老太太不愧是经验丰富的，一连串吩咐，就将事情安排得妥妥贴贴。方小福只能摸摸鼻子，进了厨房。

灶上有一锅温着的粗米粥，浓浓的米汤水份很足。这个自然不是给他们吃的，而是准备了喂小猪崽的。

母猪就算奶水足，这一下最少也会下个十几只，哪里够吃了？因此就像喂宝宝一样，虽然没有奶瓶，却也是要细心呵护起来的。

难怪老太太要喊这么多人过来。

不过听着后院里母猪的哼叫声，似乎才刚发作不久，要不了这么快的。搞不好要到半夜生呢。

方小福想了想，征得老太太的同意，晚饭也不做菜了，煮一锅饭，上面蒸几格包子馒头，夜里饿了还能将剩下的热一热直接吃，很方便。

至于那一锅饭，方小福决定做炒饭。大家以为她煮米饭是配泡菜吃的，因为有一口锅温着米汤细粥，只有一口锅煮饭，自然不好炒菜了。

没想到方小福号召姐妹们开始剁馅、清洗青菜，又喊了二哥和三哥来和面，她则跑去清洗了一些酸菜、酸豆角、小葱、豆芽、嫩莴笋叶子。

二奶奶很快就过来了，同来的还有小堂婶娘。她们帮着找了些稻草和布料铺在竹篮里，拿到后院去了。

没多久方杨氏和方刘氏也气喘吁吁地跑回来了。

虽然母猪还没开始生猪崽，可也大意不得，几个人都守在猪栏外面，两个老太太则直接进了猪栏，随时接生。

现在入了夏又不算太热，正是生产的好时候，可比大冬天甚至风雪飘飞的夜里要强多了，气温刚刚好。

小读书郎们放学了，一到家从兴奋的姐妹们那儿听说了生猪崽的事儿，立刻就要跑去后院看热闹，都被赶了回来。

这生猪崽也好比人生产呢，哪里是你们小姑娘和小孩子们随便看热闹的？就是方子湛兄弟几个也不能去后院。

虽然每年母猪最少都要生一窝，多则几窝，对他们来说并不新鲜了，可过往的习惯，这仍然是家里一件大事。

因为生的猪崽多，就意味着一年里能养大养肥的猪多，养大一栏自己也吃不下，村子里几乎家家都有，猪往哪里去？自然是有那镇上的屠夫来家里买了。

城里人养猪的人家不多，要吃肉当然是去屠案上论斤买了。

当然，农家人不可能三天两头去镇上买肉，都是家里杀只猪，邻里之间纷纷来买些，剩下的自己留着吃。

那些猪内脏啥的，则杀猪当天就做成菜了，请大家来吃个热闹，也就是传统的杀猪饭。不管有吃没吃，图的是个热闹，讲究的是个吉利。

自然，谁家猪崽多，就意味着这一年能赚得多。虽然如今老方家已经不差这两钱了，可还是习惯性重视着生猪崽的事情。

这是农家人的本份，和存款多少没关系。

很快，老爷子也赶回来了，满脸喜气地匆匆赶去了后院。厨房里，几兄弟都挤在这里，目光频频朝后门口望去。

姐妹们都在做包子、馒头，方小福检查了配菜之后，想了想又用顶锅炖了一个鸡汤。

她先用顶锅把水烧开，再让大哥去喊老爷子杀两只鸡来。如今她和方子湛都是几乎不直接和老爷子还有爹说话的。

反正就是能不说就不说，实在避不开也不扭捏，该说就说了。这种气氛其实是很别扭很沉闷的。不过大家如今已经习惯了，也不挣扎了。

当天边浓彩渐淡，一轮弯月出现时，后院里已经点了几支火把、猪栏里墙洞上则点了几盏油灯，将整个猪栏都照亮了。

但油灯并不是现代的日光灯，只会摇曳着温和昏黄的光芒，并不刺眼。母猪叫累了似乎又睡着了，大家只能守着，观察着它的状态。

厨房里挤了几拨人，连子淳和子旭也来凑热闹了。他们有的在灶湾里、有的在案桌前、有的在水缸边、有的在碗柜那里，都在讨论着一个话题。

方小福踮着石块站在灶前，挨个掀开蒸笼看包子和馒头的情况。

还是只放了三格蒸笼，等蒸熟后就喊大哥搬开上面两格，二哥也跑过来帮忙，她就让他用两块厚抹布将最底下熟了的那格搬出来，放在案桌上。

大哥将手中两格重新放在锅里，就要再添一格新的上去。方小福连忙拦住他，说饭差不多熟了，等饭熟盛起来，重新放水再好好蒸。

最先熟的是一笼包子，方小福让姐妹们用一只干净小篮装了，让后院里的人自己来拿。不一会儿，是小堂婶娘过来将一篮包子拿过去了。

第二格熟的是玉米面馒头，还是用小篮装了，不过没再往后院送，这会也吃不了那么多。小兄弟们都想吃包子，姐妹们便一人拿了一个馒头先吃起来。

第三格熟的时候，饭也差不多干水了，方小福拿筷子小心插了几下，盖上锅盖。第三格也是包子，兄弟们都分着吃了，给方小福留了一个。

大家吃完，方小福将饭全部盛起来装在端盆里，再加了半锅水，放了三格包子和一格馒头。等这一锅开始熟的时候，后院里动静大了许多。

母猪开始生出第一只小猪崽了，随着清脆的哼哼声，小猪崽被抱到了事先准备好的竹篮里，转移到旁边去了。

这时候方刘氏进厨房舀米汤，用一只浅口端盆装着又匆匆回后院去了。大家什么也没问，默默吃着包子。

等包子、馒头都蒸好了，将蒸笼格子直接搁在案桌上，方小福便开始洗锅炒饭。

饭是刚煮熟的热米饭，特别好炒。

她先放油烧热锅，炒了个酸菜蛋花，加了做包子特意剩下的肉馅，调好味再加米饭和莴笋叶子放进去。

这是酸菜炒饭，只用一半米饭。剩下的全部用酸豆角沫、新鲜绿豆芽炒了，放了少许酱油调味。

两种炒饭都用大海碗装了，让兄弟妹们再用小碗盛了自己吃，又舀了鸡汤喝。给大人也各留了两大碗炒饭，另外用蒸笼放着。

锅里重新添了水，方子湛往灶里添了一把火，方子健将所有蒸笼都放上去，就在锅上热着，大人随时可以来吃。