天了。”
“小事一桩,无足挂齿。”舒明清亲热地拍了拍吴浩的肩膀,拉过一张椅子:“坐下来喝一杯。”
“不用了,四大厨王的面前哪有我这等小厨师坐的位置。”吴浩声音有点激愤。
“今天有幸再次尝到你的手艺,真是回味无穷。”舒明清转移话题:“看来技术比以前还要精纯。”
“这是我徒弟的手艺。”吴浩淡淡说着,并不居功。
“好手艺才能教出好徒弟。”舒明清继续说道:“像我这样当年就不入流的手艺,永远教不出出类拔萃的弟子。”
“舒师兄太谦虚了。”吴浩瞄了一眼舒明清:“舒一鸣是你的徒弟吧。”
“是我的侄儿,也是徒弟。”舒明清指了指另一桌的舒一鸣。
“据我说知他掌握了四大厨王的绝活。”吴浩看了看四大厨王:“假以时日,舒一鸣站在厨王争霸赛上,这扬州厨王的桂冠可非他莫属。”
有客人发出低声惊呼,这里有许多烹调界的名流,他们当然知道同时掌握四大厨王的绝活意味着什么。如果善加利用,将来谁能与之一较高下。
“你们联合起来教徒弟?”林华奇怪地看着蓝运等人。
“只是一时兴起。”蓝运笑了笑:“传授舒一鸣一些基本功而已。”
“基本功?”林华瞄了一眼舒一鸣:“你们是不是想造就一个新一代扬州厨王。”
林华当然知道吴浩的心思,吴浩想把风小雨培养成厨王,实现他的梦想,现在舒一鸣无疑将是风小雨未来的一个劲敌,林华微微觉得不舒服,语气也变得不怎么温和。
“这事和四大厨王无关。”舒明清看出林华德情绪有点不对劲,立即接过话:“舒一鸣的目标是省里的选拔赛,不会在扬州地区争夺什么大赛的名次。”
舒明清表明了态度,让秦天柱等人松了一口气,但心中又觉得别扭,舒一鸣不和他们争夺市里烹调大赛的桂冠,有一种盛气凌人,不屑一顾的架势。似乎没有把扬州烹调界的后起之秀看在眼里。
“听说市里的比赛过后,会有一场厨王争霸赛。”有一位消息灵通的人大声叫起来:“舒一鸣掌握了四大厨王的技艺,也不参加吗?”
“我叔叔不是说了吗。”舒一鸣从座位上缓缓站起身,扫视一下全场:“各位尽管放心,我不会在扬州烹调赛上出现。”
“你这叫什么话。”周宇飞忽然冷冷说道:“就是你参加我们也不会害怕。”
“周宇飞说得对。”风小雨对于舒一鸣的过分自信也有点不满,立即随声附和:“谁怕你。”
“你是风小雨?”舒一鸣把脸转过来,神情冷漠。
“我就是。”风小雨挺了挺胸脯:“有何见教?”
“我不参加比赛不代表我不接受挑战。”舒一鸣冷冷说着,他不是今天主人的贵宾,也不怕把气氛搞得不愉快:“要是不服,我随时奉陪。”
话说得够狂够傲,他有狂傲的资格,不仅掌握四大厨王的绝技,风小雨还见识过他刀工的神奇,不过,风小雨不是退缩的人,立即针锋相对地说道:“我也随时奉陪。”
“但是。”舒一鸣扫视一下秦天柱等人:“要向我挑战,先取得厨王的桂冠再说。”
“一言为定。”风小雨眼中光芒闪动:“我不会让你失望。”
有实力才有信心,如果在两天前,风小雨不会说得信心满满,今天宴席的成功让他感觉到自己的实力,一种勇往直前的豪情在心中涌起,刹那间,一股气势从他身上发出,沉稳威严,就连舒一鸣心中都是一寒。