神医名厨在都市
作者:小福贵 | 分类:都市 | 字数:129.9万
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正文_第573章 素蟹
而那被陈平选好的冬瓜、红心萝卜、胡萝卜还有一些各色水果可都被他一字排开,摆在了桌面上。
“唰唰…”柳叶刀飞旋着,在陈平的手里闪出一道道银色的光线,而那光线落处就是那些蔬菜的纹理被切割的时候,可让众人意外的是,陈平的刀子时而上下移动,时而左右闪动,虽然动作不小可是那在那些动作之后,却没有发现有什么真正的精湛的雕功出现。
他们看到的还是一只完整的冬瓜,几根黄瓜,还有那一个红心萝卜和几个胡萝卜。
“哼,这个兰森元真会坑人啊,他拿自己考高级技师时的拿手菜来比试,这个陈平怎么可能做得出来?”
“对啊,那个张瑞十八岁出道以为就不断在国内外得了大奖,再加上他本人当初就是学习美工设计的,他的冷拼布局,那一定是专业设计师水准的!”
“行了,别聊了,看吧,人家都差不多要完成了,陈平连那花雕的线条都没有画好,这一回他可是真的栽了!”众人的议论又嗡嗡地响起,但台上的三位厨师却是非常地专心,他们都专注于自己的菜肴,尤其是陈平,他正在侧着耳朵靠近那个蒸笼。
那里面是他放进去的蟹子。
“成了!”陈平居然与兰森元和张瑞两个人一起停下了手,可当陈平把盘子都摆好的时候,那个张瑞居然朝着陈平微笑着道:“陈平,如果现在认输,我们也不会为难你,只要你离开了这八仙楼,来我们哪一间厨房里,我们也都会给你一口饭吃,但是今天执意要走下去,可别怪我们不客气!”
客气?
陈平放下手里的柳叶刀,嘴角提了提,因为薛容容的事,他可是好久都没有这么痛快地做菜了,那感觉还真让他有些沉醉,至少陈平感觉自己全心身地进入菜肴的制作时,那种感觉就是享受。
他甚至感觉不到周围有什么人存在,那是一种与那刀法相融为一体的真切的感受。
“哈哈…
是骡子是马也得拉出来溜溜,我陈平若是以一敌二赢了你们,那是我的侥幸,但是如果你们输给了我,我也要跟你们说那话句:以后如果你们投奔八仙楼,我也会给你们一口饭吃!”这话说得太张扬了!
噗!
人群里可不止一个人有着如此巨大的反应,陈平他不过就是一个小小的二厨,不知道哪里来的手段就稀里胡涂地赢了一场,眼下他居然还来这么几句?
“哈哈!陈平,你连那冷拼都没有画线呢,你还想赢我?”张瑞把嘴角用力地提了提,那脸上完全是一种必胜的信念,最让陈平受不了的是,这个家伙居然以为自己就可以胜了,他转身就想退到自己的队伍里,接受自己的厨师们的欢呼。
“哎呀!你以为你那就能叫做什么真正的冷拼?”陈平看了一眼那只是平铺在盘子里面的十几朵大小的花,当然了那刀工的精巧是不必说的,张瑞巧妙地运用了那些菜蔬的本色,又用自己的刀工的纤巧制作出了不少的花纹,若真的只看这一盘,谁也会认为这一盘是真正的极品。
兰森元一见张瑞似乎抢了自己的功劳,那眼睛里也闪出一丝的不快,他干脆就把自己那金属盖子罩着的大方盘,轻轻一揭。
金属的声音哗地响起,那么一股子鲜香扑面而来,虽然没有孙大娘的芙蓉肉的那种清新,可也绝对是一流的味道。
了解他的厨艺的人们都拍起了手,当然了这掌声可是比起之前给孙大娘的小得多。
关键问题在于,大家是想要看看这陈平到底有没有做出这两道菜的能力。
且不说他超过这二位,就算是能学一个七八分的像,那也一定会得到众人的掌声的!
“好吧,我就让你们看看!”陈平一手打蒸笼,另一只手便马那才出锅的黄金蟹轻轻放在了盘子里,而那十五位评审也都站在了他的面前。
“咦?这两边的蟹不是一样的吗?”一位评审笑着说着,他拿起了兰森元蒸好的蟹子,轻轻一翻开那蟹壳,还
真别说,如他所想,那壳里面是一些肉粒和蟹黄拌在一起,吃上一口,那味道也是让他唇齿留香。
十五位品尝了那味道之后,不禁都点了头,不只点头,大家居然还都不想吃陈平的了,因为陈平的那十五只蟹似乎也没有什么。
“来吧,还是尝尝吧!”一位评审把手里的筷子伸了过去,可当他想要把其中一只蟹子的壳翻开时,可是吓了他一跳,因为那蟹壳居然是软的!
再一细看,那哪里是什么蟹壳啊!居然是陈平用南瓜雕刻出来的假蟹壳!
“哟,有点意思!”当他们每一位都吃了那南瓜黄金蟹之外,都迟疑地问道,“不对啊,陈平,我们分明吃到了蟹肉的鲜香,可是你这分明就不是螃蟹啊!”一位年纪大的评审终于压抑不住自己的内心的怀疑,问道。
“哈哈,在这里了!”陈平把那下层的蒸笼轻轻一揭!
“看吧,素蟹就是好吃,可入味是大问题,我却把那真正的蟹子当成了一种取味道的辅料!”陈平的大胆的做法可是让现场所有的人都吃惊不小,相比较而定,他们还是把陈平的素蟹与那兰森元的真蟹打相同的分数,算是他们打平。
当这些评审们都打算退了的时候,陈平眉头一压,叫住了他们,“哎,几位大厨什么意思?这还有一道菜为什么不看了?”
“菜?”
“那能算是冷拼吗?你连那冬瓜都已经整个地放在那里了,你们这胜负还用评吗?”还是那位年纪最长的厨师说道,也许是大家看陈平不容易,便就回过头来看了一眼,可当他们看时,陈平便就把自己的手轻轻地拍在了桌子上。
是的,只是一拍,那桌子上面的那看似完整的冬瓜就像是被触动了机关似的,许多果肉就像是被打飞开来似的,化成了一道绿色、橙色、红色、粉色、白色的雪花般的东西飞散开来,当即可就让众人看得都错愕不已。
“这…怎么可能!这是…”张瑞倒是没有反应过来,说这话的是杨正!
(本章完)