陈平做过飞刀肉，而且，评价还不错，不然老板也不可能让陈平当主厨。

但是问题来了，陈平能做出来，对面的雪凝也一定能做出来，飞刀肉虽然难，但是在行家的手里，很容易就达到了极限，再想往好了做，他毕竟只是一道菜。

所以要怎么做呢？难道就真的像当时那样做？

身边的有锅已经迅速的烧开了，热油咕嘟咕嘟的开始响着，要开始了啊。

陈平有些苦恼了，抬头看了看对面的雪凝，他发现雪凝已经开始行动了。

飞刀肉这种菜，是不需要什么下手的，毕竟，材料已经好好的摆在那里了，你只需要开始做就行，所以雪凝身后的一干下手也没有了什么作用。

就算是夜月现在在这，估计也帮不上什么忙，对方让陈平孤立这个算盘，算是彻底的打错了。

刚开始雪凝一直背着一个黑色的背包，陈平因为心里有心事，没怎么注意，但是现在忽然看到雪凝把背包拿了出来，才有些诧异起来。

雪凝将背包拿出来，放在桌面上，咚的一声，听起来分量还不算很轻，雪凝刚才就一直背着这个东西吗？那里面究竟是什么东西？陈平好奇的继续砍下去。

雪凝也没有耽搁，放下背包，直接就伸手从里面开始摸索，不大一会儿，从里面摸出一个硕大的冰块来！

众人都有些诧异，尤其是陈平，因为陈平离得比较近，他发现安冰块里面赫然就冻着一把刀！

这是什么意思？

陈平诧异的看着，而雪凝也在这时用一边的工具将冰块敲了开来，然后一把抓住了里面的铁质刀柄！

那一瞬间，陈平能明显的感觉到，雪凝的身体微微颤动了两下，在冰块里面冰封了那么长时间的刀，拿出来绝对是刺骨的冰寒，那刀柄如果被抓在手里，冰寒的力度用不了多久就能将人的手冻僵，然后完全没有知觉。

雪凝似乎感觉到很是痛苦，一张小脸上也是有些狰狞的神色，但雪凝却咬了咬牙坚持了

下来，然后豪不停顿拿起旁边的猪肉，右手腕一番，就这样开始了！

雪凝的速度很快，闪电般的甩过一刀，就有一片薄如蝉翼的肉片被甩到锅里，次啦次啦的油炸声迅速的开始升腾。

陈平猛地一愣，恍然大悟，雪凝的做法真的很奇葩，但却让陈平立刻就明白了其中的关键。

被冻到极致的菜刀迅速的切下肉片，那薄如蝉翼的肉片立刻就被附上了一层冰霜，然后被下锅油炸，因为冰霜的缘故，和热油接触，会发生剧烈的反应，急速的冷热变化让肉质会变得更加蓬松！

厉害，实在是厉害！

只单单这么一手，陈平就已经甘拜下风了，不过，就这么认输可不是陈平的作风，他猛地低下头来，看向面前的案板，那块肉依然静静的放在那里。

怎么办，怎么办，到底要怎么办！

传统的做法绝对是要输的，陈平都不往那里想了，身边是越来越沸腾的油锅，陈平的心里也随着那热油沸腾的声音逐渐的焦急起来。

募得，似乎想到了什么，陈平忽然又抬头看向对面的雪凝，然后再次低头看了看身边的油锅。

陈平愣了愣，脸色一喜，咬了咬牙，就这么搞！

就见陈平忽然又打开了油锅旁边的另一只灶台，熊熊的青蓝色火焰升腾而起。

这里的火焰全部都是经过处理的，为的就是无污染，陈平则一把抓起旁边的菜刀，直接丢到了火焰上的架子上。

再抬起头来的时候，对面的雪凝也已经停了下来，手里的肉还有不少，雪凝切出去的其实不算很多，但是因为速度很快，肉片又薄，在被热油一炸，其实数量还是很多的。

雪凝放下手里的刀，那只手也直接垂落到了身边，想来，雪凝的那只手现在已经冻僵了，说不得已经冻伤了，为了做这道菜，雪凝也是蛮拼的。

而雪凝身后的队员这时候终于有事情干了，在雪凝停下里的时候，就默契的开始捞肉片，飞刀肉因为肉片很薄的关系，速度也的确是很快的。

陈平笑

了笑，他知道，雪凝不是坚持不住了，而是那刀上的寒意，渐渐的消失了，往后，就没有什么效果了。

雪凝松了口气，抬起头来，看到陈平还没开始，忍不住微微一愣，再看到陈平放在火上的刀，就更加奇怪了。

陈平扭过头，看了看刀，发现还不到时候，又转头看了看雪凝。

此时台上的评委们则是已经彻底的迷糊了，不知道这两人到底在搞什么，一个是用了一把奇怪的刀，倒是有评委能想明白其中的关键，只是味道怎么样暂时还不能下结论，但是另一个呢，直接把刀扔到了火上，这算什么？是准备撂挑子不干了吗？

而这时，陈平的那把刀，已经被烤的开始发红了！

而此时，让所有人震惊的一幕发生了，陈平竟然就这样伸出手一把抓住了刀柄。

那虽然美方到火里，但因为金属导热的缘故，此时温度绝对高的下人的刀柄就这么被陈平抓到了手里！

对面的雪凝吓得惊呼了医生，不自觉的捂住了嘴巴。

陈平的身体猛地一颤，差点因为本能伸手把刀扔出去，运功在刀上，原本淡然的脸色此刻也忽然变得狰狞扭曲起来。

这感觉，比之前雪凝感受到的冰寒更加的让人感觉到痛苦，陈平感觉自己根本就是抓着一根烧的通红的铁棍。

来不及多想了，陈平一把抓起案板上的猪肉，右手则很自然将刀深入到滚烫的油锅中。

次啦一声，陈平运功又把刀抽了回来，但是此刻刀身上已经有了一层滚油，而且因为烧的通红的刀片，温度更高。

陈平也在此时开始第一次切肉！

滚烫的刀片上因为有了滚油的存在，陈平很顺利的就削下来一片薄如蝉翼的肉片，那肉片也稳稳当当的飞到了一边的盘子里。

陈平的动作很快，真的很快，那一条胳膊仿佛被安装了弹簧一般迅速的舞动着，一片片肉就这么被销了出来。

覆盖在刀片上的滚油划过薄如蝉翼的肉片，肉片几乎瞬间就被以一种另类的方法炸制熟了！

（本章完）