我飞身穿越当王妃
作者:酷比磊磊 | 分类: | 字数:90.3万
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第162章 为如意楼开张做准确
“凤烟,有一件事我想与你商量一下,若让你去如意楼辅助掌柜的后日一起开张营业,你可愿意前去?”
凤烟一脸疑惑,“小姐,后日就开张吗,是不是太快了些,中毒之事影响的太广了,几乎整个京城人人都知道了,才这么两日就继续开张,会有客人前去用膳吗,若是我们酒楼开张营业却无人用膳,对我们酒楼的影响会更大。”
李荣荣满脸笑容地看着凤烟,凤烟跟了她这么久,还是头一次对他的话发出质疑,不过这次的质疑让她更加地欣赏凤烟,她也希望凤烟在经商方面能有自己的见解,日后再慢慢地培养培养,让她独挡一面再开间新的酒楼也是不成问题的。
而凤烟突然一下子回过神来,心里一慌,急忙说道,“对不起小姐,奴婢知错了,小姐既然说了自有小姐的理由,奴婢不该质疑小姐的。”
“没事的凤烟,我没有怪你,再说了你说的话本来就很有道理,你在经商方面能有自己的见解,我很开心,我现在只想知道,若让你去酒楼里抛头露面协助掌柜的,你可愿意前去?”
“回小姐的话,奴婢愿意前去,奴婢并不觉得抛头露面对于女子来说是件丢人的事,再说了奴婢也喜欢经商,不但能帮助小姐,还能做自己喜欢的事,奴婢又怎么会不想去呢,奴婢真心愿意去如意楼协助掌柜的开张营业。”
凤烟觉的自己不但能帮助到小姐,还能做自己愿意做的事,心里很是开心,自从跟了她家小姐,她这丫鬟实在不像个丫鬟,几乎什么事也不用做,她家小姐从来没有小姐的架子,什么事都喜欢亲力亲卫,而院子里也有专门打扫的丫鬟,她作为小姐的贴身丫鬟,感觉自己就像个废人一样,整日无所事事,如今自己终于有了用武之地,她又怎能不开心呢。
李荣荣看着凤烟一脸的兴奋,也放下心来,她向来不喜欢强迫于人,如若凤烟不愿意去,她是不会强迫她的,那样就算是她去了也做不好事情,反而也许还会给自己带来麻烦。
“好了,你们先下去吧,我现在要好好地想一想,写一份开张的详细计划,写好之后再让凤烟看吧。”
“是,小姐。”二人齐齐退出了房间。
李荣荣坐在桌前开始写后日所用的开张计划。
然后又动手写了两张邀请函。
待全部写好之后,就把凤烟又喊了进来。
“凤烟,过来,你先仔细地看看,若有什么不明白的地方,可以问我。”
“是,小姐。”
凤烟接过小姐手里的计划,仔细地看着,她越看眼睛瞪的越大,越看越激动,小姐的计划连她看了都蠢蠢欲动,更何况是那些客人了。此时凤烟更加的佩服自家小姐了,小姐的这份计划她长这么大,可是头一次见呀。
李荣荣看着凤烟快要瞪出来的眼珠,微微一笑,问道,“感觉如何?”
“小姐,这个计划也太好了吧,奴婢看着都眼热了。”
李荣荣嘴角微勾,她并没敢写的太多,怕这些古代人一下子接受不了,她只是用了最简单的优惠与赠送的法子,象一些小食客,她就是以满赠方式,比如满三两银子赠送什么?满五两银子赠送什么?满十银子又赠送什么?
对于那些食客花费较高的人来说呢,可以为他们进行减免的活动。
还有,只要进店消费的食客每桌都会赠送一份免费的小菜,这种小菜也就是我们现代人饭店里经常赠送的那种,做法我也都写好了,只等着凤烟明日安排人去做了。
最后结账的时候还有一次最吸引人的活动,那就是抽签,每桌都有一次抽签的机会,此签桶中有一份大奖,就是免单奖,抽中之人今日在酒楼的所有花销一律免除,不过此奖一日只有一次。
此签桶中还有一次略差一点的奖项,那就是半价,若抽中此签的人可以减除一半的费用,此奖一样也是一日只有一次。
本次活动持续三日,三日后恢复如初。
凤烟有些疑惑地问道,“小姐,这活动为什么只做三日,而不是一直继续下去呢,这样不是每日食客都会爆满吗?”
“不可能天天爆满的,什么事人们都是一时图个新鲜,若是一直这样持续下去,时间一长,食客们便会没有了兴趣,如若我们隔上一两个月活动一次,反而会有更大的效果。”
凤烟听完小姐的话觉得很有道理,然后她像是又想到了什么,然后又问道,“那如果别的酒楼看我们活动好,也模仿我们搞同样的活动怎么办?”
“这倒不怕,不是每个掌柜的都舍的拿银两出来的,再说了如果他们效仿我们,我们大不了就再换个其它的活动罢了。”
凤烟正痴痴地看着自家小姐,不知小姐的脑袋里哪来的这么多千奇百怪的想法,听到小姐的话,连忙说道,
“小姐说的极是,好多掌柜的都是扣扣搜搜的,别说这么大的优惠了,就算是白送一盘小菜,他们也未必舍的。”
“嗯,我们酒楼现在是处于非常时期,不做些优惠吸引食客们,他们怎么会心甘情愿的前来,在哪里都是用膳,谁又会选择刚刚出了人命的如意楼呢,所以我们必须给他们找一个非来不可的理由。”
“小姐说的太对了。”
凤烟此时脸上是满满的敬佩之色,她家小姐也太厉害了吧,什么难事到了小姐这里都是如此的轻而易举,自从她跟了小姐以后,好像就没有看到有什么事能难住小姐的。
“你今日若没有什么事,可以下去再好好研究一番,也可以写下自己的见解,明日到了酒楼再与掌柜的商量一番,毕竟他经营酒楼多年,经验比较丰富。”
“是,小姐,奴婢知道了,明日我一定会与掌柜好好商量,细心研究的。”
“好。”
凤烟还是满脸的兴奋,拿着李荣荣写下的计划回屋自己研究了。
李荣荣扭头看了看桌子上她刚刚写的那两张邀请函。