至尊厨王
作者:明月长剑 | 分类:都市 | 字数:133.4万
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第三百七十六章
晨雾散尽,冬日的阳光格外温和,四海酒楼门前的两个大灯笼格外醒目,左边灯笼上写着淮扬菜,右边灯笼上写着川菜,鎏金大字相映成辉,几乎每位客人都要看上几眼,还不时和身边的人指指点点。
两位迎宾小姐笑得煞是可爱,脸颊上的小酒窝让人迷醉,声音清甜,似乎感觉到春日清澈的湖水:“欢迎光临。”
十几桌酒席,上万元,四海酒楼可是花了大代价,似乎正像外界传言,做最后一搏,不仅请来许多市里的要人还请了电视台,兰东娜婀娜的身影在大厅里来去闪动,不时发出悦耳的笑声。
蓝盈盈一身淡雅的偶青色服装不显山露水,把身体裹得严严实实,丝毫没有苗条的感觉,相反有点臃肿,一个大墨镜遮住了半张脸颊,发型特意改变了一下,一反常态的时髦。她和几位姑娘紧紧跟在蓝运的身边。秦天柱和龚无双等人走过来和蓝运打招呼,愣是没有认出来,蓝运也不点破,笑着说道:“你们年轻人先进去坐一会吧,我等等几位老朋友。”
“这几位姑娘是不是可以赏脸一起进去。”秦天柱眼睛发亮:“也可以认识一下各位,做个朋友。”
“不必了。”蓝盈盈抵了抵身边的一位姑娘,那位姑娘立即推辞,语气冷淡:“秦大厨风流的美名姐妹们早有耳闻,不敢高攀。”
“那就算了。”秦天柱有点尴尬地笑了笑:“各位,我们先走一步。”
秦天柱刚刚进入大门,蓝运还没有踏上台阶,吴浩的声音在身后响起:“蓝运,你真不够意思,这么大的事怎么不和我说一声。”
蓝云转过脸,吴浩和林华并肩走过来,两人现在已经是公开的一对,不用避嫌。蓝运笑着说道:“你是四海酒楼的太上皇,我怎么知道他们没有通知你。”
“我算什么太上皇,风小雨走了之后我早就心灰意冷,今天只是偶尔路过,看看张艳红有什么新花样。”吴浩笑得有点苦涩,林华安慰地握了握他的手,柔声说道:“别介意,他们或许只是不想打扰你,怕惹你难过。”
“这样我更难过。”吴浩摇了摇头,旋即笑了笑:“我们进去瞧瞧吧,既来之则安之。”
吴浩和蓝运刚刚走进大门,方宝儿和兰东娜就迎了过来,兰东娜嘴快,立即冲着蓝运说道:“蓝大师,您是厨王蓝盈盈的父亲,请问您对四海酒楼今天的举动有什么看法,对蓝盈盈有什么影响?”
“对不起,我已经很久没有过问烹调界的事了。”蓝运婉言说道:“今天纯粹是过来一饱口福,没有其他意思。”
“吴师傅,您有什么看法?”兰东娜把目标转向吴浩,吴浩笑了笑:“我没有什么看法,结果如何我们还是看菜肴把。”
“既然老一辈说话谨慎,那么我们就问一问年轻的烹调界精英们。”兰东娜扫了一眼,快速向龚无双等人走去。
“吴师傅,蓝叔叔,请到三号雅座就坐。”方宝儿柔和地笑了笑。
“你们为什么没有通知我?”吴浩目光凌厉地看着方宝儿。
“事情决定得匆忙,不是有绝对把握,怕您担心。”方宝儿依然微笑着说道:“大家商量了一下,还是觉得不打扰您。”
“废话,这样更让我放心不下。”吴浩下意识地卷了卷手腕:“我到厨房间看看。”
“不必了,我们自有办法,不劳您费心。”方宝儿立即拦住吴浩:“您已经退休,何必再动手,不然他们一定以为是您的主意,对您的声名不利。”
“宝儿说得对。”林华笑着说道:“年轻人有年轻人的前途,我们总不能跟着他们一辈子。”
吴浩无可奈何地摇了摇头,向雅间走去,方宝儿望着戴大墨镜的蓝盈盈,疑惑地问道:“这位姑娘是、、、、、”
“她们是尤兰花的朋友,我顺便带过来。”蓝运笑着解释:“没什么要紧吧。”
“没事。”方宝儿语气温和:“里面请,里面请。”
一行人刚坐下,冷菜已经端了上来,还是以淮扬菜为主,夹杂着一两道川菜,味道还算精妙,蓝运尝了尝,笑着说道:“吴浩,看来是张艳红的手艺,得到真传,两道川菜格外可口,我以前怎么没有发现。”
“以前你哪有时间过来品尝,川菜还是西门豪当初离开时传授给张艳红的。”吴浩眉头皱了皱:“不过从这几道冷菜来看,张艳红的手艺似乎进步了一大截,或许是最近她又到烹调技校进修的缘故吧。”
“这不是张艳红的手艺。”蓝盈盈声音放得低沉:“张艳红基本功扎实却没有这种灵动之气。”
“那你说像谁的手艺?”吴浩疑惑地看着蓝盈盈,似曾相识,可一时想不起在哪里见过。
“我只是随口说说。”蓝盈盈自知失言,立即转脸和其他姑娘喝酒,撇开吴浩,吴浩皱了皱眉,想了想:“这确实不像张艳红的作风,要不我到厨房间看看
“老毛病又犯了。”林华拉住吴浩的胳膊:“你能不能忘记自己是厨师,痛痛快快品尝菜肴。”
“有理。”吴浩屁股刚欠起迅即又坐下,举了举酒杯:“来,老蓝,我们喝一杯。”
“少喝点。”林华小声提醒,却没有阻止,女人无论什么时候都要给男人一点空间,这叫分寸。
热菜陆续上来,领头的第一道菜竟然是风小雨当初创立的四海会宾客,一个酒坛子放在桌子中间,口用牛皮纸封得严严实实,蓝盈盈微微一愣,这道菜自从风小雨走后,做工就逊色不少,烹调界颇有微词,现在忽然出现,这可犯了大忌,难道张艳红真的没有新的创意了吗?
“怎么会是这道菜打头阵。”吴浩也满脸担忧,慢慢打开牛皮纸,忽然,一股奇异的味道飘散开来,让人满口生津垂涎欲滴。几位姑娘忍不住一阵惊呼,其他房间内也同时发出赞叹声,一刹那,吴浩仿佛回到了四海酒楼开业的辉煌时刻,忍不住露出一脸微笑:“来,大家尝尝,看第一道菜怎么样?”
“好久没有吃到如此美味了。”蓝运赞叹一声:“吴浩,你教的徒弟丝毫不亚于我的女儿,这道菜达到厨王级别的水平了。”
“蓝兄过奖。”吴浩略显满意地笑了笑:“那是风小雨的创新,不是我的绝活。”
“你就别谦虚了。”蓝运喝了一杯酒,放下酒杯:“没有师傅的教诲i,徒弟哪来的创新。”
“别再抬举我了,让孩子们笑话。”吴浩话虽如此脸上还是很高兴,连声说道:“我们继续品尝。继续品尝。”
第二道菜是竹笋烧肚条,有点形似淮扬菜,可是口味偏浓,是四川传统名菜。咸鲜香浓,软糯爽口。此菜说是简单,但加工及烧制十分讲究,是原成都名店、东大街“矮子斋”的招牌菜之一。
第三道菜又是淮扬菜,掌上明珠,鸽蛋和鹅掌配合,清新爽口。
第四道是川菜,宫保腰块:传统名菜,糊辣味型。色泽金黄,脆嫩鲜香,酸甜微辣,酒饭相宜。此菜以刀工见长,用火为重,调味考究,用到十几种调味料。
就这样,一道川菜一道淮扬菜,淮扬菜清淡爽口,川菜色香味浓,每个人嘴里一阵辣得痛快,一阵淡得清凉,相互映衬下,川菜更加豪爽如山里的大汉,淮扬菜更如江南的娇娃。
“太妙了。”吴浩大叫一声,眼前似乎又看到四海酒楼辉煌的时刻,脸上挂着掩饰不住的笑容,向蓝运频频举杯,林华见他难得高兴,也不阻止,在一旁温和地微笑着。
“恭喜你。”蓝运羡慕地看着吴浩。
“恭喜我什么?”吴浩摇了摇头:“恭喜的应该是他们年轻人,我老了,早就退出了。”
“是啊,确实一代胜过一代。”蓝运有点担忧地瞄了瞄女儿蓝盈盈,奇怪的是蓝盈盈的脸上却浮起一股意味深长的微笑,忽然站起身向雅间门外走去。蓝运刚要起身阻拦,被吴浩一把拉住:“来来来,咱老哥两再干一杯。”
厨房间,风小雨把最后一道菜做完,看着炉灶,长长出一口气,向张艳红笑了笑:“大功告成。”
“你歇歇吧。”张艳红递过一条毛巾让风小雨擦一下额头的汗水:“接下来的果盘和汤交给我们。”
“好吧。”风小雨点了点头端起夏之威倒的一杯茶,刚凑到嘴边,外面大厨房间传来石守仁的声音:“姑娘,这是厨房间,不可以随便走动的。”
没有人回应,紧接着的还是石守仁的叫声:“啊呀,你怎么向里面闯,这里都是厨师,你找谁说一声。”
话音刚落,一个身影出现在风小雨的小厨房间门口,风小雨和张艳红等人一下子愣住了,戴着大墨镜,身材穿得臃肿,好像不认识。
“姑娘,有什么事吗?”张艳红礼貌地招呼着。
对方没有回答,脸颊转向风小雨,一动不动,看不见她的目光,从她冷漠的脸颊看不出她的意思。张艳红有点不耐烦:“姑娘,要是没事就请出去,别妨碍我们做事。”
那位姑娘还是一动不动,风小雨忽然轻声惊叫了一下,伸手拉住姑娘的手腕,拉着她紧走几步来到走道上,面对着她,声音低沉地说道:“下午四点,老地方。”
“你怎么知道是我。”蓝盈盈声音压得很低。
风小雨没有回答,笑得有点苦涩,反问了一句:“你又怎么知道我在厨房间。”