锅中放油，冬瓜切块和泡发的海带一起下锅翻炒。

加入水和盐开始炖煮，撒几粒花椒还可以去腥提香。

另一边，李不晚已经把花菜撕成小朵，张九秋挖了好几勺豆瓣煸炒出红油，再往锅中丢入一些切好的蒜，再把花菜放进去炒。

豆瓣比较咸，所以她只放了少许酱油上色，一点糖调味提鲜。

等到花菜被炒至断生，也就差不多可以出锅了。

张九秋第一次做大锅菜，翻炒花菜比较吃力，很快就开始手酸。

于是她眼珠一转，决定让李不晚去吃这份苦。

顶级人类都是站在高处指挥的！

花菜撒上葱段被盛出到一个大铁盆里，盖上盖子保温，她又赶紧做第二个菜。

茄子和土豆切成滚刀块，其中茄子外层需要裹上一层淀粉，两样东西分别下锅煎熟盛出。

锅中再放入之前切好的蒜末和青椒，青椒特意让明时挑的不辣的大青椒。

等到青椒断生，把之前炒好的茄子和土豆放进去，再把之前用酱油、醋、糖和盐还有淀粉加水一起搅拌的料汁淋上去，大火收汁，这第二道菜也就成了。

最受煎熬的不是烧火的王奚言，而是一直翻炒的李不晚，看着食物闪着油光，香气直往他鼻孔里面钻，他趁张九秋转身的空隙，快速用铲子捞了一块放到碗里就要用手去抓。

结果刚出锅的土豆烫得他眼泪都差点掉下来了。

被张九秋抓包了不说，还被王奚言无情嘲笑。

“小畜生第一次做人，笨手笨脚一点嘛，也实属正常。”

李不晚气不过，当即就要动手。

两人在灶前搞的鸡飞狗跳。

“再打没饭吃！”

她甩下了这句话，就去把切好的土豆丝泡入清水中，清洗掉淀粉吃起来才会更加爽脆。

两人是没有动手了，转而开始龇牙咧嘴死死盯着对方，似乎想靠眼神就把对方杀死。

张九秋：……

“这是什么小学鸡？”

【宿主，您应该反思为什么这种小学鸡出现在您身边。】

张九秋警惕道：“你少CPU我！”

【我没有PPT你！】

“你就是KTV我了！”

【宿主您现在知道了吧？】

张九秋：？

头好痒，要长脑子了。

午时一到，明修带着人把做好的菜端了出去。

张九秋三人总算喘口气。

当然了，自己做的饭肯定也要去尝尝。

斋饭堂早就排上了长队。

打饭的小和尚手速很快，没过一会，队伍最后方的张李王三人站也到了大盆饭菜的面前。

“都给我来一份！”

毕竟是按照她自己第一次做大锅菜，还是有些不自信的。

虽说只有分量多少的问题，可是对火候的掌控和调味的难度都不是小锅菜能够比的。

三人一手端着大碗，一手端着汤碗，在斋饭堂里找到位置坐下来。

王奚言是最着急的，煎豆腐的时候那股香味就差没把他口水流干，厨房里一边是炒菜的“滋滋”声，一边是他吞口水的“呲溜”声。

煎豆腐与他之前吃的都不一样，之前都是干煎，这次的煎豆腐还淋上了酱汁。

入口是表皮的酥脆嚼劲，蒜末和葱花均匀覆盖在豆腐上，一口咬下去，里面又开始冒出汁水来。

“好吃！”王奚言把整块煎豆腐都塞嘴里去。

外面的酱汁减少了煎豆腐干巴巴的口感，使之更有层次感。

李不晚也赶紧吃了一筷子他心心念念的地三鲜。

茄子软烂，入口即化，土豆外焦里面，外面裹着酸甜酱汁，吃上一口，回味无穷。

酸辣土豆丝切得很细，陈醋的香气飘散开来，配上独有的干辣椒，酸辣脆爽，超级下饭。

张九秋则是先喝了一口海带冬瓜汤，上面飘着翠绿的葱花增香，汤里既有冬瓜的鲜甜也有海带独有的风味。

一口下去，冬瓜立刻化成一滩水滑入喉咙，海带软烂中带着嚼劲，咸鲜适中。

张九秋很满意自己这锅汤。

干煸的花菜吃起来比较脆，但也比加水做的花菜更加香，有锅气。

王奚言话也不说了，头埋在碗里专心吃饭。

不得不说他当初来这长平寺里的决定无疑是最正确的。

跟着秋秋师妹，只要能做事，就没有吃不上饭的。

他决定了，以后秋秋师妹去哪，他就跟到哪里！

几锄头换来这样一顿美味，他不知道捡了多大的便宜。

张九秋专心吃着地三鲜，心里还在琢磨着糖有点放多了，下次要注意，浑然不觉自己已经多了一个迷哥。

旁边一个年轻男子和他对面的女子一直夸这斋饭做得好吃。

不知道是出自哪位师父的手。

女子还在嗔怪。

“你还是大厨呢，这道酸辣土豆丝不知道为什么，就是没有这里的师父做得好。”

男子也不生气，一边给女子擦嘴，一边安慰，说等会就去问问师父肯不肯教给他。

女子哼了一声，这才拿起筷子继续吃。

晚上明修带着众人来感谢张九秋。

“今天多亏了张师姐救场，顾客们都夸师姐你的手艺呢，到时候要是有事，就来找我们。”

张九秋故意逗他：“那明修师弟呢，觉得好吃吗？”

明修耳尖微红，低着头小声道：“好吃的。”

“嘿嘿，那你们吃也吃了，明天就来给我搭鸡棚吧！这后山这么大一片荒地，空着也是空着。”

明修面露纠结：“张师姐不会到时候要把他们杀了炖汤吧？阿弥陀佛。”

他又念了不知道什么乱七八糟的经，听得张九秋有些不耐烦。

她摆了摆手，不赞同他的说法。

“怎么能这么说，我只是给小鸡一个家。”

“你想啊，我要是不把小鸡买回来，他们就会被别人买走，到哪都会被吃，至少在我这里，它们也能享受到好长一段时间的幸福生活。”

“我吃的时候，你坐旁边大悲咒这么一念，小鸡就被超度了，要是被别人吃了，谁来帮它们超度？”

“明修师弟啊，小鸡能够往生极乐，多亏了你啊！”

饶是李不晚这么不要脸的人，此刻也被张九秋这段话怔住了。

还能这么劝？