邪王来种田:小农女要吊炸天
作者:顾原爱吃小笼包 | 分类: | 字数:38.5万
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第35章 做红烧肉
“娘,这个你就别管了,你也不用做饭你坐着休息一会儿,我去做。”
“对了,对了,姐姐说要给我们做红烧肉吃!”
秦兰想起红烧肉的事情,开心的不行,
“小欢可喜欢吃红烧肉,上一次吃红烧肉都不知道是多久了,他要是知道了,指不定怎么开心呢。”
都说到这儿了,才发现秦欢不在家里,
“娘,弟弟又去小宝那里玩了吗?”
秦兰问,
“是啊,我去把它找回来,现在小宝跟着你大伯娘他们一起住,小欢知道了一早便去了。”
“跟大伯娘他们一起住?奶不会不答应吗?”
秦兰意外了,姐妹俩都还不知道昨晚上秦大山带着秦小宝分家的事情,
胡莲儿这才把事情原原本本地给他们讲了一遍,
“想不到大伯之前劝不动,现在自己到醒悟了。”
秦惜感叹,
先前那么多人劝他,他都不答应,如今竟然忽然转变了,
“哎,也怪你爷奶这事情做得绝,小宝才多大,就让他下地,昨日便病了,要一百文看病,你们爷爷那边不给银子,可能也是这事情让你们大伯寒了心,而且晚上好像还跟你们三叔大吵了一架动了手,反正你们奶又动手打了个小宝这些事情加在一起才分了家。”
一天当中竟然发生了这么多的事情,秦惜感叹老秦家那几个人的极品行为,现在老秦家也就剩下三个人了,还不知道要怎么闹腾呢。
“小宝也太苦了,娘,那你去把小欢叫回来吧,叫他吃了饭,下午再出去玩。”
胡莲儿说做就做,她去叫秦欢,秦兰就跟着秦惜进灶屋里做饭,
“你帮我看着火,先把饭下进小锅里去。”
这里有两口锅,一口小的是原先留下的,一口大的是从老秦家敲过来的,
也方便了她做饭,一头烧饭一头就可以炒菜,这样也更快,
红烧肉一定要先把皮子放在锅里烧一下这样才好吃,到时候肉皮就是糯糯的口感,
还弄了一些白菜鸡蛋过来,打算做个煎蛋白菜汤,未免到时候吃的太油腻,
起锅烧油,先下了料过一遍一阵爆香,然后又下了一大勺糖进去炒出糖色,再把五花肉放进去煸,煸出油脂,等到四面都金黄了,这才一瓢水进去,放了刚才过的调料,一些盐开始焖煮。
“好香好香好香啊姐,你做饭怎么这么香啊?”
秦兰是一个忠实的吃货,以前吃的肉也是没什么油水的,从来没人像他姐如今这般阔绰,放这么多油还放这么多糖,
“好了,就知道夸人,你帮我去弄几个土豆来,我再做个油焖土豆片。”
原本是想把瘦肉也放在五花肉里面炖了,但又怕纯瘦肉炖出来的不太好吃,最后还是决定单拿出来炒一个菜,
秦兰利落的收拾好了土豆,秦惜快速的切成了土豆丝用水泡上,泡出去多余的淀粉,
这头的红烧肉还有米饭也差不多了,她打算吃滤米饭,有米汤这种,要先把米全部打起来米汤分开,再用蒸底盖在下面放些水蒸米饭,同时为了让红烧肉更入味,她也把红烧肉放进去一起蒸着。
其实秦惜能做的好吃些,无他,喂舍得调料舍得油,前世吃的比较多……
接下来他又做了一个土豆丝炒瘦肉,和一个煎蛋白菜汤,
两菜一汤都上了桌,连饭碗都摆好了之后胡莲儿才带着秦欢回来,
“你们大伯娘非要留着在那头吃饭,说了好久才说同意我们回来吃。”
一到家,胡莲儿就说刚才的事情,
而秦欢就吸了吸鼻子,蹦起来,
“好香啊,大姐,你又做了什么好吃的?”
他走到桌边一看,
“红烧肉,还有鸡蛋还有肉,这么丰盛比过年还好!”
毫不夸张,以前在老秦家的时候,过年也吃不上这么多肉,
秦惜摸摸他脑袋,
“去洗手,洗了手咱们开饭。”
来到这里每一天她都会让家人洗手吃饭,这样也可以大大的避免生病的概率,
现在大家都已经养成了这个好习惯。
“好好好,我现在就去。”
不用她说,胡莲儿也跟着去,两个人都是很快,就洗完手回来,
大家的第一筷子都献给了红烧肉,
“你这丫头,放糖了?”
胡莲儿一吃就觉得和之前不一样,看着颜色好看些,吃着味道也好些,
可惜……
“你这丫头吃个饭还要花这么多心思,又不是镇上住着的大户人家,这么讲究,糖是多金贵的东西呀,吃着心疼。”
节俭惯了,想自己一道菜吃到这么金贵的东西真是不过意,
“哎呀,娘,你怎么越来越罗嗦了,好吃就行了,快点吃吧。”
秦兰小吃货可不答应了,
“就是啊娘,饭桌上不可以训人,不然吃饭都吃不开心了。”
秦惜也道,
“这样的红烧肉好吃,真的很好吃。”
秦欢也接过了话茬,
你一言我一语的都把胡莲儿说笑了,
“好了,你们几个小不点见你们爹出去了,现在都统一战线了是吧?说两句还不乐意,行行行,以后想吃什么,我只听你们安排。”
她也笑的合不拢嘴,
女儿有出息了,家里的日子也好过,现在吃得饱,过得好。
“等攒了些银子,你们几个也该做几身新衣服了。”
她一边说一边抓着秦惜短了半截的袖子,
“看你的,袖子都短了半截,到时候娘去镇上买一些布回来,给你们一人做一身。”
给孩子们花钱她这个当娘的是十分舍得,但要论起来给自己花钱,她却闭口不谈,
秦惜看着她自己的衣服也洗的发白了,头上还只有一根记忆中从来都没有变过的木头簪子,只想自己多赚些银子也能让爹娘穿好的衣服,给弟弟妹妹买喜欢的东西,到时候在打一只银簪子,再要金簪子,还要盖大房子!
“娘,那你到时候做衣服要给我做的大一些,我也觉得现在的衣服小了,姐姐说我这样吃下去是要长胖的,别到时候长胖了穿不得太可惜了。”
秦兰一句话把秦惜逗笑了,
“你都知道要长胖了还不少吃一些,小心到时候穿衣服不好看。”
胡莲儿也说,
“女孩子不要长得太胖了,不然到时候出去都把你看着。”
秦兰撇撇嘴,
“我才不怕他们看,我长胖就是我家吃的好我家姐姐会赚钱,爹娘给我生的好,胖是胖福气相。”