叶泽弘回来听说了这事，颇为认真地替他想了一想，道：“这个说法听起来怪熟悉的，好像在哪里看到过，让我想想啊！”

卫景衡见有了希望十分兴奋：“你快想，快想！”

“想起来了！”叶泽弘一拍脑袋，“我记得在一本书上看到过，说是一个婆母要为难新媳妇，让她做一种食物‘说蛋也有蛋，说面也有面，吃不出蛋，咬不着面；看着焦黄，进口松软；瞧着有盐，尝尝怪甜；不粘勺子不粘盘，不用咬就能咽’，后来那媳妇做出来了，就是你说的这个‘三不粘’。”

“我说呢，你这妹子怎么出了个这么刁钻的题目，原来是有这样一个典故啊！那这东西怎么做？”

叶泽弘为难道：“书上倒是有说，可是我没仔细看，真的想不起来了。”

“没关系，书上有说就好，在哪本书上，我去看看。”

“这个我也实在想不起来了，不过妹妹来广州的时候把她的闲书全都打包带过来了，现在应该在书房里的，你要去找找吗？”

“除此之外也没别的法子了，只好去找了。”这个时候在卫景衡的想象中，叶无双小小年纪，看过的书加起来顶多也不过是几十本而已吧。

叶泽弘把卫景衡带到书房，指着墙边那两大架子书：“这些都是无双的，你找找吧！”

“不会吧，这些都是你妹子的书？”

“是啊，无双从小就爱看书，喏，这两排是讲食物的，可能在这里能找到，不过也说不定，奇闻异事这一类也有可能，你看要不就从食物这边找起吧！”

卫景衡是个一看到书就头疼的人，要他在这两架子书中找到一个小故事，无异于要他的命，急忙一把扯住正要转身离开的叶泽弘：“你看过那本书，有点印象找起来也容易些，帮我找找吧！”

“不行啊，我今晚还有一篇文章要作，明日一早要给先生看的。”

“弘弘你作文章从来都是文思泉涌、出口成章的，完成功课那是小事一桩，根本花不了多少时间，你就当行行好，帮帮我吧！”

“好吧，帮你找一个时辰。”

“行行行！”卫景衡赶紧拍拍椅子上的软垫，让叶泽弘舒舒服服地坐好，再殷勤地从书架上抱下来一摞书摆在他面前。

叶泽弘睨了一眼伫立在一旁的卫景衡：“你自己不看？”

“我当然也看啦！”随手拉过一张叶无双拿高处的书时用来垫脚的小马扎，坐在书架边上开始翻看起来，没翻一会就觉得头晕眼花，抬头看看叶泽弘，已经面不改色地翻完了一摞，赶紧站起来帮他换了一批新的。

一个时辰之后，叶泽弘准时站起身来：“好了，剩下的你自己搞定吧！”出门的时候还不忘吩咐一声：“把卫公子的晚饭送到书房里来。”

恨得卫景衡在背后骂他：“没义气！”

次日清晨，第一道白光刚刚照亮东方的天际，整个叶府都还沉浸在夜晚的余韵中，万籁俱寂，突然一阵“桀桀”狂笑打破了这份静谧，卫景衡站在书堆上，举着一本书大笑：“哈哈，终于找到你了。”

一夜之间，眼圈乌青、头发蓬乱，平添了许多沧桑之感。

蛋清、蛋黄分开，在蛋黄里加入白糖、绿豆粉和清水，用筷子打匀，过细罗。炒锅中加入熟猪油，烧热后倒入调好的蛋黄液，迅速搅动，待蛋黄液成糊状时，一边沿着锅壁慢慢加入熟猪油，一边用勺不停地搅拌，直到蛋黄糊由稀变稠，变得柔软有劲、色泽黄亮时，淋入香油，装盘即可。

书上短短几句话说得简单，可真正做起来就完全不是这么回事了，卫景衡把叶家的厨房闹得鸡飞狗跳，才终于在第五次的时候，勉强炒出了一盘稍微像样的“三不粘”，之前的几次，要不就是火太大蛋黄一会儿就炒糊变黑了，要不就是心急加了太过的油，炒出来油汪汪的一看就没有食欲，好不容易掌握了火候和油量，这才做出了一盘色泽黄亮的来。

尝了一尝，口感酥软、甜咸适宜，卫景衡不由得感叹，其实自己在厨艺方面，还是有点儿天分的。

对于这个“三不粘”，叶无双的心里自有一套评判标准，色泽要黄艳润泽，呈软稠流体，似糕非糕，似粥非粥，绵软柔润，最要紧的是要讲究一个“滑嫩”，味道要浓香沙甜，油而不腻，口感爽滑细嫩，略有咬劲。

不过叶无双一向深谙见好就收的道理，既然卫景衡已经如此放低身段，她当然也不能拿乔，亲自下厨给卫景衡做了一道瓦锅花雕鸡，前事就算是一笔勾销了。

瓦锅花雕鸡是把鸡肉放在瓦锅中用花雕酒煎香，加盖反复焖焗而成，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜完美结合，入味甚佳，肉质脆嫩，清香馥郁。

叶文澜也收到京城那边的回信，说是既然他愿意在这边玩，就让他玩一段时间再回去，只要跟着叶泽弘好好地念书，不要耽误了功课就行了。看来叶泽弘在许多家长眼中看来，是别人家的好小孩，自己家的孩子跟着他，保管放心。

既然如此，叶家一家也就假装真的当卫景衡来自京城商贾人家，好好地招待着也就是了。

卫大少爷从此在叶家开始了游手好闲的饭桶生涯……

“笃笃笃”，天才蒙蒙亮，寂静的院子里传来一阵突兀的敲击声。

吃饱睡好是叶无双的人生信条，好不容易五天才轮到一个休息日，这么一大早被人敲窗子唤醒实在是一件不那么愉快的事，因此出来面对卫景衡的时候，气鼓鼓的实在是摆不出好脸色。

“大清早的，什么事啊！”

“你不是说过要带我吃遍广州美食的吗？我准备好了，走吧！”

“啊，我什么时候说过啊！”叶无双扒着门框想要回去继续睡。

“你听，风儿在唱歌，小鸟在欢笑，连花儿都敞开了心扉迎接清晨的第一缕阳光，街上多少美食在散发着腾腾的等待着我们的临幸，而你，却为了睡懒觉而辜负了它们的一片深情，你还好意思说自己是一个吃货？”

叶无双眨巴着双眼看了看化身为文艺少男的卫景衡：“说得倒是有那么一点道理啊！”

“那走不走！”

“走吧走吧！”

卫景衡一把揪住回身往里走的叶无双：“说好走了，怎么又倒回去了呢？”

“大哥，我得去拿点银子啊！”

“不用了，我带着有。”

“可是我还没洗脸呢！”

“女人真是麻烦，快去吧，洗个脸就好了啊，别东抹西抹的，反正没人看你。”卫景衡还没唠叨完，叶无双已经已飞快的速度洗完脸出现在他的面前，天生吹弹可破的好皮肤，她才不会没事在上面抹些不知道含有多少铅啊、汞啊有害物质的脂粉呢！

“想吃什么呢？”

“这儿不是你的故乡吗？当然是你说了算。”

“那就带你去吃点有特色的，窝篮拉肠。”

“什么肠？是猪肠吗？那东西又腥又臭，我不吃内脏的。”京城人都觉得动物内脏脏，一般人都不吃的，只有那些吃不起肉的穷人，才会勉强吃一下。

“谁说猪肠腥的，那是你没吃过好的，下次带你去吃牛三星汤，你就知道内脏的好处了。不过咱们说的这个不是猪肠，是一种用米粉蒸出来的食品，你去了就知道了，保证你喜欢。”

叶无双正说着，突然被人扯住了衣袖，回头一看，是甜雪：“小姐，你上次带了红豆去了，这次该轮到我了。”

叶无双捏捏甜雪的小脸蛋：“来广州一年都胖了一大圈了，还惦记着吃啊，窝篮拉肠我上次不是带你去吃过了吗？”

甜雪理直气壮地道：“老爷说过了，胖丫头是主人家的福气，还有小姐上次也说，好东西吃一次怎么能够呢？”

“哈哈，好吧，你也一起来吧！”卫景衡笑着说，觉得带着两个胖胖的姑娘走在大街上，他也挺有面子的，一般人能把自家的丫头养这么胖吗？

好味沉归底，真正正宗好吃的东西是藏在小巷中的，用叶无双的说法是，如果是开在繁华闹市中的店铺，铺租肯定会贵很多，那就一定要多卖出食物才能赚回来，要多赚钱自然就免不了要多想一些噱头，弄些花巧出来吸引顾客，心思多了自然就不能静心关注食物本身的美味了，所以啊，慢慢地终会走样变味。

反而是那些隐藏于街头巷尾的老店，只做街坊生意，坚持传承最古老复杂的传统做法，才能将最正宗的味道发挥得淋漓尽致。

陈姨的拉肠铺就是这样的一家老店。

店门口甚至连一个招牌都没有，那大大的蒸笼和堆叠着的扁平窝篮便是她的标志。

叶无双熟门熟路地招呼他们坐下，自己拿了杯子去倒茶，卫景衡好奇地东张西望，随手接过杯子就喝。叶无双挺喜欢他这一点的，没有世家子弟的傲气，不像自家哥哥，每次来这种地方，都要擦桌抹凳的，碗筷杯子都要用自己随身带来的热水烫过才许她用，搞得叶无双觉得跟他一起出来真够丢脸的。

“陈姨，三份牛肉肠加蛋。”叶无双熟络地招呼着。