77吃烤泥鳅

77吃烤泥鳅

面儿看一眼，直吞口水，那对父子手上一人拿着几串烤泥鳅，上面沾着滋润的佐料，看着甚至是可口。

面儿不好意思向人家打听这样的事，对蛮牛道：“你问问他们，在哪买的。”

蛮牛上前问道：“请问二位，这烤泥鳅可是在前边买的？”

这对父子，父亲年近四十岁，儿子只十七八岁，吃得甚至是有味，嘴上沾满佐料，看一眼面儿他们，“东头有家专门卖青州烤泥鳅的，虽是烤的，吃着却不干不燥，酸中带辣，瞧上面还有芝麻，当零食吃，还是做菜、下面，都极好。你们要想买，往前走半里便是。”

他爹笑道：“不过也不便宜，两文钱一串，一串上面有两条。”

蛮牛跟着面儿逛了一天街，方知她是个爱吃、会吃的人，吃这东西，只要味道美，谁不喜欢？咽咽口水，欢喜地向这对父子作谢。

往前半里，远远地看到一家铺子挑着‘青州烤泥鳅’的幌子，铺子门口半边摆着个摊子，半边供人进出，不进铺坐的，在摊前买了东西就散去。

铺门框一边写着“青州烤泥鳅一文一条”，另一边写着“招财进宝不坑不蒙不搞假”。

这铺子前后通开，摊前有人专门卖泥鳅，有人专门收钱，铺子里面从中隔了一道墙，左边是火热的灶房，右边摆着五六张小桌，有三四桌人转坐桌前吃得津津有味。

吃货的本能，闻到这家铺里不只烤鱼鳅，看到桌上分明还摆了别的食物，笑着走进去，见临江还有一张干净的桌子，大方地坐下来。

“姑娘，请这边坐。”一个赤膊小伙紧张地上来，请她起来，“这张桌子有人长包的。”

旁边吃东西的客人，有人小声道：“这欧阳二公子经常不来，在西风岸上却几乎家家都包了最好的座位，真是浪费。”他旁边的道，“少管闲事，我们吃我们的。”

原来这桌子是欧阳真包了的？面儿乐了，往江边看了看，这桌子的位置的确很好，铺子外面的坡上有一条青碧的草坪，草坪上矮棕随风摇晃，既有景色，又不挡住人的视线。

欧阳家果然有钱，人不常来，在这里却是家家都有包了位置。

面儿移到里面一张桌子，那伙计脸上放松下来，见这姑娘是外来的，以为她会和他理论，所幸她十分配合，立即热情地道：“姑娘来我们这想怎么吃？”

“你们家不是专卖烤泥鳅吗？”。面儿示意蛮牛坐下，反问伙计，“难道还有别的？”

伙计笑道：“本来我们只会卖烤泥鳅，可是欧阳二公子给我们指点后，我们就以烤泥鳅为主，再附带一些别的菜，比如烤土豆片，烤豆腐干，还有烤鲫鱼……”

这不是古代烧烤吗？面儿笑起来，“你们的佐料似乎特的好。”

“这佐料也是经欧阳二公子提点，才改进成这样的。原来我们卖一文一串，有两条泥鳅，起先我们家老板怕成本高，人家买不起。谁知采纳他的建议后，佐料成本虽高了些，生意更好。瞧光这烤泥鳅，还能配点咸菜做汤，或者煮面时加上几条，面味都鲜美多了。”

面儿闻到有人在一边吃面，喉头动动，笑道：“劳烦你借两个碗我们泡两碗方便面，我想试一试把烤鱼鳅加在方便面里的味道。”

“呵呵。这吃法只有欧阳二公子试过。别的人除非钱很多，否则一碗面吃下来便去掉了近十文钱。我给你们取碗，这位姑娘可以看看我们的菜单，点些菜吧。”伙计从桌下拿出一张薄薄的小木板，木板修磨得光滑，边上还刻有好看的水草纹，板子两面端正地罗列着菜名和价格。

哈哈，一定又是欧阳真教人家的。这个面儿原来和欧阳真谈论过，不想他采用到了这里。面儿饶有兴趣地问，“这一条街的铺子都有受欧阳二公子的帮助吧？网不少字”

背后上来一个拄棍的单腿青年，衣容整洁，客气地道：“大家都有受欧阳二公子帮助，外面的那些景观都是他出钱修的，不过铺子经营的事，我们是得他指点和帮助最多的。”

“清老板。”那伙计向他躬躬身。

原来这是青州烤泥鳅的老板。面儿见他腿不方便，连忙道：“老板坐下一起聊聊吧。”

“姑娘请点喜欢吃的东西吧。”清老板大方地坐到面儿桌前，那伙计连忙下去看茶，拿碗。

菜谱上有十来样菜，面儿看着都吞口水，可是晚上和孙大婶约好一起吃晚饭，要是在这吃太多，回到船上吃不下，若是吃了再带些回去，只怕大婶做的菜多，吃不完，天气正热，古代没冰箱，剩菜难过夜。脸上露出一丝难色。

清老板十分仔细，“姑娘有何为难处？”

面儿喉头动了动，“我和船家夫妇约好晚上在船上吃饭，孙大婶去河边买鲜鱼了……”

清老板明白过来，笑道：“现在还不到酉时。你就挑几样喜欢的菜吃，别买得太多，然后走时，我们这有鲜荷叶，你可以给你朋友再带些回去，不失礼仪，晚上又可以再和他们一起吃河鱼。这些天月色好，晚上在船上，江风清凉，几个人慢慢地吃喝，一桌菜子都不是问题的。”

好吧。面儿忍了忍，没有点要所有的菜，只要了二十条烤泥鳅，一盘烤茄子，一盘烤豆腐皮，一盘烤冬瓜。

伙计摆上碗帮他们泡上方便面，一碗里放了两条烤泥鳅，盖上个木盖，摆好菜，便下去了。

清老板看着蛮牛旁边的背篓，里面放着几十个方便面，心中一动，笑问：“不知姑娘贵姓，从哪里来？”

“我姓王，从青县来。”面儿抓起竹筒里的筷子，向蛮牛示意，?“吃”。

要的本来不多，蛮牛胃大味口好，早受不了美不的吸引，顾不上听清老板找面儿聊天，拿起一串烤泥鳅香香的咬嚼起来。

“好吃。想不到烤泥鳅可以做成这样，有韧性，还能酥中带嫩，又入了酸辣味，香味，芝麻味……”

面儿顾不得吃相，大干起来。

清老板看得掉眼珠，王姑娘真豪放，虽然有些失女子雅仪，不过自然最美……心中再次一动，恍然大悟，这不是与欧阳二公子谈的王姑娘很象吗？

“二位慢用。”清老板拄着单拐，起身礼貌地拱下手，便往铺子外面去了。

方便面泡好了，面儿揭开盖子，汤味里多了新的味道，空气中的酸辣味多了点湿气，令人食欲更好，面儿捞一口面，鲜得掉眉毛呀！

“太好吃了。这烤泥鳅跟方便面简直是绝配。”蛮牛吃几口面，又喝一口汤，爽得直赞叹。

面儿心中一动，要是能在这家铺旁边卖方便面就好了，这烤泥鳅可是现成的搭配，干吃汤吃怎么都好配着吃。或者干脆再多个口味的方便面？

这次来青州最大的收获，便是好吃街和这西风岸带给面儿的启发，方便面可以有更多口味，满足更多的人们食用。

“又有新办法了？”蛮牛几乎吃掉大半烤泥鳅和菜，面儿笑笑，“再说吧。”向伙计招招手，“给我再来五十条烤泥鳅，一份烤藕，一份烤豆腐皮，一份烤鸡丝，烤茄子，一份烤冬瓜，全用荷叶包起来！”

面儿结了帐，将蛮牛先把这些钱送回船上让孙大婶能统一安排，免得作多了菜浪费。自己在西风岸上漫步。

这条岸大约有两里长，越往两头人越少，人气最旺的地方还是以码头处为中心。

往两头走，还可以搭建铺棚。面儿边走边想在中间一段弄个位置最好，从东往回走，没多会蛮牛回船上放了菜又出来了，找到面儿，笑道：“想不到孙大婶从青河县带了许多新鲜的菜来呢，见我们备这么多菜，说她晚上就弄条翘嘴白鱼，再炒点蔬菜，做个鱼头汤，便丰富得不得了呢。”

“孙大婶有没有说鱼怎么弄？”面儿好奇地问。

“她说有种船鱼吃法，是这些成天在江河上跑船发明出来的吃法，做着挺好吃的。我们要不要买点酒？我看大婶放在后舱的酒，好象不是很好，是从青河县带出业寻常烧酒。”蛮牛笑问。

“刚才清老板说晚上在月下吃喝时，我就在想，我们今天逛一天街，忘记了一件大事！”面儿认真地道，“张大叔他们干活累了，喜欢喝几口酒，我们上午在城北时不是有看到一家青州名酒，你说那酒很出名，寻常人都买不起的吗？”。

蛮牛瞪大牛眼，直摆头手，“是呀，那酒贵，最少要八十文一斤！”

“难得来一趟青州。走，买几斤酒去！”面儿挥挥手，往西门走去。

蛮牛两步跟上，满脸笑容，这个面儿姑娘对人真是豪爽大方，这次回家，大叔大婶们一定会被面儿赠的礼物乐坏。

青州名酒铺里，柜台里的货柜上摆满各式酒器，面儿只看一眼，便觉名不虚传，大大的铺里不仅洋溢着好闻的酒重，连那些器具看着很有味道，大小形状材质不一，器身不是清美的画，就是简单几笔凹凸的刻纹，又或者器身简单光洁到只有一个视觉集中的招牌印‘青州名酒’。

77吃烤泥鳅