次日清晨，有下人来报说是有头牛恐怕今日就要分娩了，宋清月用罢了早膳，换了骑装，就要骑马去牛棚看牛儿生产。

李昭不顾腹部的伤还未完全愈合，坚持要跟着一同去观看母牛分娩。

宋清月瞧着他笑：“好奇？”

李昭点头：“没见过。”

“肚子上的伤不要紧么？”宋清月垂眸看向他的腹部，“我家老太爷说那一刀划得挺深的。”

李昭只风轻云淡地微笑道：“一起去吧。”

既然他自己都不在意自己的伤，宋清月也不再劝阻。地方有点远，要骑马过去。她小心地扶他上马，让马儿走得慢慢的，免得他腹部的伤口被马儿一颠，再裂开。

他们到牛棚的时候，那头母牛的羊水刚破，还没什么动静。宋清月怕他等得不耐烦，就先带他去看喂牛。

在牛舍边上有一个仓库堆放牛饲料，有专人看管，今天来的早，早上这顿还没喂呢。

李昭就见一位身形粗壮的农妇，先倒了一麻袋玉米粒进一个带轮子的大木桶中，之后是一麻袋草料、半袋磨面剩下的麸皮、小半袋榨豆油剩下的豆渣饼，最后还撒了一大勺盐巴进去。

“牛也要吃盐？”李昭似乎十分好奇。

宋清月道：“也可以不吃，不过吃了盐巴的牛长得比不吃盐巴的牛壮。麸皮和豆渣饼是一定要加的，牛吃了长得又快又壮，快的话，一头小牛从出生到出栏，大概只需要五个月。不仅如此，母牛生产之后，下奶也多，只要坚持每天挤，母牛就可以一直产奶。”

“你要那么多奶做什么？”

“做成干酪卖。”

“你这庄子还卖奶酪？”

“卖呀，干酪和酸酪都卖，我这儿还卖奶粉。奶粉没有牛乳的腥臊气，还可以用来做各种糕点，十两银子一斤呢。”

李昭跟着宋清月去牛棚参观，发现她这儿的牛果然各个长得膘肥体壮的，是上好的耕牛。

“你这儿的牛都怎么卖？”

宋清月道：“耕牛小一点的六十两，个头大的也有卖到八十多两的。要是牛肉的话，就称斤两卖。”她指着不远处几头长得特别肥壮的牛，道：“那几头是肉牛。”

“长得真肥！”李昭惊叹。

李昭抬头张望了一下这一眼望不到头的牛棚，目测有上百头。

那负责喂牛的农妇用一个大木棍将桶里的料全都搅合均匀之后，将木桶推至木槽边，打开木桶下头的一个小阀门，那配好的饲料便源源不断地流到木槽内，她只要推着木桶往前走，就能十分轻松地喂完这上百头牛了。

这边喂完牛，有农人跑进来激动地叫道：“姑娘，开始生了！”

宋清月那张冷冷清清无甚表情的脸终于有了一丝笑意，回头对李昭语气轻快地道：“走，去瞧瞧。”

李昭今儿算是大开眼界，只见一位身材粗壮的汉子用高度酒擦了手之后，从开水中捞出一根棉绳，直接把手伸进母牛的****里，将棉绳套在小牛犊的蹄子上，拉出小牛的牛蹄之后，又来了一名农妇，两人合力，一起帮忙把小牛犊子从母牛肚子里拉了出来。

总共没花到半盏茶的功夫。

不过小牛犊子被拉出来之后，似乎状态不是很好，那汉子把手伸进牛犊嘴里，往外掏，一边掏一边跟李昭解释：“这头母牛是头胎，小牛犊子在肚子里呆的时间太久了，羊水吸进肺里去了。”

掏了几下，见牛犊子状态依旧不是很好，赶紧大叫：“老刘！过来帮忙！”

又一名身强体壮的汉子急急忙忙赶过来。

“这牛崽子又喝了羊水，喘不上气了！”负责接生的汉子道。

汉子叫得急切，李昭的心也跟着提了起来。

叫老刘的汉子一听这话似乎立刻会意，两人合力抓住小牛犊子的后蹄，将他头朝下，吊起来，这牛犊子断断续续吐出好些水来，吐了有两三碗。两人看差不多了，才把小牛犊放下来，那牛犊终于开始喘气，还哞哞地叫起来。

两个汉子端来一盆水，将牛宝宝身上的粘液和草屑洗干净，放到母牛身边，母牛立刻低下头来用舌头舔舐自己的宝宝。

李昭提起的心终于放下来，他对宋清月感慨道：“不成想牛生个牛犊子也这么让人紧张。”

宋清月嗯了一声，搭话道：“牛还算好的，从羊水破到生出牛崽儿也不过一盏茶的功夫，人生个孩子可是要好几个时辰呢。在广州府的时候，我家有个姨娘生孩子，叫了整整一夜，嗓子都叫坏了。”

她欸地叹了一声，一脸唏嘘。